学学 科科人文人文课课 题题1 1 从满族老屋说起从满族老屋说起课课 型型新授新授备课时备课时 间间8.25授课时授课时 间间9.5-9.9课课 时时一课时一课时教学目教学目 标标了解满族民俗知识 . 初步体会我省的民族文化。知道我省人民在长 期与严寒等不利条件抗争中，在饮食、服饰、建筑等方面形成的特 色 . 教学重教学重 点点通过采访、 调查、合作交流 , 培养并提高学生的交流、交往、交 际能力。 教学难教学难 点点通过采访、 调查、合作交流 , 培养并提高学生的交流、交往、交 际能力。德育点德育点使学生认识到各民族间应相互尊重、互相帮助、和谐相处 . 只有民 族团结家乡才会飞速发展 .教学准教学准 备备设计采访提纲 , 采访满族老人 , 了解满族房屋特色和生活习俗 。收集和满族有关的资料图片 .多媒体课件 ( 满族住宅 服饰 舞 蹈 ) 特色教特色教 学模式学模式教教 学学 过过 程程一、联系生活，谈话导入一、联系生活，谈话导入 , , 了解满族姓氏了解满族姓氏 . . 同学们，你们知道自己是哪个民族的吗？ （学生汇报自己的民族 . ） 提问满族学生 , 你知道自己的满族老姓吗 ? 为什么现在不用老姓呢 ? 阅读知识窗后学生回答 师 : 满族是中国 55 个少数民族中具有 4000 多年历史的古老民族，在中华 民族大家庭中，这是一个举足轻重，令人称羡的民族。现有人口 1068 万（ 2000 年），主要居住在辽宁、吉林、黑龙江、北京、河北等省，在全国各地 都有分布。 二、活动感悟，学习生成二、活动感悟，学习生成 活动一活动一 走近满族走近满族 师：课前老师已经让大家收集有关满族民俗方面的知识，下面以小组为单位， 汇报你们收集到的满族生活习俗方面相关资料，看看哪个小组的收获最多。 ( 注意把查阅到的资料变成自己的话说一说 , 要学会概括归纳 ) 1 房屋建筑组 : 学生汇报摘要 ( 满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称 西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵， 北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。口袋房 , 弯子炕 , 烟囱出在地面上 , 这种结构室外冰天雪地 , 室内温暖如春 ) 2 穿着服饰组 : 内容摘要 ( 历史上满族男子喜穿青蓝色的长袍马褂，头顶后部留发梳辫留于 脑后，戴圆顶帽，下穿套裤。妇女则喜欢穿旗袍，梳京头或“盘髻儿”，戴儿 环，腰间挂手帕。满族入关后，其服装与汉族服装趋于一致，但旗袍却以其独 特的魅力流传下来，成为中国妇女的传统服装。男子佩戴扳指 , 女子佩戴戒 指 ) 3 礼仪 节日组 : 内容摘要 ( 满族人孝敬长辈，注要礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂 手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了 年长的也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。 过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎 新春。室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗 皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人 . 颁金节是满族“族庆” 之日 ) 。 4. 日常食俗组 : 内容摘要 : 满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐。主食多是小米和高 梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高梁米豆干饭。有的地区以玉 米为主食，喜以玉米面发酵做成“酸汤子”。东北大部分地区的满族还有吃水 饭的习惯。满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食。