在座的各位：大家好萧县孙圩子乡农技站高级农艺师：孙超勤联系电话：孙圩子乡栽培的主要胡萝卜品种特征特性简介红富七寸：该品种是从日本引进的抗重茬优良新品种，具有长 势旺、收尾早、抽薹稳定等特点。根形整齐，呈圆柱形，根尖钝圆 ，三红率好，根长21cm-28cm，根茎4.0-4.5cm左右,根重可达260- 300克，歧根、裂根少。播种后90-110天可收获。天鹰：日本引进的最新优秀品种，抗重茬，适应性广，耐抽薹 ；播种后90-100天收获，适合春秋两季栽培；外形美观，肉质好， 收尾钝圆，三红率高；根长21-25厘米，根径4.5厘米左右，单根重 300克左右；肥大性好，产量高。v 日本先锋：日本引进的最新优秀品种，抗重茬，适应性广，耐 抽薹；播种后90-100天收获，适合春秋两季栽培；根近圆柱形，外 形美观，三红率高，整齐度好；根长23-27厘米，根径4.5厘米左右 ，单根重300克左右；肥大快，产量高。是适合鲜食及加工出口的优 秀品种。红笋901 简介1、最新育成胡萝卜品种。 2、早熟新黑田类型，播种后80-100天可收获。 3、根形优美，三红率高，收尾好。 4、根长21-23cm，根径4.2-4.4cm，根重250- 270g。v京都红：日本抗重茬优良品种；长势旺，抗逆性 强，易栽培，产量高，适于春秋栽培。根形美观 ，根长20-28厘米，根茎4.0-4.5厘米，单根重 280-300克，三红率高，品质好，表皮光滑，收 尾钝圆，歧根、裂根少，商品性极佳；根部吸肥 性强，早熟，种植后80-100天左右可收获。v红宝716：最新引进日本七寸胡萝卜品种，长势 旺，抗病性强，成品率高，抗抽薹性好，适合春 秋种植。根圆柱形，根长25-28厘米，根径4.5厘 米左右，单根重320克左右。表皮光滑，收尾好 ，三红率高，播种后85-100天可收获。v红霸：抗病，早熟，容易栽培，三红率优秀。肉 质根圆柱形，根部美观，品质好，着色及根肥快 。根长22-26厘米，根重约300克，生长期100左 右，80天可以开始采收。成品率高，亩产精量可 达5000公斤以上。适合加工出口，可春秋栽培。胡萝卜栽培技术胡萝卜种植情况胡萝卜营养丰富，用途广泛，栽培简单，适应性强，病虫害少 ，分布世界各地，在我国南北方都有栽培。全国胡萝卜春秋两季的 种植面积大约是200万亩。其中春季最著名的胡萝卜产区是：1-3月 份上市的福建的厦门地区，播种面积约5-7万亩。5月初到6月底，江 苏的东台（12000亩），山东的荷泽、寿光、莱西（5万），河南的 开封、商丘（8000亩），河北的永清，高碑店（2200亩）等地的胡 萝卜产品陆续上市。 从九月份开始，内蒙古胡萝卜上市，接着是 河北，山东、河南，来到我们这个地方就到了11月底12月初，直到2 月底收购结束。一、胡萝卜的植物学特征v一、胡萝卜的植物学特征胡萝卜（Daucus carrot）属伞形花科胡萝卜属，是二年生双子 叶草本植物。胡萝卜又称红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜等。 原产中亚细亚，元朝时传入我国。胡萝卜用种子繁殖，以肉质根作 为蔬菜食用。胡萝卜属直根系作物，根系发达。根系由肥大的肉质根、侧根 和根毛三部分组成。主要根系分布在20厘米90厘米土层内。幼苗 的子叶出土后幼根即深达10厘米，并长出具有稠密根毛的细小侧根 。在疏松的土壤内，播种后40天50天，主根可达60厘米70厘米 ，90天后，根系可深达180厘米，收获时根系可达2米左右。能够从 土壤深层吸收水分和养分。因此，深耕是保证胡萝卜肉质根充分肥 大的重要措施之一。胡萝卜果实是二室裂果。成熟后干燥分裂产生双悬果，呈椭圆 形。每个悬果中有1粒种子。悬果外纵棱上密生刺毛。种皮革质，具 有油腺，含有挥发油，因而透水性差，不易吸水膨胀，种子发芽缓 慢，其发芽能力可保持23年。