乐味酸抑菌促生长潍坊加易加生物科技有限公司姬长存乳仔猪最大的难题是腹泻问题 下猛药不能解决实质性问题！ 解决腹泻的途径和办法 五个关键 口腔 要膨化、入口即化 胃 要酸化 pH=4.2 小肠 要保护小肠绒毛 大肠 要大肠微生物平衡 直肠 要防止便秘、离子平衡 五个技术可全面解决腹泻问题！养猪就是养“肠道” 肠道是最大的消化器官也是最大的免疫器官。小 猪为了保证其能够在这个世界上活的下来，它必 须吃了东西能够消化得掉、病从口入能够防的住 消化系统是营养消化吸收主要供给者，猪体内 95%的营养供给靠肠道来吸收，而85%的代谢物从 肠道排出，同时80%免疫结构在肠道周围，其他 的免疫，解毒系统，如肝、血清、淋巴系统等。 都需要肠道提供的营养来生存。养猪就是养“肠道” 大量加入抗生素超量的微量元素伤害最大的不是肝、肾 而是肠道。抗生素在肠道内杀死有害菌的同时也杀害了 更多的有益菌，导致肠道内有益数量降低，肠道菌群失 调，而且猪食品中抗生素绝大多数都是高浓度的原粉， 其对猪消化道粘膜造成伤害，导致猪胃溃疡、肠粘膜损 伤，营养吸收出现障碍，猪免疫力下降，同时由于药物 的长期使用导致猪内产生耐药菌株，对药物敏感度下降 ，猪发病率上升等等的危害。 过量的铜、锌、锰等微量元素，不但增加了肠道损伤还 对肠道内菌群起到抑制作用，减少微生物产酶，破坏肠 道内的内环境，使猪出现消化功能紊乱，猪前期增长加 快，但后期营养消化率吸收出现障碍生长放缓或出现停 顿。在一个阶段内可能达到促生长的作用但对于全程来 说并没有很好的效果。同时在猪肉及肝脏内会有大量微 量元素的存在，使人类食品安全受到威胁。养猪就是养肠道 饲料消化不良是腹泻的根本原因； 肠道损伤是直接原因； 菌群平衡紊乱是继发原因。 反过来讲，肠道菌群同时也是影响饲料消化率的 一个因素。 猪的肠道菌群 健康猪的肠道菌群保持着动态平衡,有益菌和致 病菌在肠道内保持一定比例,并与机体的生长发 育密切相关。养猪就是养肠道 肠道不仅是消化吸收的重要场所，也是生物体最大的免疫器官。肠道粘膜面积庞大，它的结构和功能构成了强大的粘膜免疫系统。黏膜是多种病原微生物的侵入门户，机体约有70%的感染发生在黏膜上。 黏膜接触抗原后局部产生各类抗体并分泌于分泌液中，可阻止或抑制病原微生物粘附，与溶菌酶共同作用溶解细菌、中和病毒以及免疫排除等作用。 肠道免疫是全身免疫的一部分，其功能不仅仅局限于肠粘膜，还参与全身免疫功能的调节。这些功能和肠相关淋巴组织密切相关。养猪就是养“肠道” 肠道重量占体重的3-6% 肠道能量消耗点整体20-35%，氧消耗点整体30% 蛋白质周转占整体20-35%，是肌肉的10倍 机体60%以上的免疫细胞，70-80%的免疫球蛋白 合成细胞聚集在肠道 ，其中80%以上是合成IgA 。 关爱猪只，先从肠道开始，肠道不健康猪不可能 健康，肠道健康营养吸收好，各器官营养供给充 足抗病力自然上升，加之肠道粘膜免疫功能增加 会将猪整体的免疫功能提升。胃十二指肠胰脏小肠 大肠结肠 回肠盲肠 胆囊肝对生长发育的影响 猪只肠道固有菌群对其生长发育、营养、免疫和 抗感染等方面是一个不可缺少的重要因素。 正常的肠道菌群的主要作用是对外来细菌具有定 植、抗力的生物拮抗作用; 二是产生消化酶、维生素和抗生素类物质; 三是减少有害物质的产生; 四是增强机体的免疫力。腹泻与肠道及菌群异常的关系 有害菌异常繁殖,有害物质生成量和浓度增加,刺 激肠道蠕动加快,水和营养物质吸收不充分而出 现腹泻。造成有害菌异常繁殖的原因除前面叙述 的猪群应激、病理状态、饲料突变和长期使用抗 生素等因素外,饲养管理不善也是重要诱因。如 消毒不严、卫生差、猪食入病菌量大增,喂料过 量时,未经消化的饲料可直接进入肠道造成有害 菌繁殖异常,发生消化不良及至腹泻。腹泻与肠道及菌群异常的关系 猪只腹泻也导致肠道菌群异常。肠蠕动加快、分 泌异常,可很快出现腹泻,使肠道有害菌异常繁 殖。