輕輕鬆鬆遊法國 作者 賴怡安。私立常春藤高中。二年四班 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com壹前言 去法國是很多人的夢想，我也不例外，去一個陌生的國家之前，要先了 解有關於當地的風俗民情，生活習慣。真的去到法國的時候，才不會出糗，被人 取笑。法國是個浪漫的國家，值得慢慢的體驗其中的奧秘。 做這篇小論文一定能幫助我有朝一日，當我的夢想成真，在法國一定能 如魚得水，玩的很充實。 貳正文 （一）法國小檔案 01.地理 法國這塊像正六角形的國家位於歐洲大陸的西部，三邊臨海、三邊靠陸。 西濱大西洋的比斯開灣，東南濱地中海，西北則多佛爾海峽、英吉利海峽與英國 對望。而與法國相鄰的國家從東南往北有摩納哥、義大利、瑞士、 德國、盧森 堡、比利時相接，西南接壤西班牙與安道爾。 法國 80是平原丘陵，高山多集中在東南。總面積為 551,100 平方公里 是台灣的 15 . 3 倍。法國包含數個海外省及屬地，有靠近義大利的科西嘉島 （Corse） 、位於加勒比海東部的瓜德盧普島（Guadeloupe）及馬提尼克島 （Martinique） 、位於南美洲北部的法屬圭亞那（Guyane）位於南半球的留尼汪島 （Reunion） ，及其他地底位置特殊的海外領地。 02.氣候 法國四季分明，且各地區氣候差距頗大，如果以氣候將法國分成 4 大區 西部為海洋性濕潤氣候，夏季涼爽；東部為半大陸性氣候，夏炎熱冬嚴寒；北部 如巴黎及中部地區則冬寒夏熱；南部則是地中海型氣候，夏季乾燥炎熱冬天則會 下雨頻仍。 比起台灣，法國的夏季明顯較短，即使是酷熱也頂多維持兩個星期，但 是早晚氣溫相差大、天氣多變，最好隨身攜帶著薄外套，出發前最好先上網查詢， 確定氣候。夏季日常夜短，7、8 月時晚上 9、10 點太陽才下山，而冬日則相反， 最佳的旅遊氣候為 510 月。 03.時差 法國有夏令時間和冬令時間之分，夏令時間三月的最後一個星期天至十 月的最後一個星期天，此時比台灣慢小時；其餘為冬令時間，比台灣慢 7 小時。 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com04.語言 法國通用語言為法語，在大都市及觀光景點的服務人員大都會講英文， 但在外省用英文溝通就有問題，最好隨身帶著有標示法語的旅遊書，如果無法溝 通，指著輸上的法文單字還是最快的溝通方式。 05.幣值 1 歐元約為新台幣 41 元(以 2005 年 4 月為參考)，近年來歐元不斷上漲， 甚至創新高比美元貴，讓許多想來歐洲的旅客怯步。建議隨時上網觀察歐元匯率 波動表，可看出哪個季節的匯率較低，如果換的數目夠多，可是相當划算的。 （二）交通 01.法國火車運輸系統 i.地鐵 ii.TGV 高速子彈列車 法國國營鐵路向以網路四通八達、服務無遠弗屆著稱，算得上是世界最好的國鐵之一。1981 年並首次以高速子彈列車 TGV 行駛巴黎里昂路線，只須兩小時，較以往約節省一半的時間；TGV 高速子彈列車在車速測試中最高可達每小時 511 公里，一般行駛速度則為 255 公里，至今以客用火車而言仍屬世界上最快的火車，而且雖然高速行駛，車廂內幾無雜音、豪華、舒適、安全、運載效能極佳。 TGV，全名為train grande vitesse，是法國的高速鐵路系統。它由阿爾斯 通（Alstom）及國營公司 SNCF 負責開發，營運由 SNCF 負責。TGV 列車往來 巴黎鄰近及鄰國的城市，包括比利時、德國、瑞士等。一些國家的鐵路公司從法 國購入 TGV 列車或技術，有荷蘭、韓國、西班牙、英國及美國。現時，TGV 列 車由阿爾斯通負責生產，並且路線一直在增加中，由最早的巴黎里昂線，到現 在西向可至波爾多(BORDEAUX)； 南行可達馬賽(MARSEILLE)、亞維農 (AVIGNON)、尼斯(NICE)；東向可至瑞士各大城，交通十分便利，使法國地區 與整個歐洲大陸的聯結更為緊密、便捷。