超级市场利润控制及品类管理*1 超通公司主题l利润控制l品类管理l讨论Date2 超通公司利润控制l利润中心的确定（产出利润）l四大控制方向（扩大利润）人事资产财务商品Date3 超通公司利润中心的确定 l采购部门是超市公司唯一的利润中心l利润最大边际效益的实现在于采购成本的 优化Date4 超通公司四大控制方向l人事：人事费用比的控制l资产：低成本进入市场l财务：扩大商业第二利润l商品：提高商品的库存周转率Date5 超通公司人事控制l人事组织结构的确立l人事责权的正确划分l人事费用比的合理控制合理的用工人数小时工的正确使用有效的企业激励制度最低的人事费用比Date6 超通公司资产控制l低成本进入市场l仅做必要和有效的投资l资产的共用及互换性l资产的合理使用及正确的维护Date7 超通公司财务控制l经营计划任务及总结l高效的信息统计及反馈l占用资金的合理投资收益安全性的资本运作短线出击收益的合理计算Date8 超通公司商品控制l经营满足顾客基本需求的商品l加速商品的周转率，降低库存周转天数l经营商品在超级市场内扮演的角色l商品销售的互动性有利于整体销售的进一 步提升l二八法则的合理运用有利于商品的调整l商品损耗的合理控制Date9 超通公司品类管理观看宝洁公司提供的品类管理介绍Date10 超通公司品类管理 （CM） Category Managementl定义：对于一个品类作出严谨的、数据化 的、连续的及以消费者为中心的决策思维l内容高效的消费者回应数字化的品牌优化管理数字化的货架优化管理Date11 超通公司高效率的消费者回应l目前存在的问题l高效率消费者回应解决的问题零售商与供应商紧密合作提高供应连锁链的效率减少不必要的系统成本、库存、固定资产增加高品质产品销量Date12 超通公司做到ECR从两方面着手l提高系统效率，减少不必要的成本l了解消费者需求，提高销量品类管理是实现ECR的重要工具Date13 超通公司数字化的品牌优化管理l定义：对市场上的产品进行数字化的评估 ，筛选出值得经营及重视的品牌和规格， 为消费着提供最佳的产品选择。Date14 超通公司品牌优化的六个步骤l界定品类界限l界定品类在店内的角色l产品细分l产品表现评估二八法则l市场赢家、输家分析l品牌优化建议Date15 超通公司数字化的货架优化管理l定义l对超市公司的贡献Date16 超通公司货架优化原则l产品摆放原则l产品款式选择l产品安放空间Date17 超通公司总结l？l！Date18 超通公司