构成甘蔗的基本单位是什么？甘蔗汁中主要含有哪些物质？细胞壁 细胞膜 细胞质细胞核 叶绿体液泡蔗糖和水等物质是由什么构成的呢？观察蔗糖观察蔗糖1. 用放大镜观察一块方糖，看到了什么？2. 将方糖碾碎，再 用放大镜 观察，又看到了什么？3. 将碾碎的方糖溶入水中，用放大镜观察，还能看到蔗糖吗 ？蔗糖在水中消失了吗？既然蔗糖还在水里，为什 么看不到了？怎样证明？碾碎的小颗粒在水中被分成更小的微粒， 即使用显微镜也看不到，我们把这些微粒叫 做 分 子 。分子是构成物质的分子是构成物质的一种一种微粒。如蔗糖是微粒。如蔗糖是 由蔗糖分子构成的；水是由水分子构成的。由蔗糖分子构成的；水是由水分子构成的。 第一个提出分子概念的人：阿伏加德罗甘蔗甘蔗 细胞蔗糖水4.4 物质的构成分子是构成物质的分子是构成物质的一种一种微粒。如蔗糖是微粒。如蔗糖是 由蔗糖分子构成的；水是由水分子构成的。由蔗糖分子构成的；水是由水分子构成的。 一滴水中含有的水分子个数为：一滴水中含有的水分子个数为：分 子 的 大 小分子档案 1一个水分子的质量是： 3 10-26千克一个蔗糖分子的质量是： 3 10-25千克一个酒精分子的质量是： 7.7 10-26千克一个氧气分子的质量是： 5.3 10-26千克一个二氧化碳分子的质量是： 7.3 10-26千克以上例子说明了分子的小体现在哪些方面？分子的质量和体积都很小-分子很小-分子的基本性质1酒精分子结构示意图水分子结构示意图并不是所有的物质都是由并不是所有的物质都是由分子分子构成的，构成的， 有些物质是由有些物质是由原子、离子原子、离子构成的。构成的。分子是构成物质的一种微粒探究:分子和分子之间存在什么呢?挑战烧杯盛放物体极限：思考：放满大石块后的烧杯为什么还能放细砂、水？ 细砂能进入大石块的间隙中去，水能进入到大 石块、细砂的间隙中去如何用手头的器材设计实验证明分子之间有间隙。实验设计： 1、在玻璃管内，注射7ml的水. 2、继续加入7ml的酒精，用彩色笔做好液面记号。 3、将管子用手指按住，上下摇动几下。 4、观察液面的位置。实验现象：现象的解释：液面下降了.分子之间有空（间）隙。-分子性质二现象说明： 7ml的水和7ml的酒精混合后的 体积_14ml小于分子之间有间隙举例说明气体分子和固体分子之间也存在空隙请推断：请推断： 固体、液体和气体分子之固体、液体和气体分子之 间的空隙大小？间的空隙大小？气体分子之间空隙最大。气体分子之间空隙最大。利用利用注射器注射器设计实验来验证自己的推测。设计实验来验证自己的推测。想一想物体的热胀冷缩的实质是什么(铁轨、气体液化便于贮存、物体易被压缩等寒冷的冬天，室外的自来水管常会破裂，这是为什么？墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。分子处于不停的无规则运动之中分子处于不停的无规则运动之中针对上述描述提出一个科学问题： 梅花明明开在枝头，人为何能闻到香味？诗欣赏你的解释你的解释： -分子性质三 再举出一些生活实例说明分子在不断运动。平时我们能闻到各种味，如香水味、饼干味、 樟脑味平时我们看到洒到地上的水消失。由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散。液体也能扩 散探究：分子扩散的快慢跟什么因素有关？热水冷水实验表明液体会实验表明液体会 也会扩散，也会扩散，温度越高温度越高 分子运动越快，扩散分子运动越快，扩散 越快。越快。我们把红墨水注入水的下方，为什么整杯水 都会变红呢？请利用图示方法，设计对照组，验证自己的猜想。固体也能发生扩散固体也能发生扩散晶体管的晶体管的 制造就是用制造就是用 到了固体的到了固体的 扩散原理。扩散原理。分子（构成物质的一种微粒）的基本性质1、分子很小2、分子之间有间隙（气体分子间间隙最大）3、分子在不停地做无规则运动（分子的扩散） （分子运动速度与温度有关）用分子的性质解释物态变化的微观本质蒸发是一种缓慢进行的汽化方 式，从分子运动的角度看，蒸 发实质上是处于液体表面的分 子由于运动离开液面的过程。温度越高，分子运动越激烈， 越容易离开液面。思考：物质固态、液态、气态转化的 本质是分子什么的变化引起的？物态变化现象的微观解释沸腾是有别于蒸发的另 一种汽化方式，从分子运 动角度看，液体沸腾时， 一方面处于液面的分子要 离开液面 ，另一方面液体 内部气泡壁上的分子也要 离开液面蒸发和沸腾汽化现象不一样，但本质是一样的。假如你是一个分子，你怎样向别人自我介绍呢？我是分子，我很 小，可在各个角 落都有我们的身 影，但你们人类 看不见我。我有很多兄弟姐 妹，我们的个头有大有 小，我们紧密团结在一 起，但我们又保持适当 的距离。本节小结我们很勤劳，我们很勤劳， 在不停的运动，在不停的运动， 而且越暖和，我们而且越暖和，我们 就运动的越快就运动的越快练习3、由分子构成的物质的三种状态中，分子间距 离最大的是（ ），A、气态 B、液态 C、固态 D、视具体物质判断A A练习4、物质在三态（固、液、气）变 化（如碘晶体变为碘蒸气）过程中， 发生的变化是（ ）A、分子本身 B、分子大小C、分子的质量 D、分子间的距离D D练习5判断题(1)分子是构成物质的一种微粒 ( )(2)物质能有三态变化，是由于分子间有一 定的间隔。 ( )(3)由分子构成的物质，温度升高时分子的 运动加快，分子的距离也一定增大。 ( )(4)由分子构成了一切物质。 ( ) 练习思考题：热水瓶倒掉少量水后，立即塞上瓶塞 ，瓶塞有时会冲出来。为什么？汽化 分子间隙增大 体积增大