静息和运动时的能耗一、 概念 1.基础代谢：机体在基础状态下的能量代谢称为基 础代谢。 基础状态的条件如下： 清晨空腹，即禁食1214h，前一天应清淡、不要 太饱的饮食，以排除食物特殊动力效应的影响。 平卧，全身肌肉放松，尽力排除肌肉活动的影响 。 清醒且情绪安闲，以排除精神紧张的影响。 室温18-25，排除环境温度的影响。 2.基础代谢率(BMR)：单位时间内的基础代谢。(二)BMR的测定和正常值 1.BMR的测定:(通常采用简易法) 把基础状态下的呼吸商定为0.82、氧热价为20.20KJ 。 测出1h内(测6min的耗氧量10)的耗氧量。 测出体表面积。 按下面公式计算出BMR实测值： BMR实测值20.195耗氧量/体表面积 按下面公式计算出BMR相对值： BMR相对值BMR实测值-BMR平均值BMR平均值100%2.BMR正常值： 101520可能是病态 甲亢：+25+80%； 甲减：-20%-40% 发烧：体温每升高1，BMR升高13%.机体能量代谢率与体重相关性不 明显,与体表面积基本上成正比。以体重为指标,身材瘦小者的产 热量/Kg显著高于身材高大者;以体 表面积为指标,则身材高大或瘦小 者的产热量/m2都比较接近。 人体表面积推算: 公式计算： 0.0061身高（cm)0.0128 体重(kg)0.1529 体表面积测算图测出。 表7-4通常，一個人每天 的基礎代謝約在 1200kcal至 2400kcal之間,由 於，基礎代謝佔人 體每天的能量消耗 量的百分之60至75 ，因此，如果能夠 增加基礎代謝，即 可以很輕鬆的達到 增加能量消耗的目 的。减肥等式摄入的热能-消耗的热能=(变化的)体重 减少1kg脂肪约相当于消耗7700kcal热量减少热量的摄取 即:低热能饮食 增加热量的消耗 即:运动 36种运动热动热量消耗表(60分钟钟) 运动项动项目 消耗量(大卡) 运动项动项目 消耗量(大卡) 逛街110大卡游泳1036大卡骑脚踏车184大卡泡澡168大卡开车82大卡烫衣服120大卡打网球352大卡洗碗136大卡爬楼梯480大卡看电影66大卡溜狗130大卡洗衣服114大卡郊游240大卡打扫228大卡跳有氧运动252大卡跳绳448大卡打拳450大卡午睡48大卡念书88大卡跳舞300大卡工作76大卡慢走255大卡打高尔夫球186大卡快走555大卡看电视72大卡慢跑655大卡打桌球300大卡快跑700大卡骑马276大卡体能训练300大卡滑雪354大卡健身减肥操300大卡插花114大卡练武术790大卡买东 西180大卡仰卧起坐432大卡如：一70kg体重者，每日的BMR约 1680kcal。若整天不运动也不饮食，约可减 0.23kg体重。一周的禁食(仅喝水)，约可减重 1.6kg。 如进行30min的有氧性慢跑运动 (大约跑 3000m)，可耗能约 200kcal；如此依循计划的 从事一周三次的运动，可消耗约 600kcal，约 消耗体重不到 0.1kg。 单纯性节食可以减掉多余的脂肪，也会 减掉肌肉，同样重量的肌肉组织比脂肪组 织消耗掉更多的热量。55公斤者约可消耗90千卡热量，远高于打篮球（76千卡）和 跑步（74千卡）。二、能源系统与运动能力 1.不同运动项目的能量供应不同运动项目的能量供应具有各自的特征，但运动中不存在绝对的某一个单一能源系统的供能。 运动时间与最大输出功率及能源系统 运动开始时机体首先分解肌糖原，持续运动5 -10分钟后，血糖开始参与供能。 脂肪在安静时即为主要供能物质，在运动达 30分钟左右时，其输出功率达最大。 蛋白质在运动中作为能源供能时，通常发生 在持续30分钟以上的耐力项目。随着运动员耐 力水平的提高，可以产生肌糖原及蛋白质的节 省化现象。 2.运动中能源物质的动员 3.健身运动的能量供应 运动强度50%VO2max时：糖的分解供能显著 加强 健身运动的强度：50%-70%VO2max 理想的运动时间：30分钟-1小时三、用运动时的能耗量来分类运动强度 （一）相对代谢率 运动强度分为：轻（小于3RMR）重（38RMR）很重（大于9RMR）（二）用代谢当量MET来分类用梅脱（MET）作为运动强度单位。梅脱是指在进行某种活动时，每分钟，每 公斤体重消耗的氧气量为毫升。每项活动的强度都能用梅脱来衡量。 日常活动的代谢当量梅脱值水平活动项目梅脱值躺（醒）12梅脱进食12梅脱步行（速度为1.6公里/小时）12梅脱站立23梅脱步行（速度为3.2公里/小时）23梅脱步行（速度为5.6公里/小时）3.54梅脱坐12梅脱驾驶小车12梅脱穿衣23梅脱洗澡23梅脱步行（速度为4.86公里/小时）33.5梅脱性活动35梅脱登楼梯47梅脱四、机械效率完成的功 机械效率= 100%能耗量五、各种运动的能耗率不同劳动或运动时的 能量代谢率不同。机体不同状态时的能量代谢率 状态 产热量(KJ/m2.min) 躺卧 2.73 开会 3.40 擦窗子 8.30 洗衣 9.89 扫地 11.37 打排球 17.05 打篮球 24.22 踢足球 24.98 持重机枪跃进 42.39 复习思考题1.试述体内能量的来源和去路。 2.试分析比较三种能量系统的特点。 3.影响能量代谢的主要因素有哪些？ 4.试述肌肉活动时各能量系统在能量供应过程中关 系。 5.试述能量连续统一体理论及在体育实践中的应用 。