普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专建筑装饰专业系列教材主 编：冯美宇 副主编：金 薇 郭庆阳解析10 建筑装饰装修工程施工 质量管理建筑装饰施工组织与管理（第2版 ）1www.techbook.com.cn 【知识目标】 掌握建筑装饰装修工程施工质量管理的概念及特 点；了解建筑装饰装修工程施工质量的影响因素 ；熟悉建筑装饰装修工程施工质量保证体系；掌 握建筑装饰装修工程施工质量的控制及验收工作 ；掌握建筑装饰装修工程施工质量事故的处理办 法。 【能力目标】 能对建筑装饰装修工程施工质量进行有效的管理 。解析10 建筑装饰装修工程施工质量管理2www.techbook.com.cn解析10 建筑装饰装修工程施工质量管理目 录10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理 110.2 建筑装饰装修工程施工质量控制 210.3 建筑装饰装修工程施工质量检查与验收 33www.techbook.com.cn10.1建筑装饰装修工程 质量与质量管理10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理4www.techbook.com.cn 1.质量的概念 质量管理体系标准（GB/T 190002000） 关于质量的定义是：一组固有特性满足要求的程 度。 对上述定义可以从以下几个方面去理解： （1）质量不仅是指产品质量，也可以是某项活 动或过程的工作质量，还可以是质量管理体系运 行的质量。10.1.1 建筑装饰装修工程质量的基本概念10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理5www.techbook.com.cn （2）质量的关注点是一组固有特性，而不是赋 予的特性。“固有”的意思是指在某事或某物中本 来就有的，尤其是那种永久的特性；“赋有的特 性”(如某一产品的价格)并非是产品、过程或体系 固有特性，不是它们的质量特性。 （3）质量是满足要求的程度。“要求”是指明示的 （如合同、规范、标准、技术、文件、图纸中明 确规定的）、隐含的（如组织的惯例、一般习惯 ）或必须履行的（如法律、法规、行业规则）的 需要和期望。 （4）质量要求是动态的、发展的和相对的。质 量要求随着时间、地点、环境的变化而变化。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理6www.techbook.com.cn 2.施工质量 施工质量是指建筑装饰装修工程项目施工活动及 其产品的质量，即通过施工使工程满足业主需要 并符合国家法律、法规、技术规范、标准、设计 文件及合同规定的要求。 主要表现在以下六个方面： （1）适用性。即功能，指建筑装饰装修工程满 足使用目的的各种性能，包括物理性能、化学性 能、结构性能、使用性能和外观性能等。 （2）时间性。即寿命，指建筑装饰装修工程在 规定的条件下，满足规定功能要求使用的年限， 也就是工程竣工后的合理使用寿命周期。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理7www.techbook.com.cn （3）安全性。指建筑装饰装修工程建成后在使 用过程中保证结构安全、保证人身和环境免受危 害的程度，即建筑装饰装修工程产品的结构安全 度、耐火及防火能力。 （4）可靠性。指建筑装饰装修工程在规定的时 间和规定的条件下完成规定功能的能力。 （5）经济性。指建筑装饰装修工程从设计、施 工到整个产品使用寿命周期内的成本和消耗的费 用。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理8www.techbook.com.cn （6）与环境的协调性。指建筑装饰装修工程与 其周围生态环境协调，与所在地区经济环境协调 以及与周围已建工程相协调，以适应可持续发展 的要求，例如施工过程中的噪声及环境污染等问 题。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理9www.techbook.com.cn 2000版ISO 9000标准中质量管理的定义是：质 量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调活 动，包括制定质量方针和质量目标的建立以及质 量策划、质量控制、质量保证和质量改进等。可 见，质量管理就是确定和建立质量方针、质量目 标及职责，并在质量管理体系中通过质量策划、 质量控制、质量保证和质量改进等手段来实施和 实现全部质量管理职能的所有活动。 10.1.2 建筑装饰装修工程质量管理概述10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理10www.techbook.com.cn 质量管理原则上包括八个方面的内容： （1）以顾客为关注点，组织依存于顾客； （2）领导作用，领导者建立组织统一的宗旨及方向； （3）全员参与的原则； （4）过程方法，将活动及相关资源作为过程进 行管理； （5）管理的系统方法； （6）持续改进，它是组织的一个永恒目标； （7）基于事实的决策方法； （8）与供方互利的关系。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理11www.techbook.com.cn 10.1.2.1 建筑装饰装修工程质量的特点 由于建筑装饰装修工程是一个复杂的综合过程， 再加上产品的固定性、多样性、时间性及受周边 环境影响大等特点，因此施工质量管理比一般工 业产品的质量管理更难以实施，主要表现在以下 几方面： 1.影响质量的因素多 2.质量波动大 3.质量隐蔽性 4.终检的局限性 5.评价方法的特殊性10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理12www.techbook.com.cn 10.1.2.2建筑装饰装修工程施工质量的影响因素 建筑装饰装修工程施工质量的影响因素主要有人 、材料、机械、方法、环境等五大方面，简称 4M1E。 1.人的因素 人是生产经营活动的主体，也是建筑装饰装修工 程项目建设的决策者、管理者和作业者，人的影 响因素主要是指人员个人的质量意识及质量活动 能力对施工质量形成造成的影响。在施工质量管 理中，人的因素起决定性作用，故应充分发挥人 的主导作用，调动人的积极性，尽量避免工作中 由于人为因素造成的质量问题。