随着城郊居民生活水平的日益提高，购买卤制品的消费者渐渐多了起来，卤制食品在城郊也越开越旺。开卤制食品自制加工坊一定能够吸引不少人的眼球。项目介绍卤制食品自制加工坊，就是由老板提供卤水、配料，利用顾客自带的食材帮忙加工成为卤制食品。食品的主材由顾客自己在市场去挑选购买，再根据具体情况在加工坊配上适量的辅材，然后根据食材、重量收取一定的加工费。让顾客食得放心，而且方便，与直接购买成品相比，价格更便宜。而且对于老板来讲，帮顾客加工收取加工费，比卖成品更划算，不会形成产品卖不完而积压造成的浪费。市场前景由于卤水的保存需要一定的条件和经验，一般的家庭每次都要重新制卤水，因此口味上与老卤相比不尽人意。而卤制食品自制加工坊的出现就解决了这个问题，既方便，又美味。水的口味最重要。 可多到小区宣传，特别是过年过节。客人家里需要请客的，可提前预约为其服务。卤制食品是一种大众化食品，下酒菜、小吃都少不了它的存在。卤制食品可以热食，也可以冷食。热食香味浓厚，冷食多为出外旅游随身携带时食用。开卤制食品自制加工坊，想节约时间的人们一定会经常光顾。