羧酸的总复习 宜宾县二中说 课 内 容1.1.考纲考情考纲考情 2.2.教材分析教材分析3.3.学学 法法 5.5.教学手段教学手段6.6.教学评价教学评价7.7.教学过程教学过程 4.4.教教 法法 考考 纲纲 考考 情情考纲要求考纲要求考情分析考情分析考考 纲纲 考考 情情考纲要求考纲要求考情分析考情分析1了解乙酸的结 构和用途，掌握乙酸 的性质和制法；以乙 酸为例，了解官能团 在化合物中的作用。2掌握羧酸的通 式，掌握羧酸主要官 能团的性质和主要化 学反应，并能结合同 系物原理加以应用。3掌握酯化反应 和乙酸乙酯的制取。考考 纲纲 考考 情情考纲要求考纲要求考情分析考情分析本节内容是中学有机化 学的核心内容，是历年高 考的重点和热点。06年有8 套试题中考查了羧酸和酯 的相关知识，07年有12套 试题考查了相关内容，题 型涉及选择题，有机信息 题，有机推断题，有机实 验题等。具体涉及官能团 （COOH、）的基本性质 、酯化反应，酯的水解方 程式的书写，尤其是乙酸 乙酯的制取实验，06年全 国理综合及07年江苏卷 都作为卷实验大题进行 了重点考查。教教 材材 分分 析析教材的地位与作用教材的地位与作用教教 学学 目目 标标教教 学学 重重 难难 点点教教 材材 分分 析析教材的地位与作用教材的地位与作用教教 学学 目目 标标教教 学学 重重 难难 点点本课题内容位于 烃及其衍生物发生衍 变的终端，既是有机 物知识的自然延伸， 也是前面知识的总括 与升华，更是运用化 学平衡理论知识分析 有机反应的经典案例 。因此，羧酸的总 复习内容在整个有 机物的复习中居于核 心地位，在整个高三 复习中起着举足轻重 的作用。教教 材材 分分 析析教材的地位与作用教材的地位与作用教教 学学 目目 标标教教 学学 重重 难难 点点1知识目标通过复习使学生了解酯的水 解，酯化与水解是一对可逆反 应，羧酸的简单分类、主要性 质和用途；掌握乙酸的酸性、 酯化反应、乙酸乙酯的制取。 建立卤代烃、醇、醛、羧酸、 酯的衍生关系。2能力目标注重对学生分析实验能力、 归纳推理能力、类比分析能力 的培养。3情感目标一是积极评价学生的学习效 果，激发复习兴趣，二是通过 知识的复习，进行“理论联系实 际”、“本质决定现象”、“特殊 到一般”的思维方法的训练。教教 材材 分分 析析教材的地位与作用教材的地位与作用教教 学学 目目 标标教教 学学 重重 难难 点点1教学重点：乙酸的结构 ，乙酸的酸性，酯化反应， 乙酸乙酯的制取。依据：抓住结构决定性 质这一关键，深入理解乙酸 的酸性及酯化反应的相关概 念，运用化学平衡理论分析 酯化反应。2. 抓住反应的本质，以代 表物质为基础，建立卤代烃 、醇、醛、羧酸和酯的衍生 关系，使知识系统化、网络 化的复习难度最大。所以我 把酯化反应的机理，羧基与 酯官能团的结构与性质，酯 的水解确定为本节课的难点 。学学 法法学情学情学法学法学学 法法学情学情学法学法从平时练习反馈来看，我 的学生羧酸部分的知识结构不 完善，对羧基，酯官能团的结 构认识模糊，忽略乙酸属弱电 解质，离子方程式书写中常拆 写成离子形式；酯化反应概念 理解不深入，有关酯化反应方 程式的书写，要么漏写水分子 ，要么未配平；酯的水解尤其 是酚酯的碱性水解更易犯错； 在有机综合题中对相关衍生关 系不能理顺造成解题障碍等等 问题，均需在复习过程中解决 。学学 法法学情学情学法学法合作学习法合作学习法对比学习法对比学习法归纳法归纳法学学 法法学情学情学法学法合作学习法合作学习法对比学习法对比学习法归纳法归纳法在复习过 程中拟采用小 组内同学相互 配合、交流思 想、交流解题 方法与技巧， 力求使学习习 效果达到最佳 。