我喜欢的一种美味观察仔细 体会细腻【习作要求】通过看、尝、触等方式观察一种美食，写出品尝这种美食后的感受。观察时要认真仔细，表达时要细腻真实。【教学目标】1、学会用眼睛看，用嘴巴尝，用身体触摸等方式进行观察。2、表达对美食的喜爱之情要心思细腻。【教学重难点】1、观察时要仔细认真。2、细腻体会品尝美食后的感受。【教具】条件允许，可带一到两种食品。本节课以方便面为例。【教学过程】一、美词积累：师：上课之前，我们一起来看【好词佳句百花园】 ，看看从那里面我们能学到些什么样好的词语和句子呢？找学生朗读并摘抄。二、导入：师：“民以食为天” ，在我们国家就有很多美食，而且很多地区都有自己的地方菜，比如北京烤鸭、北京炸酱面、西安的羊肉泡馍、东边的猪肉炖粉条、重庆的火锅、山东的大煎饼、德州扒鸡、沧州的金丝小枣等等。 师：如果今天让你写一写你喜欢的美味，都可以写些什么呢？生：方便面、水煎包、饺子。师：概括来说也就是自己家里能做的一些家常菜，家常饭，比如包子、饺子；一些地方的美味、比如刚才说的一些，还有保定的驴肉火烧、赵州的雪花梨；一些街边小吃，还有一些小零食等等，总之你喜欢吃的，都可以称之为美味。三、知识新授：师：好，下面我们就以一种美味为例，看看这篇文章该怎么写。写作之前先拟题，这篇文章的题目可以是什么呢？题目：我喜欢吃的 XXX 小吃的名字 我的最爱XXX师：写了题目了，开头可以怎么开始呢？开头：1、 疑问式 你吃过我奶奶做的水煎包吗？那可是外酥里嫩，香飘万里，如果摆在你的面前，一定会让你垂涎三尺。你想尝尝吗？别着急，先听我给你介绍介绍。2、引用式俗话说的好“民以食为天” ，我们中国的饮食文化更可谓是博大精深，每个地方都有着自己独特的美食，而在西安，羊肉泡馍就是必须品尝的美食之一。3、介绍食品馄饨是一种人们常见的美食，也是人们每逢过节都要吃的美食。4、列举式开头俗话说“男儿嘴大吃四方” ，我这个贪吃鬼，从小到大吃过无数美味：阳澄湖大螃蟹、北京板鸭、兰州拉面然而，我对靖江的“蟹黄汤包”却情有独钟。重点过程：观察：外包装 文字 包装袋上写着 XX 牌红烧牛肉面的字样。 图案 在字的下方画着一碗看上去让人直流口述的方便面。吃之前的心理活动美味 面条的外观 形状、颜色、香味 用嘴巴尝一尝 味道 师：下面把方便面泡上，一会儿我们再来观察，然后进行细致地描写。刚才我们看了方便面非常漂亮的外观，你的心里是怎样想的呢？生：我非常想吃！馋的口水直流。师：一会儿要仔细观察方便面的每一个细节，然后认真品尝方便面的味道。 注意，品尝并不单纯是用嘴巴吃，还包括吃之前用鼻子闻、用舌头舔，咬一咬面，喝点汤，然后对美食进行一下评价。师：下面打开教材，看【重点过程】片段一。在描写鸭血粉丝汤的时候，作者用到了象声词，所以我们在描写美食的时候，尤其到了品尝的阶段，最好用上一些象声词，这样写出来的文章会更具体，更形象。我们现在打开这碗方便面，首先看到的是几小袋料包，有菜包、酱包和调味包，面饼是淡淡的黄色，然后倒入热水，再依次把作料放进碗中，不一会儿面就泡好了，泡好的方便面就像妈妈的卷发一样，弯弯曲曲的。面里夹杂着橙色的胡萝卜丁，绿色的小葱丁和褐色的牛肉丁，就像妈妈头上的小卡子，特别漂亮。这时面的香味一阵一阵地扑鼻而来，我夹起一根面， “嘘”地一下吸进嘴里，一下就到肚子里了，结果什么味道也没尝出来。这一次，我夹了好几根，一下全放进嘴里，细细地品味这方便面，面到嘴里软软的，香香的，真想再吃几口，赶快把它吃完。我又狼吞虎咽地吃了几大口，一会儿，面就被我吃完了，看着碗里还冒着热气的汤，我忍不住端起来一饮而尽，一抹嘴，拍拍圆鼓鼓的肚子，终于吃饱啦！ 结尾：1、再次点题式这就是我们喜欢的美味馄饨。2、感受式我虽然狼吞虎咽地吃完了方便面，但还是能品尝出方便面独特的美味，方便面真是太好吃了！3、邀请式我奶奶做的水煎包外酥里嫩，美味可口，欢迎你到我家来品尝我奶奶做的水煎包。四、闪亮之星我爱小笼包五、小结：这节课我们不仅品尝了美食，而且在品尝美食的同时学会了写作文，相信亲身感受了品尝美食的过程，再通过老师的讲解，你一定可以把对美食的认识和品尝美食后的感受写出来了，但要注意观察的时候一定要认真仔细，品尝的同时还要真切的体会，可不能只吃哦！六、板书： 我喜欢的一种美味题目：我喜欢吃的 XXX 小吃的名字 我的最爱XXX开头：1、 疑问式2、引用式3、介绍食品4、列举式开头重点过程：外包装 文字 图案观察： 吃之前的心理活动 面条的外观 形状、颜色、香味美味 用嘴巴尝一尝 味道 结尾：1、再次点题式2、感受式3、邀请式