4.2探究汽化和液化的特点自然界物质常见的三种状态：固态液态气态同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化各种物态之间是怎样变化的 ？这些变化有什么条件和特 点？除此之外，物质还会以中子态和等离子态的形式存在（a）高温下， 钢锭钢水（b）火山爆发， 岩石岩浆（c）常温下，干冰 二氧化碳气体（并使 周围水蒸气凝结）物态变化物质由一种状态变成另一种状态的 过程叫做物态变化。想一想 ：头发和手上的“水”跑到哪里去了？2、汽化的两种方式：1、定义：物质从液态变成气态的现 象叫汽化蒸发和沸腾一、汽化：二、汽化的一种方式 蒸发1、蒸发只在液体表面进行的缓慢的 汽化现象.活动1：讨论影响蒸发快慢的因素同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗 ？这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？提示：探究时采用什么研究方法？控制变量法提出问题：哪些因素能够影响蒸发的快慢?猜想1、蒸发的快慢可能与液体温度 的高低有关。猜想2、蒸发的快慢可能与液体表面 积的大小有关。猜想3、蒸发的快慢可能与液体表 面上的空气流动的快慢有关。猜想与假设：猜想与假设：猜想4、蒸发的快慢可能与液体的 性质有关蒸发的快慢与液 体表面空气流动的快 慢 有关蒸发的快慢与液 体温度的高低有关收集证据1、蒸发快慢与液体的温度高低有关液体温度 液体表面积液体表面空 气流动情况蒸发快慢温度高温度高蒸发快蒸发快相同相同相同相同相同相同相同相同 相同相同相同相同表面积大表面积大蒸发快蒸发快空气流动快空气流动快蒸发快蒸发快2、蒸发快慢与液体的表面积有关 3、蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关 4、液体蒸发的快慢还与液体的性质有关蒸发与我们的生活息息相关，有时 我们要尽量增大或加快蒸发，有时则要 尽量减小或减缓蒸发。你能举出具体的 实例来说明吗？STS晒 盐生产、生活中加快蒸发的例子晒谷还有：吹风机热风干手器。 蔬菜保鲜膜滴灌暗渠输水仙人掌长刺生活中减慢蒸发的例子？喷灌喷灌是指把经过水泵加压的水用管道 送到田间，由喷头射到空中，变成雨点洒落 到地面进行灌溉。滴灌是指用滴灌带或滴头 把水一滴一滴地渗入土壤，形象地说是给作 物“挂盐水”。传统农业灌溉模式又称大漫水 灌溉，水分蒸发面积大， 渠道渗漏损失大。 滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水60- 70%。资料地下灌溉 蒸发和渗漏（1）（2）（3）（4）地表下的温度低与空气的接触面积小地表下基本上不通风管道输水结构（1）、坎儿井是一个 工程，输 水过程中可以减少水 的 。（2）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达 到上述目的。观察与思考：下列现象你见过吗 ？A：往手臂上滴一滴酒精有什么感觉？对 着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么感觉？现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口 气，感觉更凉.这说明什么呢？说明：酒精蒸发时要从人的皮肤上吸收热 量，使皮肤感到凉；吹气时，酒精蒸发加快， 吸收热量更多，皮肤感觉更凉.活动2：探究蒸发吸热B：取两支相同的温度计，先观察它们的 示数.然后在其中一支温度计的玻璃泡上用浸了 酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变 化情况.现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度 计示 数下降，温度降低.这说明什么呢？说明：酒精蒸发时要从温度计的玻 璃泡上吸收热量，使温度计示数下降.结论：蒸发吸热，有致冷作用。C：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低 不同，洗湿了的衣服，湿衣 服同样可以晾干.这说明什么？说明：温度高时水能蒸发，温度低时水 也能蒸发.即说明蒸发可在任何温度下进行.小结：液体蒸发的特点:A.从周围的物体吸收热量；B.使周围物体和自身的温度下降；C.蒸发具有致冷作用；D.蒸发可以在任何温度下进行。游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风 ，甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多 热量.现在你可以解释前面“观察与思考”中提到 的两个问题了吗？没有汗腺的狗，酷暑时不能靠身体出汗来 散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加 快呼吸，增加蒸发量来散热.生活与物理：自制简易“冰箱”盛一盆水，在盆里放两块高出水 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的蓝子 。篮子里放上剩菜、剩饭，再用一个纱布袋罩 在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里。这就做 成了一个简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天，里面的饭、菜也不会馊.原来盆中的水在常温下就可以蒸发，但蒸 发是需要吸收热量，使得周围的空气温度降低 ，饭、菜在低温下不容易变质.（1）通风处能加快酒精 的蒸发；（2）酒精蒸发时吸热， 使病人的体温降低。医生常将中暑患者，扶到通风的地方， 并在病人身上擦酒精，这样能使病人的体温 很快下降，这一过程包含的物理原理是：三、汽化的另一种方式- 沸腾你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾)你发 现了什么呢？这种汽化过程有什么特点呢？让 我们通过实验来研究吧！提出问题水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如 果继续加热，是不是温度会越来越高？探究水沸腾时温度变化的特点活动3：设计实验:（1）实验器材： 铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、停表 （2）实验步骤A.把水倒入烧杯中,烧杯放在铁架台的石棉网上, 杯上盖上纸板,把温度计穿过纸板插入水中.B.用酒精灯给盛了水的烧杯加热,同时注意观察 温度计的读数.C.当水温升到90C左右,开始每隔1min记录记录 一次水 的温度,直到水沸腾腾后5min左右为为止,观观察水沸腾时腾时 的现现象,并将温度填在课课本的实验实验 表格里.进行实验（1）按实验装置图安装 实验仪器.（2）用酒精灯给水加热 至沸腾.（3）实验现象观察：点燃酒精灯后，温度计的 示数怎样变化？水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？ 当温度升高时，水中是否出现气泡？这些 气 泡是怎样变化的？伴随的声音情况怎样？