奶牛饲养管理指南奶牛饲养管理指南刘金奎刘金奎 手机：手机：18233230222 邮箱：邮箱：liujinkui12000yahoo.com.cnliujinkui12000yahoo.com.cn奶牛利用年限及淘汰原因奶牛利用年限及淘汰原因n n成牛利用时间成牛利用时间n n最长，最长，13-1513-15岁；一般为岁；一般为5-105-10年淘汰年淘汰n n淘汰原因淘汰原因n n人为的主动淘汰（如饲养规模限制、经济条件人为的主动淘汰（如饲养规模限制、经济条件 限制、乳品厂效益限制）限制、乳品厂效益限制）n n被动淘汰（管理原因造成的奶牛体况下降、生被动淘汰（管理原因造成的奶牛体况下降、生 产性能降低）产性能降低）决定养牛成败的四个方面决定养牛成败的四个方面n n好的品种好的品种良好的发动机良好的发动机n n好的饲料好的饲料优质的燃料优质的燃料n n科学的饲养管理科学的饲养管理好的舵手好的舵手n n严格的疾病防疫严格的疾病防疫结实的夹板结实的夹板n n科学地饲养管理：牛的选择、料的选择、舍得设计科学地饲养管理：牛的选择、料的选择、舍得设计 、饲养员管理、饲养管理、疾病防疫等。、饲养员管理、饲养管理、疾病防疫等。奶牛合理营养的重要性奶牛合理营养的重要性维 持繁 殖 泌 乳 自身增重（）营养水平适中 营养水平过低营养水平过高（+ ）营养分配：100GE=30FE+30ME+40NE（NEm+NEl）泌乳前期料泌乳前期料现代反刍动物营养理念与北方 奶牛生产现状的完美结合喂喂牛的目标：（一）“饱”（二）“全”（三）“平”喂牛的方法： （一）人喂：精粗分开，一日 三餐（传统） （二）牛吃：全混日粮，自由 采食（现代）标准 ：（1）采食时间：5-6小时（奶牛的采食行为学） （2）粗饲料采食量：体重的1.5% （3）饲料剩余法：3-5%剩余原因 ：（1）限制喂量（2）限制时间（3）懒槽现象办法 ：（1）勤添细喂不空槽（2）青贮+精料 （3）现代喂法饱饱全全原因 ：（1）维持生长（“舔土”现象）（2）产奶牛奶营养成分表分析奶牛的营养需要 （3）繁殖微量元素的作用奶牛营养素重要性排队：粗纤维：草、青贮等能量：玉米等蛋白：豆粕等常量元素：食盐、钙、磷等维生素：A、D、E微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、锰、钴预混料平平供需平衡关注奶牛营养需要（简单的计算） 精粗平衡奶牛健康的“地基” （1）草食动物：主食是什么？ （2）两种动物：微生物和牛 （3）极限：65：35（-）（精料/粗料在1-2之间） （4）现实中： 一是不知奶牛的粗饲料采食量二是粗饲料质量差三是拼命追求高产 能量蛋白平衡奶农的“盲区” （1）产奶牛：60%的蛋白饲料是给微生物消化，而能量决定微生物的数量（能量的重要性） （2）不产奶牛：“肉乳房”、“胎儿过大”、“肥牛病”全是能量惹的祸（蛋白的重要性） 微量营养素之间的平衡“富贵病” （）小苏打的作用（）食盐的害处（）补钙的误区（）自制预混料挤挤科学的挤奶操作程序两次药浴一次纸擦：（1）挤奶顺序：先年轻、后年老、病牛最后挤 （2）挤头一把奶，观察奶牛是否患有乳房炎； （3）药浴乳头（次氯酸钠制剂）； （4）擦干乳头（药浴后30秒方可进行该步操作）； （5）进行挤奶操作； （6）挤奶结束后要立即药浴乳头； （7）确保奶牛在挤奶结束后30分钟内不卧地。