海洋生物学专业毕业论文海洋生物学专业毕业论文 精品论文精品论文 一株高产酵母突变株菊糖一株高产酵母突变株菊糖酶的生产和酒精发酵的研究酶的生产和酒精发酵的研究关键词：菊粉关键词：菊粉 菊糖酶菊糖酶 酒精发酵酒精发酵 季也蒙毕赤酵母季也蒙毕赤酵母 诱变诱变 表面响应法表面响应法摘要：菊粉(Inulin)是一种广泛存在于菊科植物如菊芋(Jerusalern artichoke)等 根部或块茎中的一种贮存性多糖，自然界中储量非常丰富，是生产果糖糖浆、 低聚果糖、液体燃料酒精等的优质可再生原材料。 菊粉酶(Inulinase)是一 种主要来源于微生物的一类水解酶，能够水解 -2，1-D-果聚糖糖苷键，学名 为 -2，1-D-果聚糖酶(EC.3.2.1)，能够将菊粉水解为果糖和葡萄糖。但自然 界中微生物所产的菊粉酶活力一般比较低，酶产量也不高，不足以满足工业生 产的需要。本实验以实验室保藏的一株季也蒙毕赤酵母(Pichia Guilliermondii)菌株 1 作为出发菌株，经过紫外线结合氯化锂诱变方法得到一 株高产菊粉酶的突变株 M-30，使其酶活力较原始菌株有了很大的提高。 同 时还利用了表面响应法(Surface Response Methodology，SRM)对得到的海洋季 也蒙毕赤酵母突变株 M-30 的液体发酵条件进行了优化，得到的最终优化条件为 菊粉 2.0(w/v)，酵母粉 0.5(w/v)，接种量 2.0(v/v)，28培养，初始 pH6.5。在最优条件下，突变株 M-30 的液体发酵酶活力达到了 127.7 U/ml，远 远高于原始出发菌株 1 在相同培养条件下的 48.1U/ml。 ，并且发现该突变株所 产的粗酶液能够有效的将菊粉转化为单糖。说明通过紫外线结合氯化锂诱变方 法，使得突变株的酶活力有了明显提高，并且具有较高的外切菊粉酶活性。 在上述实验的基础上，进一步利用突变株 M-30 所产的菊粉酶和本实验室保藏的 一株酿酒酵母 W-0 菌株，以菊粉和菊芋块茎提取液为底物，进行了糖化和发酵 生产酒精实验。以菊粉为底物的发酵培养基，发酵结束后得到的酒精浓度为 12.930.30(v/v)，而以菊芋块茎提取液为底物的培养基，产生的酒精浓度 为 7.030.21(v/v)。在目前能源危机和粮食危机的双重背景下，为液体燃 料酒精的非粮化生产做出了积极的探索和尝试。正文内容正文内容菊粉(Inulin)是一种广泛存在于菊科植物如菊芋(Jerusalern artichoke) 等根部或块茎中的一种贮存性多糖，自然界中储量非常丰富，是生产果糖糖浆、 低聚果糖、液体燃料酒精等的优质可再生原材料。 菊粉酶(Inulinase)是一 种主要来源于微生物的一类水解酶，能够水解 -2，1-D-果聚糖糖苷键，学名 为 -2，1-D-果聚糖酶(EC.3.2.1)，能够将菊粉水解为果糖和葡萄糖。但自然 界中微生物所产的菊粉酶活力一般比较低，酶产量也不高，不足以满足工业生 产的需要。本实验以实验室保藏的一株季也蒙毕赤酵母(Pichia Guilliermondii)菌株 1 作为出发菌株，经过紫外线结合氯化锂诱变方法得到一 株高产菊粉酶的突变株 M-30，使其酶活力较原始菌株有了很大的提高。 同 时还利用了表面响应法(Surface Response Methodology，SRM)对得到的海洋季 也蒙毕赤酵母突变株 M-30 的液体发酵条件进行了优化，得到的最终优化条件为 菊粉 2.0(w/v)，酵母粉 0.5(w/v)，接种量 2.0(v/v)，28培养，初始 pH6.5。在最优条件下，突变株 M-30 的液体发酵酶活力达到了 127.7 U/ml，远 远高于原始出发菌株 1 在相同培养条件下的 48.1U/ml。 ，并且发现该突变株所 产的粗酶液能够有效的将菊粉转化为单糖。