大棚蔬菜篇张宝印提纲第一部分：恶劣天气对大棚蔬菜的影响及对策第二部分：蔬菜根部常见病害及防治方法第三部分：蔬菜常见叶部病害及防治方法第四部分：蔬菜施肥的误区及影响第五部分：提前预防，让蔬菜高产健康第一部分恶劣自然条件所包含的内容 恶劣自然条件对蔬菜大棚的危害 恶劣自然条件下蔬菜的科学管理方法恶劣自然条件所包含的内容恶劣自然条件对蔬菜大棚的危害恶劣自然条件对蔬菜大棚的危害破坏棚体 低温寡照 冻灾旺长 根系衰弱 生长迟缓 落花落果 病害增加 着色不良 品质降低 产量降低现阶段恶劣自然条件危害的共同特点温度低、湿度大、光照能力差，昼夜温差小，地温低，导致根系生长迟缓或停止生长，作物叶片光合作用降低 ，生殖生长营养生长失调，落花落果，病害增多，品质 产量降低！恶劣天气影响大棚蔬菜生长 大雾天白天空气湿度大，叶片中的水分不容易蒸腾出 来，导致根部不吸水，这时候通过水分运送到叶片上 的肥料元素运送不上去，这样就就容易导致根部与叶 片营养缺失，这时候就易出现叶子发黄或者叶子边上 发黄症状。雾霾天气影响大棚蔬菜生长 雾霾天气下容易导致作物叶片颜色发黄，生长不旺盛 ，这是缺乏营养的表现。由于气温比较低导致土壤中 的肥料根系不容易吸收，针对这一问题我们可以使用 巧颗粒养酶吐气，利用生物菌技术提高地温，达到生 根、促根、壮根的目的，促进根系对肥料养分的吸收 利用。棚室蔬菜弱光症 大多数蔬菜需要较强的光照条件。但在冬季尤其是阴 雨冻雪天气，光照较弱。蔬菜不但不能进行较为旺盛 的光合作用，而且蒸腾作用也相应降低，植株生长纤 弱，影响蔬菜的产量和品质。如在弱光条件下番茄花 粉机能衰退、不育；茄子出现短花序形，影响授粉； 丝瓜、西瓜等植株体内营养失调，引起落花落果等。 人们把这种现象称之为“光饥饿”，其表现症状即为 弱光症。棚室蔬菜弱光症症状表现：棚室蔬菜栽培，往往会因为光照不足而出现弱光症 ，其一般症状为植株生长不良，茎秆细软；叶薄、 色浅，容易黄化；花芽分化不良，花器畸形，落花 落果严重；果实生长缓慢、色浅、味涩，着色不 良。连续阴雨雪天气下大棚作物易产生的危害1、对叶片的危害 2、对根系的危害 3、对生长点的危害 4、对花果的危害 5、对产量的影响1、对叶片的危害在子叶期受害表现为子叶边缘失绿，出现“镶白 边”，温度恢复正常后真叶生长不受影响；定植 后如遇短期低温或冷风侵袭，植株部分叶片边缘 受影响会呈暗绿色，然后逐渐干枯。2、对根系的危害表现为根系生长停止，不能发生新根，部分老根开 始发黄，逐渐死亡。即使温度很快回升，植株会表 现萎蔫货生长速度减慢。受害严重的植株难以恢复 生长。生长迟缓，提苗慢3、对生长点的危害为严重的冻害发生时，植株生长点或心叶 呈水浸状溃疡或变色干枯，顶芽冻死，受 冻叶片发黄或者发白，甚至干枯。生长点冻灾4、对花果的危害蔬菜在开花期遇低温天气的影响，光照不足，特 别是遇到连续阴天时，光合作用受到抑制，激素分泌 减少，碳水化合物合成或供应不足，雌蕊萎缩或花粉 活力下降授粉受精率降低，茄果类作物会形成大量的 落花落果坐果减少，畸形果率升高。茄果类作物具体表现 温室越冬茄子正处于低温弱光期，这段时间根系吸收 肥力能力下降，很容易受营养元素的影响而出现异常 症状(如叶片黄化、僵果、裂果、花不开放、落花落果 等)。1、叶黄化缺铁植株顶部幼叶失绿严重，呈黄白色，叶脉保持绿色由于铁元素在植株体内移动性小，所以下部叶片发生较 少往往在顶部叶片上发生较多。大棚温室种植中，在冬 季，棚前发生率较高，因为前边温度低，湿度大，根的 活力受到影响，易发生缺铁症状。过多的使用磷肥、PH 值过高也会造成缺铁症状。2、僵果茄子僵果果实不长大，变成坚硬的小果，最后成为乌皮 果失去商品价值。原因：低温或高温，植株体内源激素失去平衡，花粉花 针比值失调，造成有花粉，但是花针短的症状，或花针 短，无花粉的症状，使生长发育受阻，不能授粉、授精 ，即使是经过激素处理也不能形成正常的果实。