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理13www.techbook.com.cn 2.材料的因素 材料控制既包括工程材料和施工用料，又包括原 材料、成品、半成品、构配件等。各类材料是工 程施工的物质条件，而材料质量是工程质量的基 础。若材料质量不符合要求，工程质量就不可能 符合标准。所以加强材料的质量控制是提高工程 质量的重要保证。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理14www.techbook.com.cn 3.机械的因素 机械设备包括工程设备、施工机械和各类施工工 器具。 工程项目设备是指组成工程实体配套的工艺设备 和各类机具，如电梯、泵机、通风空调设备等， 它们是工程项目的重要组成部分，其质量的优劣 直接影响工程的使用功能。 4.方法的因素 施工方法包括施工技术方案、施工工艺和施工技 术措施等。从某种程度上说，技术工艺水平的高 低决定了施工质量的优劣。采用科学合理的施工 方法有利于保证工程的质量。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理15www.techbook.com.cn 5.环境的因素 环境的因素主要包括现场自然环境因素、施工质 量管理环境因素和施工作业环境因素。环境因素 对工程质量的影响具有复杂多变和不确定性的特 点，事先必须做深入的调查研究，提前采取措施 ，充分做好各种准备工作。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理16www.techbook.com.cn 建筑装饰装修工程施工作业环境因素主要是指施 工现场的水电供应、施工照明、通风、安全防护 设施、施工场地空间条件和通道、交通运输和道 路条件等，这些条件是否良好直接影响到施工能 否顺利进行以及施工质量能否得到保证。 施工时应做好施工平面图合理规划和管理，规范 施工现场的机械设备、材料构件、道路管线和各 种大型设施的布置，落实好现场各种安全防护措 施，做出明确标识，保证施工道路畅通，安排好 特殊环境下施工作业的通风照明措施。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理17www.techbook.com.cn 10.1.2.3 建筑装饰装修工程质量管理的程序 施工质量管理应按下列程序实施： （1）进行质量策划，确定质量目标； （2）编制质量计划； （3）实施质量计划； （4）总结施工质量管理工作，提出持续改进的 要求。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理18www.techbook.com.cn 10.1.3.1施工质量保证体系 建筑装饰装修工程质量保证体系是为使人们确信 该产品或某项服务能满足给定的质量要求所必需 的全部有计划、系统的活动。 建筑装饰装修工程质量保证体系是建筑装饰装修 企业内部的一种管理手段，在合同环境中，质量 保证体系是施工单位取得建设单位信任的手段。10.1.3 建筑装饰装修工程施工质量管理体系10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理19www.techbook.com.cn 1.施工质量保证体系的内容 项目施工质量目标。 项目施工质量计划。 思想保证体系。 组织保证体系。 工作保证体系。 明确工作任务和建立工作制度，主要落实以下三 个阶段的工作：首先是施工准备阶段的质量控制 ，它是确保施工质量的首要工作；其次是施工阶 段的质量控制，它是确保施工质量的关键；最后 是竣工验收阶段的质量控制。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理20www.techbook.com.cn 2.施工质量保证体系的运行 施工质量保证体系的运行应以质量计划为主线， 以过程管理为重心，按照PDCA循环的原理，通 过计划、实施、检查、处置的步骤展开控制。其 循环如图10.1所示。图10.1 PDCA 循环示意图10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理21www.techbook.com.cn 计划（Plan） 质量管理的计划职能是质量管理的首要环节，通 过计划确定质量管理的方针、目标以及实现方针 、目标的措施和行动方案。“计划”质量管理目标 的确立和质量保证工作计划应做到材料、技术、 组织三落实。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理22www.techbook.com.cn 实施（Do） 实施包含两个环节，即计划行动方案的交底和按 计划规定的方法及要求展开的施工作业技术活动 。交底的目的在于使具体的作业者和管理者明确 计划的意图和要求，掌握质量标准及其实现的程 序与方法。在质量活动的实施过程中，要依靠质 量保证工作体系、组织体系和质量控制体系。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理23www.techbook.com.cn 检查（Check） 通过对照计划，检查执行的情况和效果，及时发 现计划执行过程中的偏差和问题。 检查一般包含两大方面：一是检查是否严格执行 了计划的行动方案，实际条件是否发生了变化， 总结成功执行的经验，查明没按计划执行的原因 ；二是检查计划执行的结果，即产出的质量是否 达到标准的要求，对此进行确认和评价。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理24www.techbook.com.cn 处置（Action） 对于质量检查所发现的质量问题或不合格项目， 及时进行原因分析，采取必要的措施予以纠正， 保持工程质量形成过程的受控状态。 处置分纠偏和预防改进两个方面。前者是采取应 急措施，解决当前的质量偏差、问题或事故；后 者是提出目前质量状况信息，并反馈给管理部门 ，反思问题症结或计划时的不周，确定改进目标 和措施，为今后类似问题的质量预防提供借鉴。10.1 建筑装饰装修工程质量与质量管理25www.techbook.com.cn 10.1.3.2 建筑装饰装修工程施工质量管理体系 质量管理体系标准（GB/T 190002000） 明确要求，企业应有完整、科学的质量体系文件 ，它是企业开展质量管理和质量保证的基础，也 是企业为