天然燕窝The Birds Nest燕窝文化传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和郑和的远洋船队在还是遇到了大风暴，停 泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无 意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，命部属 采摘洗净后用清水炖煮，用以充饥。 数日后，船员各个船队回国时带一些献给 明成祖。清康熙年的调鼎集记载的数十 种“上席菜单”中名列首位的就是燕 窝据清宫老档记载，乾隆几次下江南，每日清晨 ，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光 绪朝御膳，每天都少不了燕窝。以光绪十年十 月七日慈溪早膳为例，一桌30多样菜点中，用 燕窝的就有7样。燕窝的由来燕窝，顾名思义，即燕子的窝。这里所指并非 普通家燕，而是金丝燕。 金丝燕的窝多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬 崖下是滚滚波涛，上有蓝天白云。它们从春季开始做窝 ，从口腔里分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干， 变差半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成 分。金丝燕筑成的从巢穴，也就是我们所说的“燕窝” 。这里需要提一下，按金丝燕筑巢的地点，我们通常把 燕窝分为洞燕以及屋燕。洞燕 金丝燕在野外山洞、沿 海峭壁所做的巢窝，因早 期无序的滥采乱挖使得燕 子们生存环境受到破坏， 现在洞燕产量稀少。屋燕 从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑 巢环境发生了改变，生活习性并 没有变化。受到人们保护的金丝 燕繁衍良好，所筑燕窝也得到及 时采摘，营养成分不被流失，品 质上比洞燕更为稳定。燕窝的产地据数据公布显示，目前印尼燕窝占全球 燕窝产量的80%，是名副其实的燕窝之 乡。 其次，马来西亚13%、泰国5%、越南、 菲律宾等地2%。滋补强身、补虚益肾、提高身 体免疫力促进细胞分裂，抑制黑色素， 加速老化受损皮肤的修复及新 陈代谢，使皮肤光洁弹性，延 缓衰老一人吃两人补，母子体强健， 缓解妊娠反应，促进婴儿大脑 智力发育，皮肤白皙水嫩，产 后能促进子宫复原，补而不腻增强抗病能力，促进身体及智 力发育强身健体，化痰润肺，强化机 体生化能力促进伤口愈合，提供营养促进 身体恢复燕窝的功效燕窝的产地、功效燕窝应为丝状结构，由 片块结构构成的不是真 燕窝；天然燕窝无论在 浸透后或在灯光下观看 ，都不完全透明，而是 半透明状看燕窝有特有馨香，但没 有浓烈气味。 有油腻味道的为假货。闻取一小块燕窝以水浸泡， 松软后取丝条拉扯，弹性 差，一拉就断的为假货； 用手指揉搓，没有弹力， 能搓成浆糊状的也是假货摸天然燕窝单盏的重量超 过8克以上的极少，高品 质燕窝单盏普遍重量在5 8克称天然燕窝炖制后形状呈 丝条状，长短粗细不一 或结块且不规则炖如何鉴别真假燕窝优质燕窝标准何为优质的即食燕窝u色泽晶莹，将燕窝瓶倾斜45度 后不会有太多水份 u开瓶后有燕窝胶原蛋白浓郁馨 香 u精湛工艺炖制，口感爽滑，富 有弹性 u不含防腐剂和添加剂优质燕窝的特征1、盏形大，大约三只手指叠 起来一般大 2、有小许腥味 3、盏内有少量细毛 4、内部囊丝较少 5、燕窝浸水后，泡发率可达 3-5倍 6、上等燕窝甚至可达到5-7 倍1、干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次3040 克.每天一次或隔天一次。 2、感冒期间由于人体不能很好的吸收燕窝营 养，不建议食用燕窝 3、最基本的炖制为清炖，每次炖制一周的食 用量. 4、放入冰箱冷藏，每天取食，可加糖或搭配 其他食材及饮品。如何吃燕窝燕窝讲究少量多次，持续进补血燕并非金丝燕吐血的结果 而是因为红色的血红蛋白被氧化成黑褐 色的高铁血红蛋白，一般见于洞燕，因稀 少而价高，多有不法商家用假血燕谋取暴 利 燕窝，是因为滋阴润肺而起到的 美颜作用。 肺，主人体皮毛，通过润肺阴来改变皮 肤状态.而雪蛤是林蛙的输卵管，富含雌 性激素。雌激素并不适宜每个人进补，比 如小朋友！雌激素过量也会诱发乳腺、子 宫等身体囊肿类疾病。在实验室内将燕窝 唾液类进行化验后显示是没有激素成分的 ！燕窝是主脏器调理的滋补品，从盈润器 官的改变到容光焕发的改变，老少皆宜。如何辩真伪燕窝吃多久有效很多初次买燕窝的人都会问“我吃多久 有效呀”，提醒一下大家，如果一个月 吃2、3次燕窝那效果是不大的，吸收好 的人只会在2-3天有短暂效果。 任何的滋补品都要坚持一段时间才会有 效。 一般坚持吃一个月均可以看到效 果。燕条是在燕窝收割时弄破了 或从燕盏上剪下来的条形燕窝。 这样的燕条产量并不稳定，有多少破损 就有多少货量。很多不法商家也添加草 燕（草燕不是金丝燕，毫无营养价值） 来进行销售，肉眼很难分辨燕碎价低， 多出与重毛燕原料，必须经过多次清洗 才能出售，营养价值大大扣分，也面临 同燕条一样的假货购买风险，而燕饼则 是用燕碎粘成的饼状。感谢Best Wishes感谢