文件名 酒水部领班岗位职责电子文件编码 码 1彻执行和传达部门经理布置的工作任务、指令，做好沟通工作。根据所管辖范围的情况制定相应的要求及酒水员的服务程序。现场 督导， 检查 酒水员的出品 质量和工作效率，检查员工的纪律执行情况。控制酒水的损耗，力求做到降低成本。做好 岗位培训工作并作定期检查。控制酒水仓存平衡数，使其合理化。定期 检查财产设备，有问题 及时作维修保养。合理安排宴会、酒会的工作，带动员工，积极工作。与楼面服务人员保持良好的合作，互相 协调，做好酒水的供应服务工作。