現在若搭乘同屬 TGV 高鐵系統的歐洲 之星 EUROSTAR 高速鐵路，從巴黎出發，穿越英吉利海峽海底隧道，全程只 要 3 小時便可抵達與歐洲大陸隔海對岸的英國倫敦。TGV 高速子彈列車不僅速 度快，車廂設備不論頭等二等都相當寬敞舒適，且一律設有餐車，除了用作載客 列車外，另有小部分用作郵政列車，服役於巴黎及里昂。 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com02.各式交通系統 i.公共汽車： 公共汽車一般在上午 5 點 30 到 8 點 30 之間運行，到了晚上，夜班車 穿行於巴黎市中心和郊區之間。 ii 計程車： 有火車站的地方一定有計程車搭乘站，但是不一定有計程車在搭乘站候 客，尤其是較偏僻的小鎮，都是以電話叫計程車的方式，如果不知呼叫計程車的 號碼，可以詢問車站內的諮詢中心或是售票窗口。每個省鎮的計程車計費都有些 許不同，如果擔心超過預算可先詢問司機到目的地的大約價錢。 在巴黎搭計程車，最好到計程車的呼叫站。因為計程車不可隨便停靠路 邊，尤其是計程車呼叫站附近的 200 公尺更是嚴禁載客，所以別怪計程車太跩不 載客，而是因此被開罰單而划不來。 iii 自行車：巴黎騎自行車的人越來越多，主要是因為大眾運輸的票價年年上漲， 許多人就選擇以自行車代步，不但省錢且便利性也高。 巴黎有許多租自行車的地方，尤其是夏天，騎腳踏車遊巴黎已經是一 種新興另類旅遊方式。租車費通常以小時、半天或全天計算，費用每小時約為半 天 13 歐元、1 天 22 歐元，需要出示證件(遊客是出示護照)及交付押金。 iv 露天觀光遊覽車： 如果不愛走路，又愛看風景，這種露天的觀光巴士最能滿足 你的需求。巴黎主要有兩家露天觀光遊覽車，Paris LOpen Tour(黃綠色)及 Les Cars Rouges(紅色)，提供不同路線遊覽巴黎，每條路線各有特色。車上除多國 語言的語音導覽外，也可再任何一站觀光景點下車，看完景點再坐其他班次繼續 遊覽巴黎。班次平均 1530 就有一班，非常方便，而且以居高臨下的位置(頂層) 瀏覽巴黎，自有一番風味。一天票的票價約在 2225 歐元左右，可直接上車後在 跟司機買票。 （三）飲食 A.餐廳禮儀： i 等後帶位：進入餐廳內，不要自己進去一屁股坐下，這樣會顯得 很不優雅!進入餐廳時，先在入口處等服務生帶位，告知服務生用餐人數後再由 服務生帶領至座位，如果不滿意位置可以要求更換座位。 ii 品開胃酒：可以先喝酒，也可以直接請侍者給你菜單。法國人會 有喝開胃酒的習慣(Lapritif)的習慣，服務生會先詢問，如果想直接點菜可直接要 菜單(Menu/La Carte)。 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.comiii 研究菜單：通常餐廳會有套餐或簡餐供選擇，也就是 Menu(套餐或簡餐的意思)。你可以從 Menu 的價格發現：比較貴的通常是套 餐，包括前菜、主菜與甜點；簡餐通常是前菜搭配主菜或是主菜搭配甜點。如果 胃口不大通常簡餐就可以吃的很飽且經濟實惠。飲料需另外點，如果點整瓶的紅 白酒或香檳，服務生會在餐桌前開瓶，並到一些在杯中請客人試飲已確定酒的品 質是客人要的。 iv 同桌同步：先打聽同桌人吃的是什麼，以免所有人都看著你吃。 法國人的用餐習慣是同桌同步、有階段性的，也就是說如果大家都有點前菜、主 菜與甜點，服務生會同時上前菜，等同桌都用完前菜之後再同時將主菜端上 桌，同樣道理，等大家都吃完主菜，服務生才會接著送甜點上來。如果其中只有 一位點前菜，那服務生只會先送前菜，等吃完後才會送其他人的主菜上來，這也 是為什麼法國人點菜時都會詢問一下同伴點什麼，不然只有一個人有點前菜、其 他的人看著你一個人吃，那可是有些尷尬。 