河南师范大学生命科学学院水产动物营养与饲料学实验河南师范大学水产动物营养与饲料学实验内容：模块三 饲料微量成分分析模块二 饲料营养价值评定模块一 饲料配制及加工工艺河南师范大学实验：水产饲料配方设计与制作一、实验目的：1、掌握鱼虾饲料的设计方法；2、掌握鱼虾饲料配方设计的原理；3、能够独立设计饲料配方。河南师范大学实验：水产饲料配方设计与制作二 、原理：由于设计商品用配合饲料，需采用多种饲料原料，同时要考虑每种饲料原料的多项营养成分，根据养殖对象的营养指标，设计出营养成分合理、价格最低的配合饲料配方。河南师范大学三、实验原则：1、能量与蛋白质的平衡 2、蛋白质与氨基酸的平衡 3、钙磷需要量及比例 4、微量元素与维生素 5、粗纤维含量以及限度 6、动物性饲料与植物性饲料的平衡 7、日粮中其他营养物质实验：水产饲料配方设计与制作河南师范大学四、 基本方法1)交叉法（cross method） 又称四角法、方形法、对角线法或图解法。在饲 料种类不多及营养指标少的情况下，采用此法。2)代数法3)软件法4)EXCEL法实验：水产饲料配方设计与制作河南师范大学实验：水产饲料配方设计与制作五、涉及步骤1、查找动物的饲养标准及营养需要；2、根据就地取材，原料广泛、易得的原则，选择 饲料原料，实测或从中国饲料数据库查出所选饲料 原料的成分及营养价值。3、设计基本的饲料配方4、检查饲料配方的合理性、经济性、推广性。河南师范大学实验：水产饲料配方设计与制作几种鱼的营养需要鱼 粗蛋白粗脂肪 粗纤维粗灰分含硫氨 基酸赖氨酸总磷总能 MJ/kg 草鱼（ 鱼种）304-78130.91.5 1.015.6草鱼 （成鱼 ）254-712120.71.25 0.9 15.2 罗非鱼 308.8- 10.7.883.225.120.916.6鲤鱼 （成鱼 ）3512 1180.91.50.915.6河南师范大学草鱼鱼种饲料配方 草鱼成鱼饲料配方原料组成（%）用量 鱼粉7豆粕24菜籽粕20棉籽粕8次粉20麦麸18豆油0.5鱼油0.5磷酸氢钙1矿物质饲料0.25维生素饲料0.25氯化胆碱0.5总计100原料组成（%）用量鱼粉5豆粕26菜籽粕20棉籽粕8次粉20麦麸18豆油0.5鱼油0.5磷酸氢钙1矿物质饲料0.25维生素饲料0.25氯化胆碱0.5总计100河南师范大学罗非鱼饲料配方 鲤鱼鱼种饲料配方原料组成（%）用量鱼粉10豆粕22菜籽粕20棉籽粕7次粉20麦麸18豆油0.5鱼油0.5磷酸氢钙1矿物质饲料0.25维生素饲料0.25氯化胆碱0.5总计100原料组成（%）用量鱼粉9豆粕22菜籽粕20棉籽粕8次粉20麦麸18豆油0.5鱼油0.5磷酸氢钙1矿物质饲料0.25维生素饲料0.25氯化胆碱0.5总计100河南师范大学实验：饲料原料的混合1、掌握饲料原料主体成分的计量；2、掌握饲料添加剂的预混合方法3、掌握主体饲料原料与预混料的混合方法一、实验目的：河南师范大学实验：饲料原料的混合二、实验原理：为保证水产动物每餐都能采食到包含有各种营养成分的饲粮。就必须保证各组分物料在整批饲料中均匀分布 ，尤其是一些添加量极少而对动物生长又影响很大的“活性成分”，如维生素、微量元素、药剂及其他微量成分等，更要求分布均匀。因此将各种饲料原料经计量配料后，在外力作用下各种物料组分互相掺合，使其均匀分布。河南师范大学三、实验材料与仪器：台秤，托盘天平，铁锹，塑料大盆，花塑料布。实验：饲料原料的混合河南师范大学四、实验步骤：1、用计量称将主体饲料按饲料配方比例称重2、将预混料按逐级扩大的方法混合，如需特殊处 理的添加剂，先做预处理。3、先将主体饲料的80%称好，加入预混料，之后把 剩下20%的主体饲料加到最上面进行混合，用铁锹 翻倒混合7-8次。实验：饲料原料的混合河南师范大学配合饲料混合后的变异系数10% 预混合饲料混合后的变异系数5%五、注意：实验：饲料原料的混合河南师范大学水产动物饲料制粒实验一、实验目的1、学习饲料制粒机械的使用方法2、掌握饲料制粒加工工艺 河南师范大学二、实验原理：水产动物饲料制粒实验通过机械作用将单一原料或配合混合料压实并挤压出模孔形成的颗粒状饲料称为制粒。制粒的目的是将细碎的、易扬尘的、适口性差的和难于装运的饲料，利用制粒加工过程中的热、水分和压力的作用制成颗粒料 。河南师范大学三、实验材料环模饲料颗粒机（附带混合机）食用大豆油水水产动物饲料制粒实验河南师范大学四、制粒步骤1.将混合好的饲料加入混合机中，加入自来水进行调制 ，使物料的水分达到15%19%，温度8090 。2.调整制粒机环模和压辊的间隙（0.05-0.3mm）,目测压 模与压辊正好接触。 3.调整切刀，切成长度适宜的颗粒。4.调整制粒机加料量，使其正好。水产动物饲料制粒实验河南师范大学饲料水分的测定 （GB/T6435 -2006） 重点及难点:对恒重的理解河南师范大学本标准适用于测定配合饲料和单一饲料 中水分含量一、适用范围饲料水分的测定 河南师范大学二、原理饲料样品在1052烘箱内在大气压下烘干， 直至恒重，逸失的重量为水分。饲料水分的测定 河南师范大学三、仪器设备粉碎机、分析天平、烘箱、 称样器、干燥器。饲料水分的测定 河南师范大学四、测定步骤洁净称样皿，在1052烘箱中烘1h（以温度到105开始计时），取出，盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30min称重。