3、花蕾不开放在冬季，根系发育不良，土壤PH值在7.0以上，土壤中的 有效硼降低，使硼素不能正常输送到植株体内，造成花 蕾不开放。4、裂果果实僵硬不膨大，内部组织紧密结实，浇水后形成裂果主要原因是低温，果实膨大期钾、硼供应不充足，磷肥 供应过多，氮磷钾比例失调，使果实籽多肉少，果皮木 栓化以后遇到浇水后发生裂果。5、落叶落果下部叶黄化脱落，高温期幼果软化脱落。原因：温度过低，氮磷钾施入过量，而使土壤浓度大， 营养不均衡，缺锌引起植株体内赤霉素合成降低，叶柄 与茎秆、果实与果柄连接处缺乏生长素，形成离层后脱 落。6、凹凸果果实肥大不足，外表凹凸不平，果实着色不良，果实发紧， 剖开果实，周边有空隙，里面种子分配不均或没有种子。凹 凸果的出现一般在近收获期，结果多、生长势弱的植株上发 生原因是冬季低温或长时间不浇水，一开始浇水就出现此症状 ，这是由于生理障碍引起的，棚内温度达不到茄子发育的温 度，植株体内的激素、土壤水分、同化产物分配不平衡等有 关。黄瓜黄瓜是冬春季设施栽培的主要蔬菜之一，栽培期间经常 遭受不同程度的低温弱光胁迫，并对黄瓜的生长，光合 ，碳和氮的代谢，酶活性和干物质积累产生不同程度的 影响，事实上，我国各地在冬春季节经常遭遇不同程度 的低温弱光逆境，探明长期低温弱光胁迫对植物生长的 影响显的更为迫切和必要。黄瓜保护地生产经常受到温光逆境的影响。冬季和早春 温室黄瓜生产的主要逆境问题是:弱光(光照强度soo01ux)和相伴而至的偏低温(白天低于 20，夜间8一12左右)以及短期的临界低温(白天15 左右，夜间短时间小8)。在弱光和偏低温逆境的胁迫 下，黄瓜植株生长常常滞缓黄瓜“花打顶”黄瓜“花打顶”现象是黄瓜常见的一种生理性病害。其表现为黄瓜植株顶端(生长点)着生多枚雌花，茎节缩 短、变细，不产生或很少产生心叶，生长点被花抢头， 呈花簇状，停止生长，对这种现象称之为“花打顶”。黄瓜花打顶的三种原因1、发育失调型：前期温度低，且昼夜温差 大，植株因营养生长受到抑制而生殖生长 过快出现花打顶。黄瓜花打顶的三种原因2、伤根型：棚内高温干旱，尤其是土壤干 旱时，由于肥料过多，水分不足而导致烧 根，或者土壤过湿，但气温和地温偏低， 造成沤根，都容易形成花打顶黄瓜花打顶的三种原因3、生理性缺肥型：土壤条件不适，根系活 动弱，吸肥困难，导致生理性缺肥时也会 出现花打顶。花打顶的防治措施1、合理调控温度：防止温度过低或过高， 及时松土，提高地温，必要时先适量施 肥、浇水，再松土提温，以促进根系发 育。花打顶的防治措施2、合理运用肥水：大棚黄瓜施肥，要掌握 少量、多次、施匀，施用有机肥时必须充 分腐熟，防止因施肥不当而伤根。适时适 量浇水，避免大水漫灌而影响地温，造成 沤根。花打顶的防治措施3、补救措施：已出现花打顶的植株，应适 量摘除雌花，并用磷酸二氢钾300倍液叶面 喷施；出现烧根型花打顶时，及时浇水， 使土壤持水量达到22，空气相对湿度达 到65时浇水中耕，不久即可恢复正常。恶劣自然条件下 蔬菜的科学管理方法1.保温补温增加外层草帘及薄膜的层数、增加保温效果；在棚内扣小拱棚，夜间覆盖薄膜与草帘，改善保温性能；铺设地膜，增加地温；2.争取光照保持地膜清洁，及时用抹布擦棚膜上的雾滴灰尘，保证棚膜的透光性。当揭帘后气温下降范围在12内，可适当揭帘让蔬菜见光。还可利用反射光来增加光照如在地面铺设反光地膜，或将墙面涂成白色等。3.科学施肥要减少化肥尤其是氮肥的施用，适量增施磷钾肥，微生物菌肥、腐熟的有机肥等，以减少有害气体的排放，提高蔬菜的抗寒性。4.防治病害加强病害的监测，提前用防病药剂喷洒保护，预防在先 ，特别要注意的是灰霉病、霜霉病的发生和蔓延，一旦 发病，应及时治疗。雾霾天气下的蔬菜管理措施一、增加温度大棚蔬菜补充加温的方法很多，可用热风炉、电热加温 线、临时火道煤炉等，但不可应用明火加温，以防烟 害。