第一章 认识有机化合物第4节 研究有机化合物的一般 步骤和方法 第一课时制作 杨丽 审核 张磊第一章 认识有机化合物教学目标:1、掌握有机化合物分离提 纯的常用方法和分离原理2、了解鉴定有机化合物结 构的一般过程与方法 教学重点:有机化合物分离提纯的常用 方法和分离原理 研究有机物的一般步骤分离、提纯元素定量分析 确定实验式测定相对分子质量 确定分子式现代物理实验 方法 确定结构式【思考与交流】1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分 别可以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙） （2）酒精（水） （3）甲烷（乙烯） （4）乙酸乙酯（乙酸） （5）溴水（水） （6） KNO3 (NaCl) 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么 ？4.1 有机物的分离与提纯一、蒸馏思考与交流 1、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？ 对该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？2、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主 要有哪些？3、思考实验1-1的实验步骤，有哪些需要注 意的事项？蒸 馏 烧 瓶冷 凝 管温度计尾 接 管冷水热水使用前要检查装置的气密性！蒸馏的注意事项n注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至 右”；n不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；n蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的 2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石；n冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆 流：下进上出）；n温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐 平，以测量馏出蒸气的温度；练习1欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可 选用的方法是 A.加入无水CuSO4，再过滤B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯二、重结晶 思考与交流 1、已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度 变化而变化，而NaCl的溶解度却变化不大 ，据此可用何方法分离出两者混合物中的 KNO3并加以提纯？ 2、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机 物的溶解度需符合什么特点？ 3、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？ 4、能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的 实验步骤？ 高温溶解、趁热过滤、低温结晶不纯固体物质残渣(不溶性杂质)滤液母液(可溶性杂质和部 分被提纯物)晶体(产品)溶于溶剂，制成饱和 溶液，趁热过滤冷却，结晶，过 滤，洗涤如何洗涤结 晶？如何检 验结晶洗净 与否？三、萃取思考与交流 1、如何提取溴水中的溴？实验原理是什么 ？2、进行提取溴的实验要用到哪些仪器？3、如何选取萃取剂？4、实验过程有哪些注意事项？三、萃取1、萃取剂的选择： 与原溶剂互不相溶 被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得 多2、常见的有机萃取剂： 乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳3、萃取分液的注意事项练习2 下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水练习3 可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水学习小技巧：适当记忆一些有机物质相对与水的密度大 小，对于解决萃取分液的实验题是很有帮 助的洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管 往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没， 待水完全流出后，重复两至三次，直 至晶体被洗净。检验洗涤效果：取最后一次的洗出液， 再选择适当的试剂进行检验。