如饲料霉变、含有毒物质、饲料突变,冬季 冷喂饲料等可刺激肠道蠕动加快,发生腹泻;外来 病原菌所致肠道感染,病毒性、寄生虫性腹泻和 大肠杆菌所产肠毒素等都可直接导致腹泻,进而 使肠道菌群异常。另外,猪只全身性感染导致生 理机能异常,也可引起腹泻和肠道菌群异常。腹 泻猪的空肠、直肠中,大肠杆菌增加,拟杆菌、双 歧杆菌和乳酸杆菌数下降。猪的腹泻与肠道菌群 异常往往是相互促进,既是病因,又是后果,导致 腹泻更加严重,肠有害菌异常繁殖,机体免疫力下 降。饲料酸化剂 主要由一种或者多种酸或酸盐组成，用于降低畜禽日 粮系酸力和胃肠道pH值的绿色添加剂。无残留、无抗 药性、无毒副作用，因为效果显著，且价格低廉，被 广泛应用于饲料和畜牧。距今已经有50多年的历史， 欧洲使用酸化剂最早，也最为成熟。酸化剂是目前公 认的最有效的抗生素替代品。能够降低PH值，酸化胃 肠道，促进消化，提高营养物质吸收及转化，并且可 以直接参与体内能量代谢；抑菌杀菌，调节肠道菌群 区系，建立生物屏障，提高免疫力，减少应激；风味 独特，改善饲料的适口性，提高采食量；因而可在断 奶仔猪日粮中用以克服断奶应激，减少腹泻，在生长 猪和肥猪的日粮中代替药物生长促进剂，改善饲料品 质，提高动物生长性能仔猪为何用酸化剂仔猪胃底腺不发达, 胃液分泌少而不稳定： 仔猪分泌盐酸的能力较差 胃内缺乏游离盐酸, pH过高，胃内pH值 21日龄断奶，不利于胃蛋白酶活性提高 胃蛋白酶活性受到影响，不利于蛋白质的消化 胃内 pH到 2.0时，胃蛋白酶活性达到最大限度 仔猪8-10周龄才能达到成年猪胃内pH=2的水平 解决的办法是添加酸化剂酸化剂维护肠道健康的机理 1、降低胃肠道的pH值，创造理想的消化与吸收 环境；刺激胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶，激活胃 蛋白酶活性，促进饲料蛋白质消化，促进胰腺分 泌消化酶和胰腺碳酸氢根离子，压缩胆囊分泌胆 汁，反馈性抑制胃排空；延长饲料在胃内的停留 时间，增加食糜在胃内的消化时间，使蛋白质等 营养物质分解更彻底。（增加蛋白质在胃中的停 留时间，提高蛋白质的消化率。）（胰液中无机 盐主要是高浓度的碳酸氢盐和氯化物，有机物主 要为消化酶；消化酶：胰蛋白酶、胰肽酶、胰脂 肪酶、胰淀粉酶和胰核酸酶等。）酸化剂维护肠道健康的机理 2、胃内的低pH值可以防止活细菌从环境中进入 小肠下端。 3、酸化剂进入猪只胃肠道以后通过降低pH值， 能促进乳酸菌等有益菌的生长繁殖，同时改变有 害菌群的生存环境，抑制或直接杀灭有害细菌， 如大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌和梭菌等。这 种双重作用，不但能减少有害病原菌的繁殖，减 少腹泻的发生，还能调控胃肠道微生物菌群的平 衡，增强免疫力。酸化剂维护肠道健康的机理 4、合理添加适量的酸化剂有利于调控日粮的酸 碱度平衡（DEB）。猪只的消化道酸度不仅是其 消化环境的重要因素之一，也是调节仔猪体内酸 碱度平衡、电解质平衡的基础条件。Coupel（ 2001）报道称，酸化日粮导致DEB降低，有助于 预防分娩母猪无乳综合征的发生，并可预防泌尿 系统感染，同时有助于减少死胎和提高血钙的生 物学利用率。有机酸是如何进行杀菌抑菌的 ？ 有机酸通过多种假定的生理机制抑制致病菌的生 长，其中最能被人们接受的一种机制是可阻断细 胞膜的转运，该转运通过吸收养分和排出废物， 使细菌和其所处的环境处于一种相对平衡的状 态。 未解离的有机酸无机性且亲脂，可以渗透进细胞 内形成破坏力。未解离的甲酸进入致病菌内部（ 细胞质）后，由于细胞质内较高的pH环境，于是 会将其所携带质子（氢离子）释放出来。当越来 越多的甲酸被吸入致病菌体内后，细胞质中的氢 离子含量增高，使细胞质成为一个低pH环境。有机酸是如何进行杀菌抑菌的 ？ 致病菌若要生存，必须取出细胞质中的氢离子，以维 持细胞的中性pH状态。