第二节 花卉与水分（一）水分在花卉生长发育中的重要性水是花卉细胞的重要组成部分，花卉鲜重的 7590%是水分； 水是花卉参与光合、呼吸、合成和分解代谢的 必不可少的原料； 土壤中的有机无机营养物质，只有溶解于水中 才能被花卉吸收； 花卉只有在细胞含有充足的水分维持细胞紧张 度的情况下，枝叶才能挺立便于接受光照和气 体交换等（二）水与观赏植物的生态型水生观赏植物(aquatic ornamentals)要求 饱和的水分供应，通气组织非常发达，植 株部分或整体浸没在水中时才可正常生长 。此类观赏植物包括可在沼泽和积水低洼 地上生长的石菖蒲、千屈菜、水葱等；以 及必须在浅水中生长的荷花、睡莲、风眼 莲、王莲、香蒲、萍蓬草、金鱼藻等。又 可细分为挺水类、浮水类、漂浮类和沉水 类4类。水生花卉：在水 中或沼泽地生 长的花卉。 特点; 要求饱和的 水分供应，通 气组织非常发 达，植株部分 或整体浸没在 水中才可生长 。萍蓬草 Nuphar pumilum王莲 （Victoria regia） 水葱藨草伞草(水竹)水莎草水罂粟荇菜睡莲湿生观赏植物(hygrophytes ornamentals)也 称耐湿性观赏植物(moist-toleran tornamentals)。是指耐旱性较差或极差的植 物，其原产地多为湖泊、溪流边、或热带雨 林下等具有很高的土壤湿度和大气湿度的环 境。多数具有较发达的通气组织，系统渗透 势较高，叶片薄软，根系不发达，此类观赏 植物在干燥及中等湿度条什下即常发育不良 甚至枯萎死亡。常见的种类有热带兰、蕨类 、秋海棠类、湿生鸢尾类、凤梨类及天南星 科的许多种类如龟背竹、马蹄莲、海芋、竹 节万年青等。中生观赏植物(mesophytesornamentals)：大部分 观赏植物属于中生观赏植物，其对水分的需求大 于半耐早观赏植物，以干湿适中的环境为宜，过 于过湿均不利于其正常生长。需水特性因种类与 品种不同而有所差异，如有的喜中性偏干环境； 还有的喜欢偏湿性环境。如兰花就喜土壤湿度较 低而空气湿度较高的环境。这部分观赏植物包括 大多数木本观赏植物如月季、扶桑、茉莉、石榴 、棕榈、苏铁等，以及多数一二年生和多年生宿 根花卉及球根花卉。要求土壤含水量在60左右 。耐旱性观赏植物(drought tolerance ornamentals)： 喜干旱或耐旱性很强，能忍受土壤或空气的长期干旱 而继续存活。通常在形态、解剖及生理上具有适应干 旱的典型特征。如叶片表现为面积小，表面有蜡质或 多茸毛、革质，叶形呈针刺状；茎叶多肉质，气孔下 陷，保卫细胞大而灵敏，干旱时能迅速关闭(如冬青较 杜鹃气孔反应灵敏)；叶片水势极低；根系发达，根偬 比大等。这些特征均有利于降低蒸腾，降低组织内的 水势，增强吸水力，以适应干旱。耐旱性观赏植物又 常分为旱生观赏植物和耐旱观赏植物。（三）水分对花卉生长发育的影响1、年周期中对水分的要求 （1）种子萌发：同种花卉种子发芽时，需要较多 的水分以便透入种皮，有利于胚根的抽出 （2）幼苗期：幼苗时因根系弱小，在土壤中分布 较浅，抗旱力极弱，必须经常保持湿润 （3）营养生长期：营养生长期抗旱力增强，但要 有充足的水分，才能旺盛生长，防止徒长 （4）开花结果时：要求空气湿度小、利于传粉 （5）种子成熟时：更要求空气干燥2、有些植物对湿度要求严格湿生植物、附生植物、一些蕨类植物 、苔藓植物、凤梨科、食虫植物的成活关 键是保持一定的空气湿度3、水分与花芽分化及花色控制水分，利于花卉的花芽分化和花色变浓 梅花的“扣水”就是减少水分的供应，使新梢顶端自然干枯 ，叶面卷曲，停止生长转向花芽分化 球根花卉中，含水量少的，花芽分化早，含水量多的或早掘 的球根，花芽分化延迟如球根鸢尾、水仙、百合等用30 35的高温处理，使其脱水达到提早花芽分化和促进花芽 伸长的目的 适度的控水，使花色变浓，如蔷薇、菊花（1）干旱使植株萎蔫：叶片及叶柄皱缩下垂，特 别是一些叶片较薄的花卉更易显露出来，暂时 的萎蔫在中午可以恢复，长久萎蔫老叶和下部 叶子脱落死亡 （2）干旱使草花木质化：多数草花在干旱时，植 株各部分由于木质化的增加，使植株表面粗糙 而失去叶子的鲜绿色色泽。4、干旱对花卉的影响：（1）根系损伤：根系缺氧，损伤，根系不能正常吸水，植株呈现的情况极似干旱。（2）植株徒长和易病：水分过多还常使叶色发黄、植株徒长，易倒伏，易受病菌侵害。5、水分过多对花卉的影响：n水生花卉：应永保生活在水中或土壤较湿；n湿生花卉：掌握“宁湿勿干”的原则；此外，空 气湿度也很重要，一般应达到80%以上，所以应 经常喷水；n旱生花卉：掌握“宁干勿湿”的原则；n中生花卉：掌握“干干湿湿，不干不浇，见干即 浇，浇要浇透”的原则。（四）水分需求规律与花卉的灌溉实践