要点：（1）作用与预防乳房炎的功效（2）误区水洗按摩的“下津”作用乳脂率乳脂率l乳脂肪的来源： （1）瘤胃脂肪酸-60%（乙酸2/3，丁酸1/3） （2）体脂- 5% （3）饲料中粗脂肪-35%l影响乳脂率的营养因素： （1）精粗比（PH值=乙酸 （2）有效纤维（NDF35%DM）：低=乙酸 （3）能量蛋白过低：会消耗乙酸=乙酸 （4）奶牛过瘦：可利用的体脂肪 （5）饲料粗脂肪（影响纤维消化=乙酸 （6）能增加瘤胃PH值或提高粗纤维消化率的添加剂：乙酸乳脂率乳脂率影响乳成分的主要因素影响乳成分的主要因素1 1、产奶量、产奶量 2 2、日粮成分及饲喂方法、日粮成分及饲喂方法 (1)(1)粗饲料比例高、干物质进食量高、粗纤维含量高粗饲料比例高、干物质进食量高、粗纤维含量高 牛奶的干物质、乳脂含量高牛奶的干物质、乳脂含量高 （2 2）长期营养不良的奶牛，产奶量低，乳脂率低）长期营养不良的奶牛，产奶量低，乳脂率低 （3 3）长期高精料饲喂营养过剩的母牛，不仅乳脂）长期高精料饲喂营养过剩的母牛，不仅乳脂 率低，产奶量也不稳定率低，产奶量也不稳定影响乳成分的主要因素影响乳成分的主要因素3 3、挤奶操作、挤奶操作 （1 1）每次挤奶要挤净最后一滴奶，先挤乳脂率低至）每次挤奶要挤净最后一滴奶，先挤乳脂率低至2-2- 2.5%2.5%，后挤高至，后挤高至5.5-6.5%5.5-6.5% （2 2）用）用5050度左右的热水洗乳房、按摩乳房可提乳脂率度左右的热水洗乳房、按摩乳房可提乳脂率 0.2-0.4%0.2-0.4% （3 3）挤奶间隔长，泌乳量高，乳脂率低；反之则高）挤奶间隔长，泌乳量高，乳脂率低；反之则高 4 4、季节与气温、季节与气温 夏季奶乳脂率低夏季奶乳脂率低气温超过气温超过2121度，奶量减，乳脂低度，奶量减，乳脂低 冬季产奶乳脂率高冬季产奶乳脂率高影响乳成分的主要因素影响乳成分的主要因素5 5、泌乳期、泌乳期 泌乳盛期产奶量高，但乳脂率及干物质含量泌乳盛期产奶量高，但乳脂率及干物质含量 低；泌乳后期则反低；泌乳后期则反 6 6、乳房炎、乳房炎 患乳房炎时，产奶量低，乳脂率、干物质均患乳房炎时，产奶量低，乳脂率、干物质均 低低 7 7、品种及个体差异、品种及个体差异提高乳脂率的方法提高乳脂率的方法1 1、乙酸含量增高乳脂率增高、乙酸含量增高乳脂率增高 2 2、改善干草质量，增加干草采食量和粗纤、改善干草质量，增加干草采食量和粗纤 维进食量可提高乳脂率维进食量可提高乳脂率 3 3、改善玉米质量，增加玉米喂量可提如蛋、改善玉米质量，增加玉米喂量可提如蛋 白含量白含量 4 4、能量不足是增加碳水化合物饲料可提高、能量不足是增加碳水化合物饲料可提高 乳蛋白含量乳蛋白含量提高乳脂率的方法提高乳脂率的方法5 5、增加脂肪不能提高蛋白含量，有时、增加脂肪不能提高蛋白含量，有时 可以降低蛋白含量可以降低蛋白含量 6 6、夏季增加小苏打、乙酸钠可提高乳、夏季增加小苏打、乙酸钠可提高乳 脂率脂率0.2-0.3%0.2-0.3%产奶量增加产奶量增加8-17%8-17% 7 7、增加烟酸可提高乳蛋白含量、增加烟酸可提高乳蛋白含量乳蛋白率乳蛋白率l乳蛋白的来源： （1）瘤胃微生物蛋白 -68% （2）体蛋白- - 2% （3）过瘤胃蛋白-30%l蛋白质代谢：l影响乳蛋白率的营养因素： （1）可发酵的非纤维性碳水化合物（玉米等）； （2）能氮平衡日粮（能量和氨的同步释放）； （3）瘤胃调节剂（尿酶抑制剂、烟酸等）； （4）过瘤胃蛋白 （5）粗纤维粗脂肪不宜过高阶段饲养管理要点（阶段饲养管理要点（1 1）：干奶期）：干奶期干奶为产奶，健康是目标；为期两个月，乳腺获新生； 瘤胃得休息，干吃不上膘；胎儿正常长，到时不难产。 准备要充分，快停是新招。分群是前提，前后要分开； 草食是本性，精料要控制；能量不能多，蛋白不可少； 预混要加倍，钙盐须谨慎。前期四十天，早产须避免； 产前二十天，适应是主线；环境须改变，精料慢慢添； 预防低血钙，方法有其二：低钙少钠钾，或用离子盐。干奶牛管理要点干奶牛管理要点干奶后期干奶后期 注意保胎，严禁殴打和惊吓奶牛。注意保胎，严禁殴打和惊吓奶牛。 加强运动，延长日照时间。加强运动，延长日照时间。 