而氢离子的去除，是通过主动 运输完成的，主动运输又是一种需要能量并最终会耗 尽细菌所储备能量的生理活动。 因此，它不仅仅限制了细菌再生产或者合成毒素的能 力，而且最终可导致致病菌（大肠杆菌、沙门氏菌、 李斯特菌属和弯曲杆菌）的死亡，而所有这些细菌都 与人类的食源性疾病有关。 除了抑制致病菌的生长外，甲酸、乳酸、柠檬酸和中 链脂肪酸等还能通过畜禽的消化系统，促进乳酸菌和 双歧杆菌的生长，这些细菌通过产生乳酸、乙酸、丙 酸和酪氨酸，促进动物肠道健康，而这些有机酸相互 配合，还可以进一步抑制动物消化道内致病菌的定植 和生长。有机酸是如何进行杀菌抑菌的 ？复合有机酸的抗菌机理多 数 有 机 酸 在 pH3 - 4.5间 起 作 用 完 整 有 机 酸 可 穿 透 进 入 细 菌 细 胞 膜 在 细 胞 内 依 据 pH值 有 机 酸 解 离 H+降 低 细 胞 内 pH， 细 菌 耗 能 排 出 阳 离 子 而 死 亡 阴 离 子 - + H+酸 细 胞 膜 阴 离 子 - + H+ 酸 pH = 6酸、有机酸盐抑菌 缓释型复合酸化剂主要是由多种有机酸构成，而有机 酸本身具有较强的杀菌能力，其在肠道中释放后，可 以调节仔猪肠道微生物区系平衡 有机酸、无机酸、有机酸盐等都具有一定的抗菌作用 ，但是各自的抗菌原理不尽相同，非挥发性酸是通过 降低有害菌细胞间质 pH，破坏渗透压体系，达到抑制 其生长、繁殖的目的挥发性有机酸及其酸盐通过进入 细胞内，抑制某些大分子代谢，破坏细胞膜的完整性 ，起到杀菌作用。 对于这些抗菌效果较好的酸原料，要综合考虑其性质 ，如适口性、挥发性、解离速度等，使配比的酸原料 在不影响动物采食的情况下发挥其抑菌杀菌功能，是 酸化剂产品未来努力的方向。 胃液的盐酸在整个消化过程中起着重要作用。它 不仅对食物起化学作用（例如使蛋白质膨胀、变 性）和激活胃蛋白酶，并且在一定程度上决定整 个消化器官的机能状况。 盐酸使猪胃内的pH值维持在2.0以下，促使不具 有酶活力的胃蛋白酶原激活为胃蛋白酶，并提供 胃蛋白酶作用所需的酸性环境。 猪的胃蛋白酶在pH值2.03.5的酸性环境中表现 最佳活力。 盐酸进入小肠之后可以促进胰液和胆汁的分泌， 并使胆囊收缩和胆汁排出。盐酸还具有促进小肠 运动的作用。此外，盐酸还能抑制和杀灭入侵的 微生物，对机体具有保护作用。 胃液的盐酸的作用胰液分泌受到神经和体液的双 重调节： 神经性调节：吃食动作可通过神经反射途径兴奋 胰腺的分泌活动。 体液性调节：胃食糜的酸性刺激十二指肠及空肠 粘膜产生促胰液素，通过血液循环到达胰腺，促 使胰腺分泌大量含碳酸氢钠丰富而含酶较少的稀 薄胰液。胃食糜的分解产物，如蛋白胨、脂肪酸 等，能刺激前段小肠粘膜产生促胰酶素，经血液 循环到达胰腺，促进胰腺分泌比较浓稠、含碳酸 氢钠较少，而含消化酶较多的胰液。胆汁的消化作用： 参与脂肪的消化。胆汁可以激活胰脂肪酶；促 进脂肪的乳化，以增加脂肪和脂肪酶接触的表面 积。胆酸盐与脂肪酸结合，形成水溶性的复合物 ，能促进脂肪酸的吸收。 促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收； 胆汁中的碱性无机盐可中和一部分由胃进入肠 中的酸性食糜，维持肠内的适当反应； 胆汁能刺激小肠运动。消化道对营养物质的吸收 营养物质经消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程 称为吸收； 水、无机盐和维生素等能直接吸收 ； 蛋白质、脂肪和碳水化合物则必须经消化酶消化 后才能被吸收利用。吸收的部位 食物在口腔中不被吸收； 胃内吸收有限； 大肠主要吸收水分、无机盐和微生物的产物； 绝大多数营养物质在小肠被吸收。 十二指肠和小肠上部微生物较少，可能是因为胃 酸将来自口腔和食物中的微生物杀死，而且该段 肠道蠕动快、饲料停留时间短、胆汁有杀菌作用 等的缘故。从小肠中分离