园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com第二章 营养液栽培【本章要点】1.营养液配制 2.蔬菜营养失调 3.水培园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com第一节 营养液 营养液是无土栽培的核心。营养液的配制与管理是无土栽培的关键技术。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com一、营养液浓度营养液浓度表示法： 直接表示法 间接表示法园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com（一）直接表示法1.化合物重量/体积 （g/L，mg/L）实际配制时，可按数值直接称取化合物，故又称为工作浓度，或操作浓度。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com例如，某营养液配方Ca（NO3）2 590 mg/LKNO3 404 mg/LKH2PO4 136 mg/LMgSO47H2O 246 mg/L园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com2.元素重量/体积 （mg/L）某营养液配方中含N 210mg/L，指该营养液每升中含有N元素210mg。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com该表示方法多用于直观地比较某种元素的用量，而不能直接用来操作。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com例如：N 175 mg/L。 若采用NH4NO3（含N35%），则每升溶液需称取的重量为：175/0.35=500（mg）园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com（二） 间接表示法1.电导率（EC）配制营养液用的无机盐为强电解质，其水溶液具有导电能力。导电能力的强弱用电导率表示。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com电导率：指单位距离的溶液其导电能力的大小 。单位：s/cm，ms/cm，即西门子/厘米，毫西/厘米。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com在一定范围内，溶液的含盐量与电导率成正比。电导率可代表营养液的总浓度，但不能反映各种无机盐分的单独浓度。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com电导率（EC）与营养液 浓度（S）之间的关系EC=a+bS（a、b为直线回归系数）例如：日本园试配方营养液EC=0.279+2.12S（r=0.9994）若实测EC为0.72mS/cm，则S=0.21g/L园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com电导率测定仪器便携式电导仪园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com2.渗透压溶液浓度越高，渗透压越大。渗透压单位： Pa（帕）无土栽培营养液的渗透压值，一般用下面的理论公式来计算。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.comP = C0.0224（ 273 + t ）/ 2731.01325105 P：溶液的渗透压（ Pa ）； C：溶液的浓度（正负离子总浓度，mmol/L）； t：使用时溶液的温度（）；园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com公式中的常数：0.0224范特荷甫（Vant Hoff）常数273 绝对温度与摄氏温度换算常数1.01325105Pa = 1 标准大气压（atm）园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com例如：某配方溶液每升含：Ca（NO3）24H2O 4mmolK NO3 6mmol 、 NH4H2PO4 1mmolMgSO47H2O 2mmol则溶液含有正负离子总浓度为30 mmol/L。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com该营养液在20使用时，渗透压值为 ：P = 300.0224（ 273 + 20 ）/ 2731.01325105= 73078.7（Pa）园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com电导率与渗透压之间的关系经验公式 P=0.36105EC单位：P（Pa）、EC（mS/cm）园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com二、营养液配方组成依据（一）营养液的总浓度范围一般为0.31.5大气压，相当于0.4%的总盐分含量。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com（二）各种元素的比例和浓度1.生理平衡影响营养液生理平衡的主要因素是营养元素之间的相互作用包括协助作用和颉抗作用。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com例如：促进作用： NO3-、H2PO4-和SO42- K+、Ca2+、Mg2+；颉抗作用： Ca2+ Mg2+NH4+ K+园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com目前世界上流行的原则是：分析正常生长的植物体中各种营养元素的含量来确定其比例。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com配方中各种大量元素的数量，在1/3幅度内变动时，仍可保持生理平衡，而不至于引起离子间的拮抗作用。但大规模使用变动配方前要进行试验。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com2.化学平衡营养液中有些营养元素的化合物，其离子浓度达到一定量后，会相互作用形成难溶性沉淀，使营养液中的离子比例失去平衡。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com具体讲，就是:Ca2+、Mg2 + 、Fe3+等阳离子与PO43-、SO42-、OH-等阴离子形成难溶性化合物沉淀。如：Ca3（PO4）2、Fe （PO4）等。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com因此，要计算以上几种元素产生沉淀的临界浓度，作为配制营养液时，所要考虑的该元素的浓度上限。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com三、营养液配方组成原则1.营养液必须含有植物生长所必需的全部营养元素园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com2.营养液中的各种元素必须处于根系可吸收的状态。