在连阴天应加强保温，如增加草苫覆盖，在室内假 设小拱棚，在畦内行间堆盖细碎稻草和作物秸秆等措 施。由于阴天光照弱，如果温度偏高，则呼吸消耗增加 ，使蔬菜营养不良，产生各种生理障碍。因此在温度管 理上，应控制较晴天低23。二、补充光照在不影响大棚内蔬菜对温度要求的情况下，在白天应尽 量揭开草苫（不能连续几天不揭草苫），以利用阴天的 散射光，使植株进行光合作用。连续阴天后的骤晴天气，切不可猛然全部揭开草苫应陆 续间隔揭开；当温度提高后，适当通风降温，并释放棚 内有害气体。阴天有条件的可以使用补光灯，每天开灯 15-18小时，每晚关灯6-8小时，促使蔬菜进行暗反应， 可缩短营养生长期，提高产量三、调整营养进行植株营养大调整，是久阴骤晴后的又一补救措施。 若久阴造成生长停滞或花打顶等，可在天气转暖，光照 条件改善后，选择晴暖天气，追施速效氮肥并浇水。追 肥的前一天把植株上的花、果摘除一部分或全部摘除。 这样约10天左右植株进入协调生长阶段。这种方法对于 花打顶的黄瓜恢复正常生长发育很有效。四、控水除湿大棚蔬菜自始至终都要严格控制浇水，尤其在低温寡照 天气，应停止浇水，以免降低 地温，增加空气湿度； 不能通风时，可在行间撒草木灰或细干土吸湿。五、叶面喷肥久阴乍晴的第一个晴天，可进行叶面追肥，这既可补充 植株营养，还可增强抗寒抗病能力。可使用植物微量元 素营养液植物动力2003、植物龙、磷酸二氢钾、尿 素、叶面宝等喷施六、防治病虫低温寡照天气防治大棚蔬菜病虫害，要注意选用对 症、高效农药，并尽量采用粉尘法或喷雾法或者烟雾 剂施药。若采用喷雾法施药，要尽量减少防治次数， 以降低棚内湿度。七、保温与通风恶劣天气条件下，不少菜农朋友不舍得通风。但是为补 充棚内二氧化碳，促进光合作用的进行，排出棚内积累 的有害气体，在确保不降温的前提下，要通风换气。 换气时间长短可视棚内温度情况确定。要缓慢升温， 让受冻组织逐步吸收因受冻而失去的水分，避免因温 度急剧上升而使蔬菜受冻组织坏死。太阳出来后适度 放风，过段时间后再将通风口逐渐关小直至关闭，使 棚温缓慢上升通风光照时的注意事项避免强光直射。瓜菜植株受冻后，晴天要避免阳光的直接照射，避免减 少因强光直射而引发的植株组织失水，干缩萎蔫八、控水但不能缺水每逢降温时，菜农怕浇水后出现伤根现象或浇水后棚内 湿度大增导致发病，多不敢贸然浇水。而处于结果期的 蔬菜对肥水需求量较多。建议，菜农应根据土壤墒情选 择晴好天气及时给蔬菜补足水分，可选择膜下暗灌或浇 小水的方式。浇水时要选择在晴天的早晨，避免地温温 差过大刺激根系。九、及时冲肥，但不可过量低温期，根系活动性变差，针对冲施化学肥料易导 致伤根、黄叶的问题。当前冲肥应以有机肥或生物 菌肥为主，但是，冲肥不可过量，要遵循“少食多 餐”的原则。一般一次追施有机肥或生物菌肥生根 养护型肥料为主，15-20Kg/亩。十、叶面补充营养不能忘久阴咋晴，叶面因蒸腾作用出现萎蔫时要及时喷施清水 或加功能型叶面肥叶面喷施。十一、喷施植物生长调节剂喷用生长调节剂如芸薹素内酯，爱多收，助壮素等，可 以调节作物的生长状况，增强植株的抗病、抗逆能力。 生长偏弱的植株可以喷洒芸薹素内酯1500倍液或爱多收 6000倍液。生长偏旺的植株可以喷洒25%助壮素750-1500 倍液。十二、及时整枝 将受冻的茎叶和果实及时剪除并且清出棚室，以免组 织霉变诱发新的病害。本节讲解完毕第二部分、蔬菜常见根部病害第二部分、蔬菜常见根部病害 大棚蔬菜根部病害可引致死棵，开始发病时一般不 易观察，人眼难以看到，一经发现病菌已侵染到蔬 菜植株，即使用药防治也很难治愈。由于根部病害 多数能在土壤中残存，继续引起下茬蔬菜发病，故 俗称为土传病害。蔬菜常见根部病害种类黄萎病 枯萎病 根腐病 疫霉根腐病茎基腐病 沤根 1、黄萎病 表现症状： 露地栽