沸腾前水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示 数是 否变化？沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？沸腾时在方格纸上,以时间为横轴,温度为纵轴,根据记 录的数据作出水的沸腾图像,从图像中判断水沸腾时 的温度。实验数据处理时间/min0123456温度/9093979910010010051051009590温度/时间/min015图像分析：（1）04min时水吸热，温度持续升高，没有沸 腾；（2）第4min时水开始沸腾，吸热时温度保持不变。结论:水沸腾时的现象1、沸腾前气泡较小，沸腾时变大 2、沸腾前声音较大，沸腾时变小 3、沸腾前温度升高，继续加热， 达到一定温度时沸腾，且温度保持不变。 4、停止加热，不再沸腾 定义：液体沸腾时的温度叫沸点。在1个标准大气压下水的沸点是100交流与评估2.液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温 度下进行呢？3.液体沸腾时有哪些特点呢？1.液体沸腾有没有条件呢？A.液体温度要达到沸点； B.液体要能继续吸热。液体沸腾需要在一定的温度下进行，而蒸发可 以在任何温度下进行。A、沸腾前吸热，温度不断上升；B、沸腾时继续吸热，温度(保持沸点)保持不变.思考：今天用的温度计是酒精温度计还是 水银温度计？ 液态铁液态铅水银亚麻仁油27501740357287甲苯水酒精液态氨11110078-33.4液态氧液态氮液态氢液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点/C (在标准大气压下)4.在做观察水的沸腾实验中，我们会发 现：水的沸点通常低于100，为什么呢？沸水的温度是100，酒精沸点78，如果用酒 精温度计测量沸水温度，酒精会汽化，所以实验时 使用的可能是水银温度计。液体沸腾必须同时满足的条件：液体的温度要达到沸点；（2）液体要不断地吸热.液体沸腾的特点：沸腾在液体表面和内部同时 进行的剧烈的 汽化现象沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点.不同液体的 沸点是不同的.（1）沸腾前吸热，温度不断上升；（2）沸腾时继续吸热，温度(保持沸点)保持不变.2、 烧杯中盛有水，试管 中也盛有水，试管放入烧杯 中，然后给烧杯加热，烧杯 中的水沸腾后，试管中的水 能否沸腾？为什么？试管里的水能沸 腾吗？为什吗？不能。虽然温度能达到沸点，但此时试管中水 温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸 腾。想一想1、水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸 鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ 答：油的沸点高于水的沸点。蒸发沸腾发生部位温度条件剧烈程度液温变化相同之处讨论并归纳：蒸发和沸腾的异同点：自身和周围温度降低都是汽化现象，都要吸收热量方式不同点沸腾时温度保持不变只在液体表面同时在液体表面和内部任何温度达到某一特定温度(沸点)缓慢剧烈下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？水蒸气遇冷，降低 到一定温度时就会变成 小水珠.这个现象叫做液 化。水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不见 的.水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠.平常看到的“ 白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻璃 片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么呢 ？活动4：观察液化物理学中，把物质由气态变为液态的现象叫做液化.都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠。你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？1.定义：四、液化小水珠“白气”： 液态气态遇冷平时我们看到的”白气”(如冬天说话时口里 冒出的白气)不是气体，因为纯净的水蒸气是无 色无味的，我们看不见，摸不着。我们看到的 白气是一些小水滴，是液体，所以通常看到的“ 白气”都是发生了液化而出现的现象。所有气体在温度降低到足够低时，都可以液化。注意水蒸气 液化我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的 方法称为冷却法.2.将气体液化的方法：降低温度（冷却）；压缩体积（加压） ；既冷却又加压。用压缩气体体积的方法可以使一些 气体在常温下液化。小结：使气体液化的方法想一想：家中使用的液化石油气是通 过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶 里的呢？这种方法使气体的贮存和运输变得更加方便.液化的实际应用气体打火机 液化石油气液氢箱液氧箱火箭B中的水温升高了 ，说明气体液化时会放 出大量的热量，使周围 物体的温度升高.在试管A未放入容器B前,先用温度计测出B中的 水温.再将试管A放入B中,让烧瓶内的水沸腾时产生 的水蒸气通入试管A中.水蒸气在试管A中会遇冷液化 为水.过一段时间再测容器B中的水温.它的温度是升 高还是降低？这说明什么？活动5：探究液化放热3. 液化的特点：气体液化时会放出热量；液化时可以提高周围环境的温度；环境温度越低，液化现象越明显.例：被100的水蒸气烫伤，比被100 的水烫伤要严重得多，为什么?100的水蒸气遇到皮肤液化成100 的水时， 要放出较多的热量。电冰箱的原理冷凝剂：低沸点汽化 吸热冷冻室液化 放热压缩机冷凝器液态液态 气态气态汽化液化（吸热）（放热）蒸发沸腾降温加压低于3、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ ）A.扇来的风是凉的B.扇来的风把身上的热吹掉了C.扇来的风能加快汗液蒸发，从而加快从人身 上吸热D.扇风能使空气温度降低2、一杯40的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下 的酒精温度_40（填：高于、低于或等于）1、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的 _过程，它是物态变化中的_现象的一种 ，它可以在_温度下进行蒸发汽化 任何C 课堂训练4、下图是水的沸腾图象，下列说法中正确 的是（ ）A.在图象的AB段时，水不断吸收热量， 温度逐渐升高，处于沸腾状态；B.在图象的BC段时，水不断吸收热量， 温度逐渐升高，处于沸腾状态；C.在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，处于 沸腾状态；D.在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，处于 沸腾状态。