专题七 有机化合物必修2资料导学大课堂课标导航 1、了解甲烷、乙烯、苯的主要性质及它们 在化工生产中的作用，重点认识取代反 应、加成反应的特点； 2、通过对上述典型有机物分子结构的认识 ，初步体会有机物分子结构特点及其对 性质的影响； 3、结合生活经验和化学实验，了解乙醇、 乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主 要性质； 4、通过学习，体会有机物和无机物的区别更多资源xiti123.taobao.com 知识清单 一、最简单的有机化合物甲烷1、甲烷的性质：分子结构物理性质：是一种无色、无味的气体，比空气轻， 溶于水化学性质甲 烷电子式： ；结构式： ；空间结构： 。氧化反应燃烧难取代反应与Cl2H:C:HHH: :H-C-HHH- -正四面体知识清单 一、最简单的有机化合物甲烷2、烷烃：概念：物理性质化学性质： ,易燃,可发生 . 通式： .命名: .烷 烃分子中的碳原子间都以单键结 合成链状，剩余价键都与氢原 子结合，称为饱和烃，也称CnH2n+2稳定以“天干”和数字命名。递变规律：随C数增加，状 态 ，熔沸点 ，密度 。气液固升高增大取代反应掌握系统命 名法知识清单 一、最简单的有机化合物甲烷3、同分异构体的概念、特点和写法：分子式相同分子结构不同写法同 分 异 构 体组成相同相对分子质量相同 碳链异构 位置异构 官能团异构 主链： ，支链 ， 位置： ，排布由邻到间。组成元素和其 质量分数相同由长到短由整到散 由心到边举例知识清单 一、最简单的有机化合物甲烷4、同系物：概念： 相似，在分子组成上相差一个或若干个 原子团的物质 。特征举例同 系 物结构（1）物理性质递变 （2）化学性质相似 （3）相邻同系物间相差CH2 （4）符合同一通式 烷烃同系物、烯烃同系物、苯的 同系物、烃的衍生物的同系物CH2二、来自煤和石油的两种基本化工原料 1、乙烯的结构和性质：分子结构物理性质：通常是无色气体，比空气轻, 溶于水,易溶于 。化学性质： 。乙 烯电子式： ；结构式： 结构简式： 。分子式： 。有机溶剂难能发生氧化、加成反应CH2=CH2H:C:H:C:HH:H-CH- =C-HH- C2H4用于制造塑料、 合成纤维、植物 生长调节剂和果 实催熟剂二、来自煤和石油的两种基本化工原料2、苯的结构和性质：(1)分子结构物理性质：通常是无色带有特殊 气味的液体，有毒，不溶于水，密度 比水小，熔沸点较低，若用冰水冷却 可凝结成 。结构式： 结构简式： 。分子式： 。无色晶体C6H6 结构特点：独特的共价键苯的化学性质1、氧化反应：2C6H6+15O2 ，2、取代反应3、加成反应C6H6+Br2C6H6+HONO2C6H6+HOSO3H+HBr苯的用途有机化工原料和溶剂点燃12CO2+6H2O但不能被酸性高锰 酸钾溶液氧化。FeBr3浓H2SO4 5060水浴 7080Br+H2ONO2SO3H +H2OC6H6+3Cl2 C6H6Cl6催化剂三、生活中两种常见的有机物1、乙醇：(1)分子结构物理性质：通常是无色带有特殊香 味的液体， 挥发、能与水互溶。结构式： 结构简式： 。分子式： 。官能团： 羟基（OH）C2H6OH-C-C-OHH HH H- - - -CH3CH2OH易三、生活中两种常见的有机物1、乙醇：化学性质：（1）与金属钠反应（2）乙醇的氧化反应燃烧催化氧化被强氧化剂氧化点燃生成二氧化碳和水钾、镁、铝也能与乙醇发生类似反应2CH3CH2OH+2Na2C2H3ONa+H2现象 ？2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或Ag去氢氧化与酸性高锰酸钾溶液或重铬 酸钾溶液反应使溶液褪色。生活常识： 工业酒精？ 无水酒精？ 医用酒精？ 饮用酒的度数？用于检测酒后驾车三、生活中两种常见的有机物2、乙酸：(1)分子结构物理性质：纯净的醋酸是无色有剌 激气味的 ， 溶于水、乙醇； 冷却易变为固体，又称 。结构式： 结构简式： 。分子式： 。官能团： 羧基(COOH)C2H4O2H-C-C-OHH OH - -CH3COOH液体易 冰醋酸三、生活中两种常见的有机物（2）乙酸的酸性：（3）酯化反应实验时注意事项：浓硫酸的作用：液体混合加热时液体体积：长导管的作用：催化剂和吸水剂本质：酸脱羟基醇脱氢容器容积 的1/3导气、冷凝CH3COOH CH3COO- + H+CH3COOH +HOC2H5 CH3COOC2H5 + H2O浓H2SO4 现象 ？Na2CO3 饱和溶液 的作用? 除去乙酸和乙醇,便于 乙酸乙酯分层折出.有机化合物的相互转化关系:CH2=CH2 CH3CH2OH CH3COOHCHCHCH3COOC2H5CH3CH3聚乙烯CH3CHO加成消去氧化氧化水解酯化聚合加成C6H6CH2=CHCl聚氯乙烯导电塑料来源 ?四、基本营养物质1、糖类（2）结构特征：分类： 性质： 水解反应：葡萄糖、麦芽糖的还原性：淀粉的特征反应：分为单糖、二糖和多糖多羟基二糖和多糖水解遇碘单质变为蓝色（1）组成：主要含 元素。C H O是 醛或 酮 以及水解后能生成它们的物质。多羟基四、基本营养物质2、油脂（2）物理性质：化学性质： 3、蛋白质：水解反应：颜色反应：检验：油脂的水解（酸性、碱性）生成-氨基酸 遇硝酸变为黄色（1）组成：主要含 元素。C H O密度比水小，不溶 于水，易溶于有机溶剂。灼烧，有烧焦羽毛味。蛋白质 的溶液 属于分 子胶体布置作业：阅读4044页 完成4446页练习更多资源xiti123.taobao.com