2017-2021 年中国生鲜电商行业发展前 景预测及投资分析报告 前言行业研究是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。一般来说，行业（市场）分析报告研究的核心内容包括以下三方面：一是研究行业的生存背景、产业政策、产业布局、产业生命周期、该行业在整体宏观产业结构中的地位以及各自的发展演变方向与成长背景；二是研究各个行业市场内的特征 、竞争态势、市场进入与退出的难度以及市场的成长性；三是研究各个行业在不同条件下及成长阶段中的竞争策略和市场行为模式，给企业提供一些具有操作性的建议。常规行业研究报告对于企业的价值主要体现在两方面：第一是，身为企业的经营者、管理者，平时工作的忙碌没有时间来对整个行业脉络进行一次系统的梳理，一份研究报告会对整个市场的脉络更为清晰，从而保证重大市场决策的正确性；第二是如果您希望进入这个行业投资，阅读一份高质量的研究报告是您系统快速了解一个行业最快最好的方法，让您更加丰富翔实的掌握整个行业的发展动态、趋势以及相关信息数据，使得您的投资决策更为科学，避免投资失误造成的巨大损失。因此，行业研究的意义不在于教导如何进行具体的营销操作，而在于为企业提供若干方向性的思路和选择依据，从而避免发生“方向性”的错误。 报告信息【出版日期】2016 年 7 月【交付方式】Email 电子版/特快专递【价 格】纸介版：7000 元 电子版：7200 元 纸介+电子：7500 元【文章来源】http:/www.cn-bigdata.cn/ 报告目录第一章 中国生鲜电商行业发展环境分析第一节、政策环境一、电商行业政策法规体系二、生鲜电商网络交易政策解读三、生鲜电商网络支付政策解读四、生鲜电商税收政策解读五、生鲜电商投资政策解读六、生鲜电商服务政策解读七、生鲜电商流通政策解读第二节、经济环境一、宏观经济状况二、农业经济发展三、消费品零售市场四、城乡居民收入增长五、居民消费价格（CPI）六、经济运行趋势分析第三节、社会环境一、居民消费理念二、电子商务兴起三、网络用户规模四、食品安全受关注五、城镇化进程第四节、技术环境一、物联网技术的应用二、RFID 射频识别技术的应用三、SCM 供应链管理技术的应用四、GIS 地理信息系统技术的应用第二章 2014-2016 年中国生鲜电商行业总体分析第一节、中国生鲜电商行业的发展阶段一、初期起步阶段（2005 年-2012 年）二、市场探索阶段（2012 年-2013 年）三、资源整合阶段（2013 年至今）第二节、2014-2016 年中国生鲜电商行业发展现状一、市场机遇二、发展特征三、产业链分析四、市场规模五、运行特点六、盈利模式第三节、中国生鲜电子商务关键环节分析一、产品采购与组织二、平台建设三、品牌建设及营销四、服务及物流配送体系五、增值服务第四节、中国生鲜电商行业发展瓶颈分析一、配送速度二、货源及成本三、盈利模式四、用户习惯及信任第五节、中国生鲜电商行业发展策略分析一、区域合作二、本地+农场对接三、借力电商平台第三章 2014-2016 年中国生鲜电商行业主要业态分析第一节、平台型综合电商一、运作特点二、发展优势三、物流配送四、代表企业第二节、自营型垂直电商一、运作特点二、发展优势三、物流配送四、代表企业第三节、物流型电商一、运作特点二、物流配送三、代表企业第四节、实体超市线上业务一、发展特点二、物流配送三、代表企业第五节、生鲜商品 O2O 模式一、发展优势二、运作模式三、物流配送四、代表企业第四章 2014-2016 