专业课复习资料（最新版）专业课复习资料（最新版）封封面面专业课复习资料（最新版）专业课复习资料（最新版）封封面面江 南 大 学 考 试 卷 专 用 纸江 南 大 学 考 试 卷 专 用 纸 2006 年 本科生年 本科生 生化工程生化工程 期末考试卷期末考试卷 （A） 专业、班级 专业、班级 学号 学号 姓名 姓名 题 数题 数 一一 二二 三三 四四 五五 六六 七七 总 分总 分 得 分得 分 一、名词解释（一、名词解释（20 分分,每小题每小题 4 分）分） 1. DC 2. 酶的非竞争性抑制酶的非竞争性抑制 3. 返混返混 4. 非结构细胞反应动力学非结构细胞反应动力学 5. 限制性底物限制性底物 二、简答题（二、简答题（30 分，每小题分，每小题 10 分）分） 1. 简述减少固定化酶传质阻力的措施？简述减少固定化酶传质阻力的措施？ 2. 设计一实验测定酶反应动力学设计一实验测定酶反应动力学 M-M 方程的参数方程的参数V Vmax和和 Km 3. 已知某一代谢产物为次级代谢产物，产物合成与细胞生长符合非偶联模型，试分析有哪些措施可以提高该产物的生产强度？已知某一代谢产物为次级代谢产物，产物合成与细胞生长符合非偶联模型，试分析有哪些措施可以提高该产物的生产强度？ 三、推导与计算（三、推导与计算（50 分）分） 1. 某一酶反应某一酶反应 Km值为值为 0.04mmol/L，Vm=0.02mmol/(L.min)，S=0.2mmol/L，I=0.5 mmol/L，KI=0.5 mmol/L。试求：在没有抑制剂存在时的酶反应速率？在竞争性抑制和反竞争性抑制二种情况下的反应速率和抑制程度（。试求：在没有抑制剂存在时的酶反应速率？在竞争性抑制和反竞争性抑制二种情况下的反应速率和抑制程度（20 分）分） 2. 某一微生物反应在连续操作的搅拌罐反应器某一微生物反应在连续操作的搅拌罐反应器(CSTR)中进行，并符合中进行，并符合 Monod 方程方程S1S 2+= (h-1) 现已知在反应器入口处，底物浓度现已知在反应器入口处，底物浓度 Si=3 g/L, 细胞浓度细胞浓度 Xi=0g/L, YX/S=0.5, VR=10 L，试求：该反应的最佳加料速率应为多少？此时反应器出口处，试求：该反应的最佳加料速率应为多少？此时反应器出口处So, Xo, DXo各为多少？（各为多少？（15 分）分） 3. 初始浓度为初始浓度为 Si=0.1mmol/L 的麦芽糖在麦芽糖酶的水解作用下生成葡萄糖，底物溶液的流量的麦芽糖在麦芽糖酶的水解作用下生成葡萄糖，底物溶液的流量 Vi=2 L/min，转化率，转化率 =0.8，反应符合米氏反应规律，反应符合米氏反应规律，Vmax=0.3 mmol/(L min)， Km=0.1 mmol/L。(ln0.5= - 0.693，ln5=1.61，ln50=3.91)本小题本小题 15 分分 求：求：(1)采用单级采用单级 CSTR 反应器时所需的体积反应器时所需的体积 VR1？ (2)求单级求单级 CPFR 反应器时所需的体积反应器时所需的体积 VR2？ (3)其它条件不变，若采用两个体积相等其它条件不变，若采用两个体积相等 CSTR 反应器串联，求第一个反应器的出口处底物浓度反应器串联，求第一个反应器的出口处底物浓度(S1)是多少？是多少？ 考试形式开卷（ ） 、闭卷（） ，在选项上打（）考试形式开卷（ ） 、闭卷（） ，在选项上打（） 开课教研室 开课教研室 命题教师 命题教师 命题时间 命题时间 2006 年年 4 月月 总张数 总张数 1 教研室主任审核签字 教研室主任审核签字 （1） 江 南 大 学 考 试 卷 专 用 纸江 南 大 学 考 试 卷 专 用 纸 （2）