合作是一种 有利的利己策 略。 学学 法法学情学情学法学法合作学习法合作学习法对比学习法对比学习法归纳法归纳法酯化反应 与酯的水解， 羧基与酯官能 团的比较，让 学生进行对比 分析，在对比 中发现异同， 找到关键。 学学 法法学情学情学法学法合作学习法合作学习法对比学习法对比学习法归纳法归纳法由代表物的 结构和性质类推 到同系物的结构 和性质，由个别 事物推广到一般 事物，由点及面 。指导学生建立 “一官一代一衍 变”的有机化学 复习模式。 教教 法法讲解法讲解法讨论法讨论法列表法列表法教教 法法讲解法讲解法讨论法讨论法列表法列表法在乙酸结构的复 习，酯化反应的机理， 制乙酸乙酯条件的选择 ，例题解析时采用 此法。 教教 法法讲解法讲解法讨论法讨论法列表法列表法在比较醇羟基 、酚羟基和羧酸 羟基中氢原子的 活泼性，在比较 乙酸、碳酸和苯 酚酸性强弱的方 案设计及乳酸可 能发生的酯化反 应时采用讨论法 。“ “发明千千万，起点是一问。发明千千万，起点是一问。” ”陶行知陶行知教教 法法讲解法讲解法讨论法讨论法列表法列表法列表比较“ 醇羟基、酚羟 基和羧酸羟基 中氢原子的活 泼性”， “酯化 反应与酯的水 解”，“羧基与 酯官能团”。 教学手段教学手段本课采用了多媒体辅助教学，目 的在于营造一种直观、生动、形象的 氛围，突破有机物结构及有机反应机 理的教学难点，调动学生的学习积极 性，节省板书时间，扩大课堂容量。 教教 学学 评评 价价教学语言梯度评价师生互动行为评价“教子十过，不如奖子一长。教子十过，不如奖子一长。”清代教育家清代教育家 颜颜 昊昊教教 学学 程程 序序分析考情，激发学习动机（3分钟）突破考点，建构知能体系（25分钟）归纳总结，建立复习模式（3分钟）学生主体主动思考 合作交流解决问题产生问题板书设计（3分钟）教师主导激发动机 提出问题启发引导引导组织练习设计（2分钟）复习反思（4分钟）分析考情，激发学习动机（3分钟）最近一段 时间我的复习 状态理想吗？ 自 我 诊 断向学生介绍近三年特 别是06、07两年全国各地 高考试题中涉及羧酸部分 的考试情况。 设计意图：阐明本节内 容在高考中的重要性，引 起学生高度重视，从而激 发学习动机，集中注意力 进入听课状态。突破考点，建构知能体系（25分钟）考点一：乙酸分子的结构 考点二：乙酸乙酯的制取 考点三：羧酸 考点四：酯考点一：乙酸分子的结构 1、乙酸的结构2、物理性质3、化学性质羧基的结构 乙酸的结构弱酸性 酯化反应 1、乙酸的结构（）羧基的结构比较醇羟基、酚羟基和羧酸羟基 比较丙酮、乙醛 、乙酸 和乙酸乙酯中的羰基物质质与Na反应应与NaOH反 应应与Na2CO3 反应应与NaHCO3 反应应羟羟基中氢氢原子 的活泼泼性乙醇苯酚乙酸物 质质 与 H2 反 应应1、乙酸的结构（）乙酸的结构 、物理性质、化学性质（）弱酸性 CH3COOH CH3COO- + H+ 例：写出用乙酸除水垢（CaCO3）的离子方程式。 练习：请设计一个方案，比较CH3COOH、H2CO3及酸性的强弱（写化学方程式）（）酯化反应 设计意图：进一步巩固、强化羟基与不同基团相连，羟基氢原子活 泼性不同这一高考常考点，印证了前面对羧基结构的分析。+ + H2O定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。 反应机理：“酸羟醇氢，去水成酯”。考点二：乙酸乙酯的制取(例2）：（2006年高考全国卷）可用右图所示装置制取少量乙酸乙酯（ 酒精灯等在图中均已略去）。