其中最具代表性的是 御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。 较著名的还有清东陵糕点，也称清东陵大饽饽，北京小吃墩饽饽，河北承德小 吃油酥饽饽，湖北荆州小吃猪油饽饽等。用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后 常吃的菜肴。 学生结合收集到的资料进行汇报，教师根据学生的汇报及时点评。 【 本环节的设计主要是通过学生自主学习本环节的设计主要是通过学生自主学习 汇报汇报 交流交流 , , 对满族习俗有进一步对满族习俗有进一步 的了解，感受满族特色生活习俗的了解，感受满族特色生活习俗 , , 引导学生用自己的话简洁概括出自己的资引导学生用自己的话简洁概括出自己的资 料内容料内容 , , 提高学生的归纳概括能力提高学生的归纳概括能力 】 活动二活动二 播放课件播放课件 制作手抄报制作手抄报 师：同学们汇报得真精彩 , 从不同方面介绍了满族同胞的风土人情 , 下面请 同学们欣赏课件 看完短片后 , 请同学们谈谈感受 ? 师 : 满族能骑善射 , 能歌善舞 , 是个勤劳智慧的民族 . 下面同学们以小组 为单位制作一份手抄报 , 可以是粘贴式的 , 内容就以介绍满族民俗为主 , 做好后粘到班级板报内 , 课下自由阅读 . 看哪个小组的手抄报制作的最棒 . 学生活动，教师巡视。 活动结束，教师引导学生讨论： 你今天的收获是什么 ? 到满族同学家做客要注意什么 ? 【 本环节的设计主要是通过观看课件本环节的设计主要是通过观看课件 , , 让学生对收集的知识有一个整体印象让学生对收集的知识有一个整体印象 . . 制作手抄报制作手抄报 , , 对所收集的材料通过筛选对所收集的材料通过筛选 概括概括 排版排版 粘贴等活动培养学生的粘贴等活动培养学生的 收集筛选信息能力、交往能力、表达能力，培养学生合作意识、集体意识。收集筛选信息能力、交往能力、表达能力，培养学生合作意识、集体意识。 】 三三 总结延伸，拓展学习总结延伸，拓展学习 师：同学们，我们黑龙江是一个多民族聚居的大家园。各民族拥有自己的习俗 和文化。为了和谐共处 , 共同发展我们之间要互相了解 , 下节课我们共同来 了解达翰尔族 , 课下收集有关资料 .、课课 后后 记记学学 科科人文人文课课 题题2 2 山林中的达斡尔山林中的达斡尔课课 型型新授新授备课时备课时 间间8.25授课时授课时 间间9.19-9.23课课 时时一课时一课时教学目教学目 标标了解达斡尔是一个特殊的民族，以及达斡尔族的生活习俗和民族文 化。 教学重教学重 点点达斡尔族的民俗和习惯。教学难教学难 点点达斡尔族的民俗和习惯。德育点德育点培养学生与少数民族和谐相处。教学准教学准 备备资料图片特色教特色教 学模式学模式教教 学学 过过 程程一一、导导入入民民族族分分布布 达斡尔族主要分布在内蒙古自治区 莫力达瓦达斡尔族自治旗 、 鄂温克族自治旗 、扎兰屯市、 阿荣旗及黑龙江省齐齐哈尔市 区、梅里斯区、 富拉尔基区、 龙江县、富裕县、辉县；少数居住在 新疆塔城市。根据 2000 年第五次全国人口普查 统计，达斡尔族人口数为 132394。使用嫩江 县、爱达斡尔语，属 阿尔泰语系 蒙古语族。无本民族文字，主要使用汉文， 少数人兼用满文、蒙古文和哈萨克文。 上述达斡尔族分布区域是 17 世纪中叶以后形成的。在此以前，达斡尔人分 布于外兴安岭以北的 阿尔丹河流域到外兴安岭以南 精奇里江(今俄罗斯境 内结雅河)河谷，东起牛满江(今俄罗斯境内布列亚河 )、黑龙江下游及部 分松花江流域，西至维季姆河流域（石勒喀河以西）的黑龙 江北岸河谷地 带。17 世纪中叶由于 沙俄殖民者入侵黑龙江流域，江北达斡尔、 鄂伦春、 鄂温克等族人民受到野蛮的掠夺与屠杀，被迫内迁。达斡尔族最初多数迁至 嫩江流域，后来，由于清政府征调该族青壮年驻防东北及西北边境城镇， 才有一部分达斡尔人徙居 呼伦贝尔、爱辉，以至远徙新疆塔城。二二、过过程程达达斡斡尔尔民民居居 一幢幢坐北朝南的高大的 “介”字形草房，内壁和大棚装 饰着各种图案，大方雅观。家家户户的院墙围绕着红柳条编织的带有各种花纹的篱笆 。