文件名 上冰咖啡的服务程序电子文件编码 码 1 备杯具(1)使用长饮杯；(2)长饮杯要干 净、无污迹、无破损。制作(1)在长饮杯中放入 1/2冰块 ，然后倒入咖啡至 4/5处；(2)准备一块杯 垫；(3)将一根搅棒、一条吸管插入饮杯中。上冰咖啡(1)使用托盘，从客人右侧为客人服务；(2)将糖水、淡奶罐放在便于客人取到的桌面上；(3)将杯垫放在客人面前，再将冰咖啡放在上面；(4)糖水和淡奶由客人自己添加。