说明通过紫外线结合氯化锂诱变方 法，使得突变株的酶活力有了明显提高，并且具有较高的外切菊粉酶活性。 在上述实验的基础上，进一步利用突变株 M-30 所产的菊粉酶和本实验室保藏的 一株酿酒酵母 W-0 菌株，以菊粉和菊芋块茎提取液为底物，进行了糖化和发酵 生产酒精实验。以菊粉为底物的发酵培养基，发酵结束后得到的酒精浓度为 12.930.30(v/v)，而以菊芋块茎提取液为底物的培养基，产生的酒精浓度 为 7.030.21(v/v)。在目前能源危机和粮食危机的双重背景下，为液体燃 料酒精的非粮化生产做出了积极的探索和尝试。 菊粉(Inulin)是一种广泛存在于菊科植物如菊芋(Jerusalern artichoke)等根 部或块茎中的一种贮存性多糖，自然界中储量非常丰富，是生产果糖糖浆、低 聚果糖、液体燃料酒精等的优质可再生原材料。 菊粉酶(Inulinase)是一种 主要来源于微生物的一类水解酶，能够水解 -2，1-D-果聚糖糖苷键，学名为 -2，1-D-果聚糖酶(EC.3.2.1)，能够将菊粉水解为果糖和葡萄糖。但自然界 中微生物所产的菊粉酶活力一般比较低，酶产量也不高，不足以满足工业生产 的需要。本实验以实验室保藏的一株季也蒙毕赤酵母(Pichia Guilliermondii) 菌株 1 作为出发菌株，经过紫外线结合氯化锂诱变方法得到一株高产菊粉酶的 突变株 M-30，使其酶活力较原始菌株有了很大的提高。 同时还利用了表面 响应法(Surface Response Methodology，SRM)对得到的海洋季也蒙毕赤酵母突 变株 M-30 的液体发酵条件进行了优化，得到的最终优化条件为菊粉 2.0(w/v)， 酵母粉 0.5(w/v)，接种量 2.0(v/v)，28培养，初始 pH6.5。在最优条件 下，突变株 M-30 的液体发酵酶活力达到了 127.7 U/ml，远远高于原始出发菌 株 1 在相同培养条件下的 48.1U/ml。 ，并且发现该突变株所产的粗酶液能够有 效的将菊粉转化为单糖。说明通过紫外线结合氯化锂诱变方法，使得突变株的 酶活力有了明显提高，并且具有较高的外切菊粉酶活性。 在上述实验的基础 上，进一步利用突变株 M-30 所产的菊粉酶和本实验室保藏的一株酿酒酵母 W-0 菌株，以菊粉和菊芋块茎提取液为底物，进行了糖化和发酵生产酒精实验。以 菊粉为底物的发酵培养基，发酵结束后得到的酒精浓度为 12.930.30(v/v)， 而以菊芋块茎提取液为底物的培养基，产生的酒精浓度为 7.030.21(v/v)。在目前能源危机和粮食危机的双重背景下，为液体燃料酒精的非粮化生产做出 了积极的探索和尝试。 菊粉(Inulin)是一种广泛存在于菊科植物如菊芋(Jerusalern artichoke)等根 部或块茎中的一种贮存性多糖，自然界中储量非常丰富，是生产果糖糖浆、低 聚果糖、液体燃料酒精等的优质可再生原材料。 菊粉酶(Inulinase)是一种 主要来源于微生物的一类水解酶，能够水解 -2，1-D-果聚糖糖苷键，学名为 -2，1-D-果聚糖酶(EC.3.2.1)，能够将菊粉水解为果糖和葡萄糖。但自然界 中微生物所产的菊粉酶活力一般比较低，酶产量也不高，不足以满足工业生产 的需要。本实验以实验室保藏的一株季也蒙毕赤酵母(Pichia Guilliermondii) 菌株 1 作为出发菌株，经过紫外线结合氯化锂诱变方法得到一株高产菊粉酶的 突变株 M-30，使其酶活力较原始菌株有了很大的提高。 同时还利用了表面 响应法(Surface Response Methodology，SRM)对得到的海洋季也蒙毕赤酵母突 变株 M-30 的液体发酵条件进行了优化，得到的最终优化条件为菊粉 2.0(w/v)， 酵母粉 0.5(w/v)，接种量 2.0(v/v)，28培养，初始 pH6.5。