中国古代饮食-－金锄头文库

中国古代饮食陶器的发明与饮食的变化1万年前的陶罐最古老的炊煮法仰韶文化的釜灶和甑一组仰韶文化陶器一组大汶口文化陶器裴李岗文化和仰韶文化的石磨盘、磨棒大汶口文化和龙山文化的陶鬶和陶杯猪和狗是主要的家畜渔猎是家庭的副业北方炊器：鬲、鼎、甗南方炊器：鼎分食制的时代宋代马和之画的小雅鹿鸣之什卷中周人钟鸣鼎食图作为祭器的鼎作为炊煮器的鼎和鬲蒸饭用的甗酒器食器西周的火锅战国的烤炉西汉的烤炉和煎炉豪强大族家的厨房和陶灶模型汉画像石酿酒图汉代的宴饮与席间娱乐汉代饮食器汉代的泡菜坛粮食加工机械石磨粮食加工机械舂碓宋代佚名宫乐图从分食到会餐宋徽宗文会图中的会餐场面豪华的唐代金银饮食器面食及其加工碾子的出现与榨油饮酒时行酒令用的酒筹唐代饮茶品茗蔚成风气斗茶图宋代的茶具宋元时代的茶具