杜绝饲喂发霉、腐败的饲草料，冬季不饮过冷杜绝饲喂发霉、腐败的饲草料，冬季不饮过冷 的水的水( (水温不低于水温不低于10)10)，以免引起流产。，以免引起流产。 谨防拥挤，严防滑倒和角斗。谨防拥挤，严防滑倒和角斗。提高营养水平，在原干奶牛的水平上按日增0.40.5 千克的渐进方法增加精料达到每100千克体重进食1 1.5千克精饲料为止（6公斤左右）。临产前23天日 粮中适当增加麦麸、增加经泻剂防止便秘。粗饲料的品质要好，羊草为益。要注意日粮组成与 产后泌乳饲料的衔接，以便维持微生物区系的稳定 奶牛饲养管理要点（分娩前奶牛饲养管理要点（分娩前2121天）天）严禁饲喂发霉变质及冰冻饲料，不饮过凉的水。母牛临产前1周左右会发生乳房水肿。若水肿过分则 可适当减少食盐、糟粕料、多汁料。多数试验证明 ：乳房炎与精料的逐渐增加无关。奶牛饲养管理要点（分娩前奶牛饲养管理要点（分娩前2121天）天）干奶期干奶期分娩前分娩前10141014 天短期优饲天短期优饲泌乳期泌乳期干奶期饲料 泌乳期饲料产前短期优饲的好处产前短期优饲的好处* 有效预防酮病等产后综合症* 预付饲料，贮备能量* 平稳过渡到泌乳期饲料* 增加产奶量短期优饲的饲养程序阶段饲养管理要点（阶段饲养管理要点（2 2）：围产后期）：围产后期l围产期：产前15（-21）天产后15（-21）天l围产前期： 分娩不得拽 （1）环境清洁卫生； （2）尽可能自产； （3）助产应需兽医指导； （4）观察胎衣等； （5）麸皮盐水可加入磷酸氢钙等； （6）新生犊牛护理。l围产后期： （1）勤观察，治疾病； （2）慎加料，防积食； （3）无疾病，精神佳，食欲好，方可出产房。拽（拽（zhuai)zhuai)“难产”的原因： （1）胎儿过大：产前精料过多 （2）大牛过小：配种时奶牛过小 （3）胎位不正 （4）“主人心急害怕担心”：最主要的原因其实是多余与错误！因为：分娩时间可长达小时脐带相连没断子宫内没有空气“、；、；”猛力拉牛小牛出来后，分娩激素停止，影响胎衣的排 出以及产道的恢复 方法：顺其自然，接产助产，不可拽产。缺钙的危险11185911197发病日低血钙6.53.48.98.1难产 2.8产后低血钙肌肉收缩能力下降产后低血钙症PTH活性降低产前低镁日粮PTH的释放减少产前高钙日粮产前阳离子多代谢性碱中毒产后低血钙症发生机理图分娩后头几天分娩后头几天泌乳牛的饲养管理泌乳牛的饲养管理uu母牛分娩后体力消耗很大，体质较弱，食欲不旺母牛分娩后体力消耗很大，体质较弱，食欲不旺 。前两天不应急于大量挤奶，第。前两天不应急于大量挤奶，第1 1天挤够犊牛天挤够犊牛2 23 3 次的用奶量次的用奶量( (每次每次2 2千克千克) )。第。第2 2天挤天挤1/31/3，第，第3 3天挤天挤 1/21/2，第，第4 4天可以完全挤净。在挤奶前应热敷和轻天可以完全挤净。在挤奶前应热敷和轻 度按摩乳房。度按摩乳房。vv要供足要供足3737麦麸盐水麦麸盐水( ( 麦麸麦麸1 12 2千克，盐千克，盐100100 150150克，骨粉或氢钙克，骨粉或氢钙5050100100克，温水克，温水15152020千克千克) ) ，必要时可以补糖和缩宫素等促进体质恢复和胎，必要时可以补糖和缩宫素等促进体质恢复和胎 衣排出。每天一次衣排出。每天一次, ,连服连服2323天天 vv乳房水肿严重的牛增加挤奶次数，每天乳房水肿严重的牛增加挤奶次数，每天5-105-10次。次。产后奶牛的饲养产后奶牛的饲养( (泌乳前期泌乳前期0 0天天7777天天) )vv奶牛营养负平衡，体重下降过大也影响产后发情配奶牛营养负平衡，体重下降过大也影响产后发情配 种。另外该期常发生产后瘫痪，胎衣不下，酮体症种。另外该期常发生产后瘫痪，胎衣不下，酮体症 和乳房炎等症，因此还需加强健康管理，争取多产和乳房炎等症，因