一、乙酸（俗称_）醋酸1、 乙酸的物理性质有强烈刺激性气味无色液体，沸点117.9, 熔点16.6；易溶于水、乙醇等有机溶剂。无水乙酸又叫冰醋酸乙酸的分子式_， 结构式结构简式_ 乙酸所含有的官能团_， 叫做_基。 2、乙酸的分子结构 C2H4O2 CH3COO H COO H 羧乙酸分子比例模型3、乙酸的化学性质 （1）如何证明乙酸具有酸的通性？ 小结：乙酸可以与_等反应而显出酸性 。试设计实验证明乙酸的酸性与碳酸酸性的强弱 ？并写出化学方程式。 写出醋酸除水垢的化学方程式：活泼的金属、酸碱指示剂、碱、碱性氧化物、某些盐2CH3COO H+Na2CO3= 2CH3COONa H2O+CO22CH3COO H+CaCO3= (CH3COO)2Ca H2O+CO2（2）乙酸的酯化反应 实验步骤：药品及添加的先后顺序：_实验现象：_结论：_ 乙醇、浓硫酸、乙酸碳酸钠饱和溶液的上方有无色透明 的油状液体产生，并可闻到香味在有浓硫酸存在、加热的条件下，乙醇与 乙酸发生反应CH3COO H+HOC2H5浓硫酸 CH3COOC2H5+H2O-含酯的水果如何测出乙酸与乙醇反应，哪种物 质提供-H，哪种物质提供-OH？ 同位素原子示踪法 浓硫酸CH3CO 18O H+HOC2H5CH3COOC2H5+H218O结论：有机酸与醇反应脱水，酸 去-OH，醇去-H后生成酯思考 ： 浓浓硫酸的作用是什么？饱和碳酸钠溶液的作用是什么？ 饱和碳酸钠溶液上方的导管要为什么恰 好在液面上？有无改进的方法？ 催化剂、吸水剂溶解未反应的乙醇、中和乙酸、减小酯在其 中的溶解防倒吸乙酸乙酯的生成实验改进（3）酯化反应概念： _, 酯化反应是_反应，反应 物不能_变成生成物；为了提高 反应速率，一般要加入_做催 化剂，并加热。有机酸和醇反应生成酯和水反应 可逆 完全 浓硫酸