新鲜草莓上市了！为宝宝做一瓶无添加的草莓酱吧！新鲜草莓上市了！为宝宝做一瓶无添加的草莓酱吧！现在是草莓上市的季节了，相信很多大朋友小朋友都非常喜爱吃草莓，其实草莓有很 多种吃法，比我菲姑娘就喜欢把它做成果酱，因为果酱方便，吃的又久还可以和很多 西式糕点混合一起吃，非常美味，以前喜欢在超市买的果酱，但是糖分太高，还有好 多添加剂，吃多总是不太好的，然后自己学会了做果酱，今天和大家分享一下吧，其 实一点都不复杂的！先准备好材料：草莓600g，柠檬取汁30g，冰糖或白砂糖300g，就这么多，是不是好 简单呀？草莓的蒂一定要去掉！准备好柠檬汁，等下备用把去蒂的草莓和柠檬汁混合在一起，如果其中有大个的草莓，记得一定要切小了再加入冰糖，喜甜的可以多放，我不喜欢吃太多糖，所以放的不多，根据个人喜好放 就好了，包上保鲜膜，放入冰箱腌制10小时左右加热，搅拌，小伙煮出水，中火煮沸，期间一定要不停搅拌，因为有糖，搅拌使为了防止糊底再煮十分钟左右，会有很多泡泡出来，这个时候一定要滤掉泡泡，这些白白的泡沫就 是涩汁，不滤掉就影响口感怎么判断果酱是否煮好？可以将果酱滴入冰水中，能成块沉下而不四散即表示煮好 了。把草莓粒捞起，糖水继续煮，要保持沸腾状态，待果酱浓稠即可趁热装瓶，一定要趁热，放凉后即成真空保存状态了，注意：什么样的锅适合煮果酱呢？个人觉得用电陶炉去煮效果比电磁炉更好哦！菲姑娘原创菜品欢迎尝试！识食物者为俊杰！偶就是女中豪杰！欧耶！ 趁热装瓶倒扣，放凉后即为真空保存状态本文作者：快乐的菲姑娘