朝鲜人民最爱吃的小吃，最后一样我真不敢吃朝鲜人民最爱吃的小吃，最后一样我真不敢吃朝鲜小吃讲究的是辣，但和四川不同，她的辣从鲜字入手，不像四川那样的麻辣和油 性大，朝鲜族的饮食主要以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和其他泡菜为副食，具有自 己独特的饮食风俗。米饭多为大米饭，也有大米和小米混做的二米饭，还有五谷饭等。1、咸菜咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原 料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等多 种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。2、泡菜也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆 可制作。挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然 后加入辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等调料，数日后即可食用。3、打糕打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来味 香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都 要做打糕。4、松饼松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片，后把拌有芝麻，枣，糖的小豆馅包 在里面，再放到松树叶上蒸熟而成。5、冷面延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀 粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械机压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后 加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即 可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一 年四季都喜欢吃。6、狗肉汤狗肉是朝鲜族吃的肉食之一，一般喜欢熬汤，多在三伏天吃，认为热天吃了能滋补身 体。现在一年四季都经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。本文作者：吃货大帮派