年中国生鲜电商行业竞争格局分析第一节、中国生鲜商品销售渠道分析一、生鲜商品的经营特性二、生鲜商品主要销售渠道三、生鲜商品实体渠道发展困境四、生鲜商品销售网络渠道优势第二节、中国生鲜电商市场竞争态势一、初阶段重要品类浅层次竞争二、零售业态开展线上线下融合三、生鲜电商供应链竞争加剧四、生鲜电商注重差异化竞争五、生鲜电商进军二线城市六、航空企业试水生鲜电商第三节、中国生鲜电商行业竞争对手分析传统超市一、传统超市毛利下滑二、传统超市经营重心转向生鲜三、传统超市发力生鲜电商市场四、传统超市线上销售遭遇瓶颈第四节、中国生鲜电商行业竞争对手分析生鲜连锁店一、生鲜连锁店发展特征二、生鲜连锁店竞争优势三、生鲜连锁店竞争劣势四、生鲜连锁店竞争策略第五节、影响中国生鲜电商企业竞争力的因素一、周转速度二、员工素质三、质量安全四、配送能力第五章 2014-2016 年中国生鲜电商行业消费需求分析第一节、电商消费者网购行为分析一、消费行特征二、消费驱动因素三、消费行为地域分析四、消费行为用户属性分析五、用户电商选择行为分析六、用户消费心理分析第二节、生鲜电商消费群体分析一、目标消费群体定位二、目标明确型消费者三、目标摇摆型消费者四、目标随意型消费者第三节、消费者对生鲜商品的需求层次一、基础需求二、品质需求三、常识性需求四、便利性需求五、安全需求六、体验需求第四节、生鲜电商供应与消费者需求的矛盾分析一、供应和需求很难匹配二、高损耗导致企业利润虚耗三、产品品质与售价的矛盾第五节、生鲜电商迎合消费者需求的策略分析一、注重概念推介二、摒弃价格竞争三、提高客户体验四、提供额外惊喜第六章 2014-2016 年中国生鲜电商行业营销策略分析第一节、国内主要生鲜电商营销模式分析一、顺丰优选营销模式二、沱沱工社营销模式三、本来生活营销模式第二节、生鲜电商行业产品营销分析一、生鲜行业产品分类二、生鲜电商行业的产品定位三、生鲜产品信息公开化四、用户参与产品开发五、提高产品附加值第三节、生鲜电商行业主要营销策略分析一、独立平台精益化管理二、生态园区供应基地展示三、社区化发展提供团购优惠四、 “O2O”合理设立自提点五、完善服务提高用户粘性第四节、国内生鲜电商营销典型案例分析一、本来生活的故事营销二、淘宝聚划算的团购营销三、 “我买网”的搜索引擎营销四、家事易的自提模式营销第七章 2014-2016 年生鲜电商产业链上游生鲜商品市场分析第一节、2014-2016 年中国食品市场综述一、产销状况二、价格水平三、投资增速四、食品贸易五、经济效益六、盈利模式七、前景预测第二节、蔬菜市场分析一、运行特征二、发展现状三、市场规模四、价格行情五、贸易形势六、前景预测第三节、水果市场分析一、产业结构二、市场规模三、价格走势四、对外贸易五、瓶颈因素六、前景预测第四节、肉制品市场分析一、市场规模二、需求分析三、消费结构四、供需态势五、瓶颈因素六、前景预测第五节、乳制品市场分析一、运行特征二、市场规模三、价格走势四、竞争态势五、发展隐忧六、前景预测第六节、水产品市场分析一、发展综述二、市场规模三、价格走势四、对外贸易五、竞争态势六、前景预测第八章 2014-2016 年生鲜电商产业链下游物流市场分析第一节、2014-2016 年中国冷链物流行业综述一、冷链物流行业发展概况二、冷链物流行业运行特点三、冷链物流行业发展规模四、冷链物流行业需求分析五、冷链物流行业商业模式六、冷链物流行业竞争格局七、冷链物流行业 SWOT 分析八、冷链物流市场综合效益分析第二节、2014-2016 年生鲜商品冷链物流的发展一、生鲜商品的物流特征二、生鲜商品物流的供应链特征三、发展生鲜商品物流的可行性四、生鲜商品冷链物流发展现状五、生鲜商品冷链物流运行模式分析第三节、2014-2016 