做一朵像天边晚霞的棉花糖吧做一朵像天边晚霞的棉花糖吧如何制作会让你融化的薄荷棉花糖？有时候幸福其实很简单，享受美食在自己手中一 点点的变化，直到最后完成一个美妙的作品。在做完一块块棉花糖后扔进一杯热可可 中，棉花糖一点点融化，就像自己也融化在这成功后的幸福之中。材料清单：糖粉96克淡玉米糖浆120ml白糖380克涂料刷热水适量1小匙红色食品着色 剂1/4小匙薄荷提取物牙签2个大鸡蛋2小匙香草精羊皮纸糖果温度计1/4小匙盐3大匙未 加香料的明胶要点：1.在3323厘米的烤盘底部和侧面涂上黄油，铺上油纸，铺上一层糖粉。2.准备好一个立式电动打蛋器，倒入半杯温水，加入香草精和明胶。静置约10分钟。3.将白 糖、玉米糖浆和热水混合在锅内煮，并搅拌到糖溶化为止。把混合物煮至沸腾，煮 的 时候不再搅拌，直到糖果温度计显示116摄氏度。关火，倒入明胶，搅均匀即可。4.用 电动打蛋器高速搅拌，直到呈现淡白色并增加到三倍，约6分钟。5.将蛋白打至硬性发 泡状态。6.加入蛋清、薄荷提取物和香草精，混合。7.将混合物倒入烤盘并用红色食 用色素涂刷。用牙签拨转色彩（这时棉花糖还有少量的热量并非冷却状态)。8.冷却棉 花糖，小刀撒上糖粉，把糖切割方形。糖块粘上糖粉。放入可可即可享用！在3323厘米的烤盘底部和侧面涂上黄油，铺上油纸，铺上一层糖粉。准备好一个立式电动打蛋器，倒入半杯温水，加入香草精和明胶。静置约10分钟。将 白糖、玉米糖浆和热水混合在锅内煮至116度。倒入明胶，高速搅拌约6分钟。将蛋白打至硬性发泡状态。加入蛋清，薄荷提取物和香草精混合翻拌。将混合物倒入烤盘并用红色食用色素涂刷。用牙签拨转色彩，如图。冷却棉花糖，小刀撒上糖粉，把糖切割方形。糖块粘上糖粉。打包，这些棉花糖可以保存一个星期左右。本文作者：饮食行业头条