根据多数作物的吸肥特性，矿质元素只有溶解到水中，呈离子状态，才能被吸收。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com因此，无土栽培所多选用无机盐肥料，也有一部分采用有机螯合物。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com3.营养液中各种元素要均衡营养液中各种营养元素的数量比例，应符合作物生长发育的需要，做到均衡供应，不能产生单盐毒害和颉抗作用。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com4.营养液浓度和酸碱度要适宜，并在较长时间内保持有效状态。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com四、配制营养液常用的化合物（一）营养液对化合物的要求1.营养价值要高化合物所含的营养元素的数量，能最大限度地适合配制营养液的需要。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com如选用硝酸钙作氮源，比用硝酸钾多一个硝酸根离子。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com2.溶解度较大如硝酸钙的溶解度大于硫酸钙，使用效果好。虽然硫酸钙价格便宜，也很少使用。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com3.化合物的纯度要高纯度低时，会使配制的营养液产生沉淀，堵塞供液管道。同时不应含有害、有毒成分。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com（二）常用化合物的种类及其特性1.氮源 有硝态氮和铵态氮两种。蔬菜喜硝态氮；铵态氮过量则会抑制蔬菜生长。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com两种氮源以适当的比例同时使用，比单用硝态氮效果好，且能使pH值稳定。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com常用的氮源化合物有：硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸铵等。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com注 意：（1）氯化铵为铵态氮肥，不能作为无土栽培的主要氮源。对忌氯蔬菜（如瓜类）不宜使用。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com（2）尿素一般也不作无土栽培的主要氮源，但可作补充氮源使用。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com2. 磷源 磷酸二氢铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙等。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com注 意：(1) 磷过量会导致铁、镁缺乏症。(2) 以过磷酸钙为磷源，一定要选用优质产品，否则杂质较多，应用效果不好。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com3.钾 源 主要有硝酸钾、硫酸钾、磷酸二氢钾等。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com钾的吸收快，要不断补给。 但钾离子过量，会影响到钙、镁、锰的吸收。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com4.钙源 一般使用硝酸钙、过磷酸钙等。 钙在植物体内的移动性差，无土栽培常发生缺钙现象。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com5.硫源 多使用镁、铁等硫酸盐，可同时解决硫和微量元素的供应。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com6.铁源 无土栽培中，铁的供应十分重要。pH值偏高，钾不足，以及磷、锰、铜、锌过量，都会引起缺铁症。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com铁源常用螯合铁（NaFe-EDTA、Na2Fe-EDTA）；硫酸亚铁或氯化铁有不稳定性。用硫酸亚铁时，必须保证pH值在6.5以下，否则易变为硫酸铁。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com7.其他元素 镁源：硫酸镁； 锰源：硫酸锰； 硼源：硼酸、硼砂；园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com锌源：硫酸锌； 铜源：硫酸铜； 钼源：钼酸铵。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com五、营养液的配制 （一）配制原则确保在配制后存放和使用时，都不产生难溶性化合物沉淀 。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com任何均衡营养液配方中都必然含有Ca2+、Fe3+等阳离子和SO42-、PO43-等阴离子，当这些离子浓度较高时，会互相作用而产生难溶性物质。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com（二）配制技术母液（浓缩储备液）工作营养液（栽培营养液）母液浓度一般为工作液浓度的100200倍。母液工作液园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com1.母液配制（1）母液种类配方中的各种化合物一般分为三类：即A母液、B母液、C母液园林学习网 http:/bbs.ylstudy.comA母液：以钙盐为中心凡不与钙作用而产生沉淀的化合物，均可放置一起溶解。一般包括Ca（NO3）2、KNO3等，浓缩100200倍。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.comB母液：以磷酸盐为中心凡不与PO43- 产生沉淀的化合物，均可放置一起溶解。一般包括NH4H2PO4、MgSO4等，浓缩100200倍。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.comC母液：由铁和微量元素在一起配制而成。浓缩10003000倍。园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com（2）配制步骤 A、B母液： 准确称量 依次加入 充分搅拌 加水定容C C1 1C C2 2C C3 3HH2 2O O全部溶解 全部溶解 全部溶解定 容园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com C母液量取总体积2/3的清水 分成2份2/31/31/3塑料容器A塑料容器B塑料容器C园林学习网 http:/bbs.ylstudy.com称取FeSO47H2O和EDTA-2Na分别加入两个容器 搅拌溶解塑料容器BFeSO47H2OE