在最优条件 下，突变株 M-30 的液体发酵酶活力达到了 127.7 U/ml，远远高于原始出发菌 株 1 在相同培养条件下的 48.1U/ml。 ，并且发现该突变株所产的粗酶液能够有 效的将菊粉转化为单糖。说明通过紫外线结合氯化锂诱变方法，使得突变株的 酶活力有了明显提高，并且具有较高的外切菊粉酶活性。 在上述实验的基础 上，进一步利用突变株 M-30 所产的菊粉酶和本实验室保藏的一株酿酒酵母 W-0 菌株，以菊粉和菊芋块茎提取液为底物，进行了糖化和发酵生产酒精实验。以 菊粉为底物的发酵培养基，发酵结束后得到的酒精浓度为 12.930.30(v/v)， 而以菊芋块茎提取液为底物的培养基，产生的酒精浓度为 7.030.21(v/v)。 在目前能源危机和粮食危机的双重背景下，为液体燃料酒精的非粮化生产做出 了积极的探索和尝试。 菊粉(Inulin)是一种广泛存在于菊科植物如菊芋(Jerusalern artichoke)等根 部或块茎中的一种贮存性多糖，自然界中储量非常丰富，是生产果糖糖浆、低 聚果糖、液体燃料酒精等的优质可再生原材料。 菊粉酶(Inulinase)是一种 主要来源于微生物的一类水解酶，能够水解 -2，1-D-果聚糖糖苷键，学名为 -2，1-D-果聚糖酶(EC.3.2.1)，能够将菊粉水解为果糖和葡萄糖。但自然界 中微生物所产的菊粉酶活力一般比较低，酶产量也不高，不足以满足工业生产 的需要。本实验以实验室保藏的一株季也蒙毕赤酵母(Pichia Guilliermondii) 菌株 1 作为出发菌株，经过紫外线结合氯化锂诱变方法得到一株高产菊粉酶的 突变株 M-30，使其酶活力较原始菌株有了很大的提高。 同时还利用了表面 响应法(Surface Response Methodology，SRM)对得到的海洋季也蒙毕赤酵母突 变株 M-30 的液体发酵条件进行了优化，得到的最终优化条件为菊粉 2.0(w/v)， 酵母粉 0.5(w/v)，接种量 2.0(v/v)，28培养，初始 pH6.5。在最优条件 下，突变株 M-30 的液体发酵酶活力达到了 127.7 U/ml，远远高于原始出发菌 株 1 在相同培养条件下的 48.1U/ml。 ，并且发现该突变株所产的粗酶液能够有 效的将菊粉转化为单糖。说明通过紫外线结合氯化锂诱变方法，使得突变株的 酶活力有了明显提高，并且具有较高的外切菊粉酶活性。 在上述实验的基础 上，进一步利用突变株 M-30 所产的菊粉酶和本实验室保藏的一株酿酒酵母 W-0 菌株，以菊粉和菊芋块茎提取液为底物，进行了糖化和发酵生产酒精实验。以 菊粉为底物的发酵培养基，发酵结束后得到的酒精浓度为 12.930.30(v/v)， 而以菊芋块茎提取液为底物的培养基，产生的酒精浓度为 7.030.21(v/v)。在目前能源危机和粮食危机的双重背景下，为液体燃料酒精的非粮化生产做出 了积极的探索和尝试。 菊粉(Inulin)是一种广泛存在于菊科植物如菊芋(Jerusalern artichoke)等根 部或块茎中的一种贮存性多糖，自然界中储量非常丰富，是生产果糖糖浆、低 聚果糖、液体燃料酒精等的优质可再生原材料。 菊粉酶(Inulinase)是一种 主要来源于微生物的一类水解酶，能够水解 -2，1-D-果聚糖糖苷键，学名为 -2，1-D-果聚糖酶(EC.3.2.1)，能够将菊粉水解为果糖和葡萄糖。但自然界 中微生物所产的菊粉酶活力一般比较低，酶产量也不高，不足以满足工业生产 的需要。本实验以实验室保藏的一株季也蒙毕赤酵母(Pichia Guilliermondii) 菌株 1 作为出发菌株，经过紫外线结合氯化锂诱变方法得到一株高产菊粉酶的 突变株 M-30，使其酶活力较原始菌株有了很大的提高。 同时还利用了表面 响应法(Surface Response Methodology，SRM)对得到的海洋季也蒙毕赤酵母突 变株 M-30 的液体发酵条