达斡尔族的村庄大都依山傍水，风景十分秀丽。房舍院落修建 的十分整齐。一幢幢高大的 “介”字形草房，给人一种大方粗犷的印象。 家家户户都围着红柳条编织的带有各种花纹的篱笆。院落布局严谨，马棚和 牛舍一般都修筑在离院子较远的地方，保持干净清洁。 达斡尔族的传统住房多以松木或桦木栋梁为房架，土坯或土垡为墙，里 外抹几道黄泥，顶苫房草，二间、三间、五间不等。二间房以西屋为卧室， 东屋为厨房；三间或五间的以中间一间为厨房，两边的为居室。房子一般都 坐北朝南，注重采光，窗户多是达斡尔族房屋的一大特点。居室的南、北、 西三面或南、东、北三面建有相连的三铺大炕，俗称“蔓子炕”。蔓子炕 保暖性能好，是达斡尔人冬季不可缺少的取暖设施。 达斡尔人的居室以西屋为贵。西屋又以南炕为上，多由长辈居住，儿子、 儿媳及其孩子多居北炕或东屋，西炕则专供客人起居。炕面大都铺苇席或毛 毡等。如今，随着经济的发展，生活条件的改善，砖瓦房正日益增多，不过， 使用火炕等起居习俗仍深受达斡尔人的喜爱。精精神神文文化化 达斡尔是农业民族，其农业文化起自唐末，并且是逐步向汉族 学习， 接受汉族农业文化影响发展起来的。从此开始了定居生活，创造本 民族的农业文明。表现在语言方面的特点是：词汇中细腻地反映了谷物、蔬 菜、野兽、野禽、家畜、家禽、鱼类、树种名称。从细腻的味觉名称可以看 出，达斡尔人在饮食上的丰富多彩。表现在文字方面的特点是：远在辽国时 就创制过契丹大小字，后因使用面窄而失传。达斡尔人并没有因文字失传而 停止对文化的追求，他们致力于学习满文、汉文、哈萨克文、维吾尔文，在 清代，就设有满文学堂。同时，从本世纪初起，就努力于创制文字的活动， 这种努力，今天还在继续。表现在文学艺术方面的特点是：既反映农业生活， 又反映牧猎渔业生活，还保留 萨满教的祷词歌词。表现在哲学思想方面的 特点是：崇高勤劳智慧，齐心协力、崇尚不平则鸣，敢于与恶势力作斗争。 表现在价值观念方面的特点是：做保家卫国的英雄有价值，好好劳动，维持 一家老小生计有价值。民民间间文文艺艺 达斡尔族民间文艺丰富多彩。已搜集的用满文拼写的达斡尔语 手抄本中，有清代达斡尔文人阿拉布丹的 蝴蝶花的荷包 、四季歌、 戒酒歌等数十篇优秀作品。叙事诗 “鸟春”、“民歌”扎恩达勒”和 民间歌舞“鲁日格勒”(亦称“哈库麦”)，真实反映了达斡尔族的生产和 生活，为人们所喜闻乐见。世代相传的民间美术、剪纸、刺绣、玩具等， 是妇女们的手工艺品。达斡尔族传统的 曲棍球运动 ，近年来获得很大发展， 该族曲棍球队员成为 国家队主力之一，该族所在地区享有 “曲棍球之乡 ” 的声誉。达达翰翰尔尔族族的的姓姓氏氏 居住在新疆的达翰尔族共有九个哈拉（即姓氏：鄂嫩 （姓鄂）、苏都尔（苏）、郭博勒（郭）、沃 热（沃）、莫尔登（孟）、 德都勒（德）等。达达斡斡尔尔族族日日常常食食俗俗 达斡尔族主食为加牛奶的稷子米饭和荞麦面、饼等，肉食的制作以晒肉 f 和煮烤肉为主。 达斡尔族习惯于农忙时日食三餐， 农闲时日食两餐。过去主要种植稷子、荞麦、燕麦、大麦、苏子等农作物， 并以粮食为主食。主食中以稷子米和荞麦面为主。稷子有两种加工方法，一 是把经过蒸煮的稷子烤干磨成米，用来做干饭和鲜牛奶粥，是达斡尔族最常 吃的主食；二是不经过蒸煮而磨出的稷米，可以做干饭，但多用来做牛奶稠 粥。达斡尔族也用经过蒸煮后磨出的荞麦米、燕麦米和大麦米做干饭和粥， 食用时都要拌以鲜、酸牛奶或野兔、狍子、飞禽肉汤。用荞麦米或燕麦米做 成的狍子肉粥，是达斡尔族老人喜欢的食品。进入20 世纪以来，小米和 玉米（米+查）子也成为达斡尔族的主食，过春节也开始打年糕。达斡尔族 的面食以荞面为主，制做荞面食品的种类很多。有刀削面、刀切短面条、揪 面片、手指压柳叶状面条，和用拇指在另一只手掌上碾成的薄卷片等，这些 荞面食品都直接在牛奶或兽禽肉汤上煮熟。饸饸是把荞麦面条过冷水后，浇 以飞龙、沙鸡、野鸡或狍子等野味肉汤，是达斡尔族的上等主食，常以招待 贵客。用荞面掺以葱花、盐末、花椒面，烙薄煎饼，或做成多层夹油饼在笼 屉中蒸熟，也是较为讲究的食品。荞面还用以做苏子馅烙饼、猪肉白菜馅烙 饼和蒸饺子，做成小盅碗状的荞面窝窝，放入猪肉豆角等烩菜上煮熟。除荞 面外，达斡尔族也用稷子米磨