B.早餐：法國人的早餐其實很簡單，一杯咖啡或柳橙汁加上幾片麵包塗上奶油、 果醬就打發，如果吃的好一點，就是配上可送或巧克力夾心麵包。飯店的早餐通 常要另外付費，並需再前一晚預定且不一定豐盛，除非是自助式的。 C.午餐：一般法國人的午餐都簡單解決，不是三明治，在好不過就到餐廳吃個簡 餐，餐廳也會特別提供午簡餐(Menu de Midi)。通常用餐時間是 12:3014:00，這時 餐廳聚滿了人，點菜時間也會變長。 D.晚餐：法國人是這一餐是一天中最豐富的，當然得慢慢享用一般法國人用晚餐 的時間為晚上 7 點半以後 ， 如果 6 點多肚子餓想找個餐廳吃飯 ， 可能會吃閉門羹， 貨到酒館咖啡廳，這裡是隨時提供簡餐的。 E.點心與麵包：除了賣法國人一天都不能少的麵包和甜點外，也賣自家製的三明 治、鹹派或是比薩。在路上有許多人排隊買麵包，那這家店的麵包一定很好吃! 法國人對排隊一向沒耐心，但為了買到好吃的麵包，隊排多久都甘願，真是讓人 匪夷所思。 F.邊走邊吃的美味小食： i 薄餅(Crpe)：算是街頭小吃的老祖宗，台灣稱作可麗 餅，但滋味可大不相同!薄餅是軟的，分甜 2 種：嫌的通常有火腿、鮪魚、乳酪 或加蛋：甜的則有檸檬、巧克力、果醬、香蕉。 ii 法式三明治(Sandwich)：比起美式土司三明治，法式的 可要美味多了!香脆脆的棍子麵包，中間夾火腿、生菜、鮪魚或乳酪，抹上屆末 醬或美乃滋，難怪法國人百吃不厭。 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.comiii 比利時方塊鬆餅(Gaufre)：原來是比利時不起眼的家 常甜點，到法國來卻大受歡迎。以大量的牛奶或奶油、糖拌成，到入烤模裡烤成 四方形的餅，在撒上糖粉或巧克力醬、甚至整坨的鮮奶油一起吃。雖然熱量驚人， 但烤時散發出來的香味還是會讓人忍不住買一塊來吃。 iv 法式鹹派(Quiche)：底部是派皮，加入蛋、鮮奶油、 牛奶及乳酪與火腿片或蔬菜，在倒入模內烤熟，吃起來奶香十足，很適合冷冷的 冬天補充熱量用。 （四）玩樂 A.法國必去景點 01.巴黎： 巴黎，一個像千面女郎般的城市，每次都讓人有截然不同的感受。春天 是最適合遊覽巴黎的時節，整個城市的感覺開始復甦，還有乾枯的枝芽開始長出 綠葉，繽紛的花朵也處處綻放，且觀光遊客也不會像旺季時那麼多人。 夏天的巴黎，雖然氣候比台灣炎熱，但是整個城市似乎充滿了生氣與活 力，走在香榭里榭大道上，有如身處在聯合國中，而真正的巴黎人反而到外地渡 假去了。在塞納河畔，你會發現似乎所有的情侶都在此時出籠，火熱激情的擁吻 畫面，隨時在眼前播放。 在巴黎人潮喧囂的市區內，有許多的歷史古蹟及建築供遊客參觀，當然 還有極為精緻的法國美食，更有種類繁多的葡萄美酒，由此可知，這是一個充滿 愛戀、靈性與物質的城市。 02.凡爾賽宮： 凡爾賽宮位於巴黎的郊區，在建築及美術史上是法國巴洛克的經典 代表。從 1661 年開始興建，花了三十年時間才建成(當然這不包括日後不曾間斷 的改建及翻修)，到了十七世紀末，這座宮殿的建築、美術及庭園設計，衍然已 成為歐洲皇家藝術的最高成就。不論就建築體、美術創作或者是景觀設計，在這 座象徵法國波旁王朝輝煌歲月的宮殿中，都有著許多值得仔細品味之處。03.艾 菲爾鐵塔： 由艾菲爾所設計的這座鐵塔，原是為了 1889 年的萬國博覽會而 興建，當時曾被法國人視為龐然怪物，但誰也沒想到百年後，它卻成了巴黎的象 徵。人視為龐然怪物，但誰也沒想到百年後，它卻成了巴黎的象徵，又稱作巴黎 貴婦。 04.紅磨坊： 談到上空歌舞秀，或許你會讓為阿拉斯加的大型歌舞秀才夠看， 但是你可能不知道，上空歌舞秀的始祖是來自巴黎的康康舞歌舞秀。在巴黎康康 舞秀的全盛時期，蒙馬特地區隨處可看到大大小小的歌舞廳，五光十色的霓虹燈PDF created with pdfFactory trial versio