千粒重1.2-1.5克。v 胡萝卜肉质根的外部形态可分为根头部（短缩茎）、根颈部、 真根部（直根）3部分。胡萝卜素是一种橙红色的色素，胡萝卜肉质根的外表颜色越深 ，胡萝卜的含量也越高，二者具有很高的相关性。因此，对于红色 或黄色胡萝卜品种，可以由它的颜色深浅来评定胡萝卜素含量的多 少。胡萝卜叶的形态：胡萝卜出苗后先长出一对披针形的子叶，其后 生出真叶，叶丛生于短缩茎上，呈螺旋状排列，为三回羽状复叶。v 胡萝卜的生长发育规律胡萝卜属于二年生蔬菜，从播种到形成新的种子需2年时间。其生 育周期包括营养生长和生殖生长两个阶段。第一阶段为营养生长期， 形成肥大的肉质根。胡萝卜的营养生长期为90天-120天。因品种熟性不同而异。营养 生长期又分为发芽期、幼苗期、叶部旺盛生长期和肉质根膨大期。发芽期：发芽期从播种后种子萌动开始，直到子叶展开并出现第 1片真叶为止。在适宜环境下（20-25）约需5天。胡萝卜种皮坚 硬， 发芽缓慢，发芽率低，对发芽条件要求较为严格。必须精细整地 ，提高播种质量，在适宜的温度条件下，保持适宜的土壤墒情，才能 保证苗齐苗壮。否则，极易造成缺苗断垄。幼苗期：从生长出第一片真叶开始，到肉质根破肚（56片真叶 ）为止，约需25天。幼苗期生长缓慢，生长量较小，叶面积少，光合 作用不强，根系的吸收能力较弱。幼苗期虽然对肥料和水分的消耗量 不大，但必须保证足够的营养面积和肥沃湿润的土壤条件。并要及时 间苗、除草，确保幼苗茁壮成长。v 叶部旺盛生长期：从破肚开始到植株长出12片真叶左右为止，约需30 天。此时胡萝卜生长迅速，叶面积扩大很快，形成茂密的叶簇，光合作用增 强，营养物质积累增加，肉质根开始缓慢生长。栽培技术上应注意使胡萝卜 地上部和地下部平衡生长，顺利达到由地上部生长到地下部生长为主的转变 。肥水供应不宜过多，防止叶部生长过旺，影响肉质根膨大。肉质根膨大期：从长出12片真叶开始直到收获，需4050天。此时， 地上部生长逐渐减慢，最后几乎停止生长，下部叶片开始枯黄，而肉质根进 入膨大期。肉质根体积和重量急剧增长，并以横向增粗占优势。为提高胡萝 卜的产量和品质，此期应保持最大叶面积，防止叶片早衰，以提高光合效率 ，促使营养物质向肉质根中运输和贮存。胡萝卜对环境条件的要求v 胡萝卜以收获地下根为主，对土壤、温度、水分等的要求比较严格。对土壤的要求:种植胡萝卜的田块以土层深厚、保墒及排水良好、土壤疏松 、肥沃、通气性好（孔隙度为20-30%）的沙壤土和两合土最好。土壤PH值在6 8范围内均可，PH值在5以下时时生长不良。淤地，土壤粘重，通透性差，雨 季不能进地，难于管理，容易产生畸形根、裂根，甚至烂根，影响胡萝卜的正 常生长，不适宜种植胡萝卜。v 对温度的要求胡萝卜种子发芽的适宜温度为20-25 。茎叶生长的适宜温度为23-25 。肉质根膨大的适宜温度日温为18-23 ，夜温为13-18 ，地温18 。在此范围内根生长快，根形整齐，品质好。温度过高或过低都不利于胡萝卜 肉质根的生长。尤其是在高温下形成的肉质根品质差，产量低。根形短且尾端 尖细，色淡。适宜肉质根中胡萝卜素形成的温度为25 左右。v对水分的需求发芽期对水分要求严格。胡萝卜种皮坚硬， 发芽缓慢，发芽率低，播种时必须保证适宜的土壤墒情，才能保证苗齐苗壮。从多年种植的情况看，7、8月份种植的胡萝卜，在胡萝卜播种以后，如果能下一场透地雨，土壤足墒幼苗期对水分要求不太严格。地上部旺盛生长期（56片真叶12片真叶）要适当控制水分，进行中耕蹲苗，防止因叶部徒长而影响肉质根生长。胡萝卜肉质根手指头粗时也就是进入肉质根膨大期是胡萝卜生长最快的时期，也是对水分、养分需求最多的时期，必须充分地补充水分，保持土壤见湿见干。对养分的需求氮、磷、钾各有各的作用，只有三要素配合使用，才能获得高 产。