1全章复习与巩固全章复习与巩固【巩固练习巩固练习】一、选择题 1只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（ ）A、NaOH 溶液 B、Cu(OH)2悬浊液 C、石蕊试液 D、Na2CO3溶液2下列叙述不正确的是（ ）A、淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 B、能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸C、天然蛋白蛋水解的最终产物均为 氨基酸 D、油脂水解得到的醇是丙三醇3糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（ ）A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 4将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体， 使之分别与碘水，新制 Cu(OH)2浊液(加热)、浓 HNO3(微热)接触，可观察到的现象是（ ）A、显蓝色，无现象，显黄色 B、显蓝色，有红色沉淀，无现象C、无现象，黑色沉淀，显黄色 D、无现象，有红色沉淀，显黄色 5吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式可用下图表示。关于该物质的下列说法不正确的是（ ） A、该物质的分子式为 C22H24ClN5O2B、物质具有碱性，能与酸反应C、物质不能发生水解反应 D、该物质能发生取代反应和加成反应6环氧乙烷()、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物，碳元素的质量分数为 66%，则氧元素的质量分数为 （ ）A、33% B、27% C、30% D、23%7心酮胺是治疗冠心病的药物，它具有如下结构简式：下列关于心酮胺的描述，错误的是（ ）A、可以在催化剂的作用下和溴反应 B、可以和银氨溶液发生银镜反应C、可以和氢溴酸反应 D、可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应8核糖的结构简式为 CH2OH(CHOH)3CHO 和脱氧核糖的结构简式为 CH2OH(CHOH)2CH2CHO 是人类生命活动中不可缺 少的物质，在一定条件下它们都能发生反应的是 氧化 还原 酯化 水解 加成 中和 （ ） A、 B、 C、 D、9下列实验获得成功的是（ ）A、欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解，可向所得溶液加入银氨溶液，放在水浴中2B、欲证明淀粉的水解产物为葡萄糖，可向试管中加入 0.5g 淀粉及 4ml 20%的稀硫酸，加热 3-4 分钟，再 向试管中加入新制 Cu(OH)2 煮沸，观察有机红色沉淀生成C、为证明硬脂酸有酸性，取稀 NaOH 溶液加入硬脂酸并加热D、用灼烧的方法检验是毛线还是棉线10用 10 g 脱脂棉与适量的浓硝酸和浓硫酸的混合液反应，制得 15.6 g 纤维素硝酸酯，则每个单糖单元中发 生酯化反应的羟基数目是（ ） 。A1 B2 C3 D无法计算二、非选择题 1某天然油脂 A 的分子式为 C57H106O6。1 mol 该油脂水解可得到 1 mol 甘油、1 mol 不饱和脂肪酸 B 和 2 mol 直链饱和脂肪酸 C。经测定 B 的相对分子质量为 280，原子个数比为 CHO=9161。（1）写出 B 的分子式：_。（2）写出 C 的结构简式：_；C 的名称是_。（3）写出含 5 个碳原子的 C 的同系物的同分异构体的结构简式：_。 RCHCHR与碱性 KMnO4溶液共热后酸化，发生双键断裂生成羧酸：RCHCHR4KMnO 碱性溶液,酸化RCOOH+RCOOH，常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构。在催化剂存在下，1 mol 不饱和脂肪酸 B 和 1 mol 氢气反应后经处理得到 D 和 E 的混合物，D 和 E 互为同分 异构体。当 D 和 E 的混合物与碱性 KMnO4溶液共热后酸化，得到如下四种产物：HOOC(CH2)10COOH CH3(CH2)7COOHHOOC(CH2)7COOH CH3(CH2)4COOH（4）写出 D 和 E 的结构简式：_。（5）写出 B 的结构简式：_。（6）写出天然油脂 A 的一种可能结构简式。2F 是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成：（1）AB 的反应类型是_。DE 的反应类型是_，EF 的反应类型是_。（2）写出满足下列条件的 B 的所有同分异构体：_（写结构简式） 。含有苯环 含有酯基 能与新制 Cu(OH)2反应（3）C 中含有的官能团名称是_。已知固体 C 在加热条件下可溶于甲醇，下列 CD 的有关说法正 确的是_。a使用过量的甲醇，是为了提高 D 的产率b浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑c甲醇既是反应物，又是溶剂3dD 的化学式为 C9H9NO4（4）E 的同分异构体苯丙氨酸经聚合反应形成的高聚物是_（写结构简式） 。（5）已知在一定条件下可水解为和 R2NH2，则 F 在强酸和长时间加热条件下发生 水解反应的化学方程式是_。3叠氮化合物应用广泛，如 NaN3可用于汽车安全气囊，PhCH2N3可用于合成化合物 V（见下图，仅列出部分反应条件，Ph代表苯基（） 。（1）下列说法不正确的是（ ） （填字母） 。