请填空： 试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入顺序操作是 。 为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是 。 实验中加热试管a的目的是： 。 。 试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是 。 反应结束后，振荡试管b ，静置。观察到的现象是 。 问题讨论： 1为什么加冰醋酸和无水乙醇？加二者的水溶液是否可行？ 乙醇为何稍过量？ 浓H2SO4有何作用？ 试管能换成烧瓶吗？试管为何要倾斜成45角？ 长玻璃导管起什么作用？末端能否插入液面之下 ？设计意图：重点突破乙酸乙酯的制取这个高考热点问题。考点三：羧酸 1、羧酸的分类 2、酯化反应3、重要的羧酸考点三：羧酸 1、羧酸的分类 2、酯化反应3、重要的羧酸饱和低级脂肪酸不饱和低级脂肪酸脂肪酸 硬脂酸羧酸 高级脂肪酸 软脂酸芳香酸 油酸（取代基含有苯环结构）低级脂肪酸（10碳以下）考点三：羧酸 1、羧酸的分类 2、酯化反应3、重要的羧酸+ + H2O酯化类型： 一般酯化，缩聚成聚酯，羟基酸的酯化 例3：写出 和 在催化剂作用下发生缩聚的反应方程式。 以 （乳酸）为例，分析可能发生的酯化反应。设计意图：突破酯化反应这一复习难点问题。考点三：羧酸 1、羧酸的分类 2、酯化反应3、重要的羧酸甲酸: 苯甲酸： 草酸：考点四：酯 1 酯 的 官 能 团 2 酯 的 水 解 3羧 基 和 酯 官 能 团 的 比 较 4重 要 的 酯 5羧酸和酯的同分异构现象 1、酯的官能团 2、酯的水解 CH3COOH + C2H5OH酯酯化反应应酯酯的水解反应应关系 CH3COOC2H5 + H2O催化剂剂浓浓H2SO4稀H2SO4或NaOH溶液催化剂剂的作用吸水，提高原料的转转 化率稀H2SO4,提高反应应速 率,不提高转转化率。 NaOH中和产产物 CH3COOH，既提高反应应 速率，又使水解彻彻底 。 化学键键的生成或断开生成CO键键断开CO键键加热热方式酒精灯火焰直接加热热热热水浴加热热反应类应类 型酯酯化反应应或取代反应应水解反应应或取代反应应3、羧基和酯官能团的比较 官能团团羧羧基酯酯官能团团 物质类质类 别别羧羧酸酯酯特点性质质注意点设计意图：突破酯化反应这一复习难点问题。(例4）：（选编选编 自2007年四川理综综12题题）咖啡鞣酸具有较较广泛的抗菌作用，其结结构简简式如右图图： 1mol该该酸水解可消耗 mol NaOH，1mol该该酸与H2完全加成时时消耗H2 mol （练习练习 ）：以下结结构简简式表示一种有机物的结结构 ，关于其性质质的叙述不正确的是 （ ） A.它有酸性，能与纯纯碱溶液反应应。 B.可以水解，其水解产产物只有一种。 C.1mol该该有机物最多能与7molNaOH反应应。 该该有机物能发发生取代反应应。 4、重要的酯 甲酸酯 苯酚酯 油脂 5、羧酸和酯的同分异构现象 例5：写出分子式符合C4H8O2的羧酸及酯的 所有同分异构体的结构简式。设计意图：引出饱和一元脂肪酸及饱和酯的通式均为CnH2nO2,同碳 原子数的情况下存在同分异构现象。强调羧酸和酯同分异构体的书 写方法。归纳总结，建立复习模式（3分钟）1、官能团衍变 2、代表物衍变 3、建立“一官一代一衍变”的有机化学复习模式。（问题讨论问题讨论 ）：以CH2=CH2和H218O为为原料，自选选必要的无机试剂试剂 合成 ，用化学方程式实现上述合成最理想的步骤。设计意图：由本题呈现的衍变关系，自然引出本节课的小结 内容。 板书设计（3分钟）羧