氮能促进枝叶生长，合成更多的养分；磷有利于养分运转，增 进品质，它对胡萝卜的初期生长发育影响很大，但对以后肉质根膨 大作用甚微，故一般在基肥中施入；钾能促进根部形成层的分生活 动，增产效果明显。据测定，每生产1000公斤胡萝卜，需要吸收氮 2443公斤、磷0717公斤、钾57117公斤，其比 例为l：04：26。胡萝卜苗期生长迟缓，中后期根系开始膨大时生长急速增加 ，养分吸收也随着生育量的加大而增加。在播种后的二个月内，各 要素的吸收量不大，随着根部的膨大，吸收量显著增加，吸收量以 钾最多，其次是氮、钙、磷和镁，依次减少。在收获时叶片中的钾 最多，其次是氮、钙、镁，磷很少。而在根部中钾和氮最多，其次 磷、钙和镁。胡萝卜对氮的要求以前期为主，在播种后3050天，适量追 施氮肥很有必要，如此期缺氮，根的直径明显减小，肉质根膨大 不良。不同形态的氮对胡萝卜的生长影响很大。胡萝卜对磷的吸 收较少，约为吸氮量的1/3。当土壤中有效磷含量少时，增施磷肥 的效果明显，随着施肥量增加，产量亦有增加的趋势。当有效磷 含量高于200mg/kg时，施用磷肥不仅没有增产效果，甚至会导致 减产。钾对胡萝卜的影响主要是使肉质根膨大。当土壤中可代换 性钾低于150200 ppm，应该加强钾肥的施用，特点是在肉质 根膨大期，需追施钾肥。肉质根膨大期是胡萝卜生长最快的时期，也是对水分需求最多 的时期，必须充分的补充水分，浇水最好在早晚进行。胡萝卜一 般追肥2-3次，第1次在定苗前后期进行，以后隔20天左右追施第 2或第3次肥。 1 选地 土层的深厚及土壤质地状况直接影响到胡萝卜的品 质与产量。因此要选择土层深厚、松软，无瓦片粒或小 石块，有一定保水能力，排灌水良好的细沙壤土或沙土 种植，这样的田块生产出来的胡萝卜肉质根长而光滑， 分叉少，商品性好。同时要求前茬作物禁用高毒高残留 的农药。 垄作的优点：与平作栽培相比可以增加地表面积, 增大受光面积；增加土体与大气的交界面；有利于 田间降湿排水；可充分增加土壤透性；昼夜温差大, 有利于胡萝卜肉质根膨大。在起垄时要尽量保持垄距一 致，如宽窄不匀会造成邻近的植株间获得的营养不同， 造成优势植株过分营养生长，而弱势植株可能得不到充 分的阳光及养分，生长不匀影响产量。 2 选种 可供出口的胡萝卜品种：红富七寸是韩国大一公 司从日本引进的抗重茬优良新品种，是目前常规种子 中的极品胡萝卜种子，生育期90-110天，长势旺，收 尾早，抽薹稳定，整齐美观，圆柱形，根尖钝圆；其 次是青岛国际种苗的黑田五寸、高丽红、百胜红参等 。播种前最好进行发芽试验，以确定适宜的播种量 。胡萝卜种皮革质，发芽率低。播前选晴天晒种12天有效提高种子的发芽率。胡萝卜对氮的要求以前期为主，在播种后3050天，适量追施氮肥很有必要，如此期缺氮，根的直径明显减小，肉质根膨大不良。不同形态的氮对胡萝卜的生长影响很大。胡萝卜对磷的吸收较少，约为吸氮量的1/3。当土壤中有效磷含量少时，增施磷肥的效果明显，随着施肥量增加，产量亦有增加的趋势。当有效磷含量高于200mg/kg时，施用磷肥没有增产效果，甚至会导致减产。钾对胡萝卜的影响主要是使肉质根膨大。当土壤中可代换性钾低于150200 mg/kg，应该加强钾肥的施用，特点是在肉质根膨大期，需追施钾肥。有机肥和无机肥的区别v有机肥 无机肥菜肴馒头米饭保水、保肥、抗旱、抗涝 吸收率低、土壤板结、顺水流失 有机+无机=吃的饱、不剩饭、根系发达 了、抗病力强了生物有机肥和无机肥的区别生物有机肥 无机肥菜肴+保健营养品馒头米保水、保肥、抗旱、抗涝 、抑制 土传病害 吸收率低、土壤板结、顺水流失生物有机+无机=吃的饱、不剩饭、根系发达了 、抗病力强了、土壤有益菌增加了、土传病害减少 了。4 适时播种适期播种可以充分利用早期的光、温等自然条