年生鲜商品冷链物流细分市场分析一、果蔬冷链物流市场二、肉制品冷链物流市场三、乳制品冷链物流市场四、水产品冷链物流市场第四节、生鲜农产品冷链物流成本控制分析一、生鲜农产品冷链物流成本的组成二、生鲜农产品冷链物流成本的特点三、生鲜农产品冷链物流成本控制存在的问题四、从供应链的角度对农产品冷链物流总成本综合控制第五节、生鲜电商物流发展面临的挑战一、向二三线城市下沉困难二、供应链管理遇挑战三、冷链物流成本较高第六节、生鲜电商冷链物流配送模式分析一、国内主要冷链低温配送模式二、冷链物流宅配市场竞争激烈三、生鲜电商城区宅配模式分析四、生鲜配送中心需求及体系框架五、生鲜物流配送系统的网络体系剖析第九章 国外典型生鲜电商发展运营分析第一节、Fresh Direct一、Fresh Direct 发展规模二、Fresh Direct 定位分析三、Fresh Direct 采购、加工流程四、Fresh Direct 配送流程分析五、Fresh Direct 品牌建设分析第二节、Ocado一、Ocado 发展规模二、Ocado 并购合作分析三、Ocado 盈利水平分析四、Ocado 运作模式分析第三节、Amazon Fresh一、Amazon Fresh 发展规模二、Amazon Fresh 物流模式三、Amazon Fresh 配送模式四、Amazon Fresh 发展瓶颈五、亚马逊发力中国生鲜电商第四节、Local Harvest一、Local Harvest 发展规模二、Local Harvest 运作模式三、Local Harvest 局限性分析第五节、国外其他生鲜电商发展经验借鉴一、Pea Pod二、Relay Foods三、Farmigo第十章 中国典型生鲜电商平台运营分析第一节、中粮我买网一、平台概况二、平台建设三、物流配送四、SWOT 分析五、推广策略分析六、未来发展规划第二节、顺丰优选一、平台概况二、发展规模三、最新动态四、转型分析五、SWOT 分析六、未来发展规划第三节、沱沱工社一、平台概况二、商业模式三、经营模式四、配送服务五、全产业链模式第四节、天猫商城一、平台概况二、预售模式三、喵鲜生频道四、市场拓展五、物流配送第五节、1 号店一、平台概况二、商业模式三、经营模式四、生鲜业务五、渠道策略第六节、京东商城一、平台概况二、生鲜业务三、O2O 模式四、物流配送第七节、国内其他生鲜电商平台介绍一、苏宁易购二、鲜码头三、本来生活网四、多利农庄五、甫田网六、鲜直达七、易果网第十一章 中国生鲜电商行业投资分析第一节、中国生鲜行业投资特性一、季节性和区域性二、易损耗性三、品种多样性和非标准性四、需求弹性小五、供给较为分散第二节、中国生鲜电商行业投资机遇一、政策机遇二、市场机遇三、利润空间分析四、生鲜地域品牌涌现五、2013-2015 年风投动态第三节、中国生鲜电商行业成本分析一、物流配送费用二、营销推广费用三、研发费用四、研发费用第四节、中国生鲜电商市场投资风险分析一、盈利风险二、冷链风险三、企业自身风险第五节、中国生鲜电商市场投资策略分析一、寻找专业合作机构二、引入实体连锁店三、重视品牌效益四、复合型电子商务第十二章 中国生鲜电商市场发展趋势及前景预测第一节、中国生鲜电商市场发展形势分析一、有利因素分析二、不利因素分析三、网购规模预测四、冷链物流预测第二节、中国生鲜电商市场发展趋势分析一、政策趋势二、需求趋势三、供应链趋势四、市场整合趋势五、未来发展方向第三节、中国生鲜电商市场前景展望一、市场规模预测二、利润空间预测三、进口生鲜电商前景预测四、生鲜农产品电商前景预测附录：附录一：网络交易管理办法 图表目录图表 1 2015 年年末全国人口数及其构成图表 2 2011-2015 年国内生产总值及其增长速度图表 3 2011-2015 年城镇新增就业人数图表 4 2011-2015 年国家全员劳动生产率图表 5 2016 年居民消费价格比上年涨跌幅度图表 6 2011-2015 年全国一般公共财政收入图表 7 2011-2015 年全国粮食产量增长情况图表 8 2011-2015 年全部工业增加值及其增长情况图表 9 2011