再同样烘干1h，冷却称重，直至两次称重之重量差小于0.002g。 饲料水分的测定 河南师范大学称取2克饲料，在1052烘箱中烘2h取出，盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30min称重。再同样烘干1h，冷却称重，直至两次称重之重量差小于0.002g。 饲料水分的测定 河南师范大学v m1105烘干前试样及称样皿质量 v m2105烘干后试样及称样皿质量 v m0已衡重的称样皿质量水分（）=饲料水分的测定 河南师范大学饲料中粗蛋白的测定重点及难点:1、试样的消煮 2、NH3的蒸馏 3、滴定（GB/T6432-2006） 河南师范大学饲料中粗蛋白的测定本标准适用于配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。一、适用范围河南师范大学饲料中粗蛋白的测定粗蛋白:在测定结果中蛋白质外,还有氨基酸、酰胺、铵盐和部分硝酸盐、亚硝酸盐等故叫做粗蛋白质.河南师范大学饲料中粗蛋白的测定凯氏法测定试样中的含N量，即在催化剂作用下，用H2SO4破坏有机物，使含N物转化成（NH4）2SO4，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用盐酸滴定，测出N含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出CP含量。 二 原理河南师范大学饲料中粗蛋白的测定其主要化学反应如下：1、2NH2(CH2)2COOH+ H2SO4(NH4)2SO4+6CO2+12SO2+16H22、(NH4)2SO4+2NaOH2NH3+3H2O+2Na2SO43、NH3+4H3BO3NH4HB4O7+5H2O4、NH4HB4O7+HCL+5H2ONH4CL+4H3BO3河南师范大学饲料中粗蛋白的测定1、H2SO4 2、混合催化剂(CuSO4和K2SO4)3、NaOH (40%) 4、硼酸吸收液(2%) 5、混合指示剂 甲基红溴甲酚绿6、HCl标准液 (0.05mol/L) 7、蔗糖 三、试剂河南师范大学1、粉碎机 2、分样筛 (孔径0.45m m，40目) 3、分析天平（感量0.0001 g） 4、消煮炉5、酸式滴定管25ml 6、半微量凯式定氮仪7、锥形瓶 8、容量瓶(100ml ) 9、消煮管 饲料中粗蛋白的测定四、仪器设备河南师范大学饲料中粗蛋白的测定五、测定步骤1、试样的消煮 称取0.3g试样准确至0.0002g，无损的放入消煮管中，加入硫酸铜和无水硫酸钾3g，与试样混合均匀，再加硫酸20ml，在消煮炉上小心加热，待样品焦化，泡沫消失，再加强火力（360-410）直至溶液澄清后，再加热消化15 min 。河南师范大学浓H2SO420ml 样本0.3g 混合催化剂2-3g饲料中粗蛋白的测定河南师范大学饲料中粗蛋白的测定2 、定容 将消煮管中的试样消煮液冷却，加蒸馏水20ml转入100ml容量瓶，冷却后用水稀释至刻度，摇匀，为试样分解液. 100ml容量瓶河南师范大学实饲料中粗蛋白的测定3、NH3的蒸馏 (半 微量水蒸气蒸馏法 )河南师范大学饲料中粗蛋白的测定河南师范大学实验 二 饲料中粗蛋白的测定河南师范大学饲料中粗蛋白的测定4、滴定 用硼酸吸收氨后，立即用0.05 mol/l的HCL标准液滴定，仍以混合指示剂为指示剂。溶液呈砖红色为滴定终点.河南师范大学每ml的1 mol/lHCL标准液相当于0.0140 g的N。因此， 粗蛋白质（%）=（v2-v1）c0.0146.25 v 100m v/ 试样：v2试样滴定时所需酸标准溶液的体积（ml）v1空白滴定时所需酸标准溶液的体积（ml）c盐酸标准溶液的浓度mol/lm试样的质量（g）v试样分解液总体积（ml）v/试样分解液蒸馏用体积（ml）0.014每ml盐酸标准溶液相当于N的g数6.25氮换算成蛋白质的平均系数五、结果计算河南师范大学饲料粗脂肪的测定重点及难点:1 、滤纸包的包法2 、抽提完全的判断（GB/T6433-2006) 河南师范大学一、原理索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性Vit，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。 饲料粗脂肪的测定河南师范大学无水乙醚二、试剂饲料粗脂肪的测定河南师范大学三、仪器设备1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、电热恒温水浴锅 5、恒温烘箱 6、索氏脂肪提取器 7、索氏脂肪提取仪 8、滤纸 9、干燥器 实验三 饲料粗脂肪的测定河南师范大学实验三 饲料粗脂肪的测定河南师范大学1、抽提瓶的恒重在 1052烘箱中烘干60min，干燥器中冷却30min，称重再烘干30min，同样冷却称重两次重量之差小于0.0008g为恒重。实验三 饲料粗脂肪的测定四、分析步骤河南师范大学(1)制做滤纸包(2)试样预处理 (3)试样脂肪的提取2、试样的测定饲料粗脂肪的测定河南师范大学3、脂肪和抽提瓶的恒重饲料粗脂肪的测定