A反应、属于取代反应B化合物 I 可生成酯，但不能发生氧化反应C一定条件下化合物能生成化合物D一定条件下化合物能与氢气反应，反应类型与反应相同（2）化合物发生聚合反应的化学方程式为_、_（不要求写出反应条件） 。（3）反应的化学方程式为_。 （要求写出反应条件） 。（4）反合物与 PhCH2N3发生环加成反应生成化合物 V，不同条件下环加成反应还可生成化合物 V 的同分 异构体。该同分异构体的分子式为_，结构式为_。（5）科学家曾预言可合成 C(N3)4，其可分解成单质，用作炸药。有人通过 NaN3与 NCCCl3反应成功合成 了该物质。下列说法正确的是（ ） （填字母） 。A该合成反应可能是取代反应BC(N3)4与甲烷具有类似的空间结构CC(N3)4不可能与化合物发生环加成反应DC(N3)4分解爆炸的化学反应方程式可能为：C(N3)4C+6N24由人尿分离出来的结晶化合物 A，熔点为 187188。对化合物 A 做下列实验：（1）测得 A 的蒸气密度为 8.0 gL1（已折合成标准状况） ，取 17.92 g A 完全燃烧生成气体通过浓 H2SO4，使浓 H2SO4 增重 8.10 g，剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻 39.60 g；另取 17.92 g A 完全分解，可 得标准状况下氮气 1.12 L。试通过计算确定 A 的分子式。（2）又知 A 和足量 6 molL1 的盐酸混合加热可以完全水解，1 mol A 水解生成 1 mol B 和 l mol C。 已知 A、B、C 三物质分子中均含有一个羧基；B 物质仅由碳、氢、氧三种元素组成，其物质的量之比为 762；C 俗名为甘氨酸。试写出 A、B、C 的结构简式。【参考答案与解析参考答案与解析】一、选择题 1B【解析】分别与 Cu(OH)2悬浊液反应的现象是：蓝色溶液、加热出现砖红色沉淀、无现象。42A【解析】油脂是低分子化合物，A 错；无机酸也能发生酯化反应，如硝酸乙酯，B 正确；C 正确，天然蛋白质 的氨基都在 位；D 正确，油脂是高级脂肪酸与丙三醇生成的酯。 3B【解析】A 错，植物油是不饱和的高级脂肪酸与甘油生成的酯，分子中含有不饱和键，能使溴的四氯化碳溶 液褪色；B 正确；C 错，葡萄糖是单糖，不能发生水解反应；D 错，硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质发生变性， ，失去生理活性，不能重新溶于水。 4C【解析】淀粉浆、淀粉酶(蛋白质)都是分散系中的胶体，不能透过玻璃纸(半透膜)；淀粉浆在淀粉酶催化下 水解生成葡萄糖(溶液)；即反应一段时间后袋中液体只剩淀粉酶(蛋白质)；分别与碘水，新制 Cu(OH)2浊液(加 热)、浓 HNO3(微热)接触，现象：无现象、黑色沉淀(Cu(OH)2受热分解生成 CuO)、显黄色(蛋白质显色反应)。 5C【解析】该物质中含有卤原子和肽键能发生水解反应。 6D【解析】四种物质的分子式：C2H4O、C3H6O、C4H8O、C6H12O6，分子组成特点 C、H 物质的量之比是 12，根据 碳元素的质量分数，可求出氢元素的质量分数，进而可求出氧元素的质量分数。 7B【解析】A 项正确，在铁粉作催化剂条件下，苯环可以与溴发生取代反应；B 错，分子中不含醛基；C 正确， 分子中含有羟基，可与氢溴酸发生取代反应；D 正确，苯环可以发生硝化反应。 8A【解析】核糖和脱氧核糖的结构简式中都含有羟基和醛基官能团，应具有的性质：氧化、还原、酯化、加成 等。 9D【解析】A 项错，银镜反应必须在碱性环境下才能进行，即先中和至碱性，再加入银氨溶液；B 项错，须先中 和至碱性，再加入新制 Cu(OH)2煮沸；C 项不正确，应观察滴有酚酞的稀 NaOH 溶液是否褪色，证明硬脂酸是否 有酸性；D 正确，毛线是蛋白质，灼烧时会有烧焦羽毛的气味。 10B 【解析】纤维素的每个单糖单元中含有 3 个醇羟基，可假设酯化反应的羟基为 x，则可设生成的纤维素硝酸 酯的化学式为C6H7O2(OH)3x(ONO2)xn（1x3） 。由关系式C6H7O2(OH)3 C6H7O2(OH)3x(ONO2)xn m162n 45n x10 g 15.6 g10 g则有 162n45n x=10 g(15.6 g10 g） ，解得 x=2。即每个单糖单元中有 2 个醇羟基发生了酯化反应。 二、非选择题 1 （1）C18H32O2 （2）CH3(CH2)16COOH 硬脂酸（或十八烷酸、十八酸）（3）CH3CH2CH2CH2COOH、CH3CH2CHCOOH、CH3CHCH2COOH、(CH3)3CCOOH（4）CH3(CH2)4CHCH(CH2)10COOH CH3(CH2)7CHCH(CH2)7COOH （5）CH3(CH2)4CHCHCH2CHCH(CH2)7COOHCH3CH35或【解析】 （1）假设 B 的分子式为 C9nH16nOn，有 129n+116n+16n=280，求得 n=2，所以 B 的分子式 为 C18H32O2。（2）A 的水解可以表示成：C57H106O6+3H2OC3H8O3（甘油）+C18H32O2+2C，根据原子守恒可知 C 的分子式应 为：C18H36O2，结合 C 是直链饱和脂肪酸，可知 C 的结构简式为：CH3(CH2)16COOH，是硬脂酸。（3）具有 5 个碳原子的硬脂酸的同系物可能有：CH3CH2CH2CH2COOH、CH3CH(CH3)CH2COOH、CH3CH2CH(CH3) COOH、(CH3)3CCOOH 四种同分异构体。 （4）根据题意，D、E 互为同分异构体，其中 C 原子数相同，它们各自与 KMnO4作用后生成的两种产物 的 C 原子数之和相等，即 D 生成 HOOC(CH2)10COOH 和 CH3(CH2)4COOH，E 生成 CH3(CH2)7COOH 和 HOOC(CH2)7COOH。