发展特色农业，发展特色农业， 培育经济增长点培育经济增长点2010.9.262010.9.26. .南陵农技中心南陵农技中心 金钟金钟1395535803113955358031农业产业发展政策背景农业产业发展政策背景对现代农业的认识和理解对现代农业的认识和理解对农业结构调整的认识和理解对农业结构调整的认识和理解如何让发展特色农业如何让发展特色农业 推进社会主义新农村建设，主攻方向是发展现代农业，关键是统筹城乡经济社会发展，核心是增加农民收入，基础是切实改善农村生产生活条件，目标是促进农村经济社会全面进步。 一、农业产业发展政策背景 要在四个方面竭尽全力：一、大力发展现代高效农业，在促 进农民增收上取得新突破；二、加强农民培训，在提高农民素 质上取得新突破；三、加强农业生态环境建设，在改 善村容村貌上取得新突破；四、加强农村经营管理，在促进农 村基层民主建设上取得新突破。 农业结构战略性调整提高农产品安全质量实施农业产业化经营努力增加农民的收入用现代物质条件装备农业用现代科学技术改造农业用现代经营形式发展农业用现代发展理念指导农业二、发展特色优势产业二、发展特色优势产业农业产业结构调整 结构调整的依据是市场需求结构调整的依据是市场需求 结构调整的目的是产业做强结构调整的目的是产业做强 结构调整的手段是不断创新结构调整的手段是不断创新 结构调整的标志是特色优势结构调整的标志是特色优势 结构调整的核心形成产业链结构调整的核心形成产业链新时期蔬菜供求关系变化 由卖方转为买方 由短缺经济转为过剩经济 人们收入不断提高注重生产注重顾客注重产量注重质量注重利润注重成本满足顾客需要 结构调整的基础蔬菜产业发展趋势 绿色革命席卷全球，可持续发展观念深入人心 绿色市场蓬勃发展，绿色消费成为消费者的新追求 绿色产业方兴未艾，绿色资源成为优化配置的内容 绿色壁垒堂而皇之，绿色监督成为市场营销新规则 绿色优势崭露头角，环境成本成为营销者的关注点四、如何去发展特色农业四、如何去发展特色农业（以蔬菜为例）（以蔬菜为例） 20102010年江苏省蔬菜播种面积年江苏省蔬菜播种面积20502050万亩，总万亩，总产产40004000万吨，总产值万吨，总产值392392亿元，比亿元，比20002000年年的的16501650万亩、万亩、35003500万吨、万吨、250250亿元，分别亿元，分别增加增加24.2%24.2%、14.2%14.2%、56.8%56.8%。蔬菜产值占。蔬菜产值占全省种植业总产值的比重已接近三分之一全省种植业总产值的比重已接近三分之一，蔬菜业已成为我省农业增效、农民增收，蔬菜业已成为我省农业增效、农民增收的重要产业。的重要产业。1、发展优势区域淮北西部菜区：以根茎类、 葱蒜类等保鲜加工出口蔬菜 和设施蔬菜为特色。 沿海菜区：以瓜类、豆 类、根茎类、叶菜花菜 为特色。 丘陵菜区：以野生蔬菜 、多年生蔬菜、食用菌 工厂化生产为特色。 苏南菜区：以蔬菜加工 、贸易区为重点，以蔬 菜加工和蔬菜物流特色 。 环湖菜区：以水生蔬菜 生产和加工为特色。 质量保证 质量跟踪气候特点 优势品种 生产规范 市场信息发展特色蔬菜 出口蔬菜 保护地蔬菜 礼品类蔬菜 功能性蔬菜 西洋类蔬菜 野生类蔬菜 优质蔬菜 加工类蔬菜 品种种类 规模质量 出口蔬菜种类发挥劳动力资源优势，栽培用工较多的蔬菜，如青椒 、牛蒡、芦笋、珍稀食用菌等；栽培国外认为比较经济效益较低的蔬菜，如甘蓝、胡 萝卜、大蒜、茗荷、野渍菜、青高菜、广岛菜等；开发高附加值、高营养的蔬菜深加工产品，如浓缩菜 汁、菜脯等；种植国际市场流行的公认具有药用保健价值的蔬菜， 如洋葱、芦笋、山药、南瓜等.中国原产蔬菜，莲藕、香芋、大白菜、品种 时间设施结构 茬口安排 气候特点 主要品种 发展特色蔬菜 出口蔬菜 保护地蔬菜 礼品类蔬菜 功能性蔬菜 西洋类蔬菜 野生类蔬菜 优质蔬菜 加工类蔬菜 运输栽培 设施栽培品种结构 节日市场 经营方式 发展特色蔬菜 保护地蔬菜 礼品类蔬菜 功能性蔬菜 西洋类蔬菜 野生类蔬菜 优质蔬菜 加工类蔬菜 发展特色蔬菜 保护地蔬菜 礼品类蔬菜 功能性蔬菜 西洋类蔬菜 野生类蔬菜 优质蔬菜 加工类蔬菜 营养功能 食疗功能 新品开发 发展特色蔬菜 保护地蔬菜 礼品类蔬菜 功能性蔬菜 西洋类蔬菜 野生类蔬菜 优质蔬菜 加工类蔬菜 新品开发 市场营销 食用方法 发展特色蔬菜 保护地蔬菜 礼品类蔬菜 功能性蔬菜 西洋类蔬菜 野生类蔬菜 优质蔬菜 加工类蔬菜 新品开发 生产技术 食用习惯 发展特色蔬菜 保护地蔬菜 礼品类蔬菜 功能性蔬菜 西洋类蔬菜 野生类蔬菜 优质蔬菜 加工类蔬菜 规范化生产 产品标准化 优质无公害 发展特色蔬菜 保护地蔬菜 礼品类蔬菜 功能性蔬菜 西洋类蔬菜 野生类蔬菜 优质蔬菜 加工类蔬菜 腌制蔬菜 速冻蔬菜 罐藏蔬菜 脱水蔬菜 蔬菜汁等 拓展关联产业-种苗业-加工业-流通业 -服务业谢谢大家谢谢大家