这是一组由一位匿名厨师拍摄的照片。它让我们见这是一组由一位匿名厨师拍摄的照片。它让我们见 识了广泛流行于餐饮业的一些识了广泛流行于餐饮业的一些“佐料佐料”。这些。这些“暴暴 料料”可能让人很不舒服，但是我们不能不重视这位可能让人很不舒服，但是我们不能不重视这位 厨师的忠告。建议厨师的忠告。建议1.1.不要选择服务员推荐的食品。不要选择服务员推荐的食品。 2.2.不熟或难吃的饭菜不要拿回后厨加工不熟或难吃的饭菜不要拿回后厨加工3.3.打包最好打包最好 在你眼皮底下在你眼皮底下4.4.最好少去餐馆吃饭。最好少去餐馆吃饭。E-mail文化传播网www.52e-mail.com传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是 假奶这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑 就 是这么来的。 这是A料我至今搞不懂它到底有什么作用无色 无味据说上瘾。 增香膏啊香的不成样子现在就是买回来的 蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西 就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重。做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧 的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸 摸的进行了不过水果还是放的。只是放的。这就是酱牛肉所有要放的添加剂这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用 鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白 。我也知道，这些添加剂对我们厨师来说很正常。我现 在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片.我已经打 算改行了.心凉了.这个是野生菌调味料，本来按 道理说应该做汤用的，但现在很 多厨师乱用。 白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉刷马桶蛮好 用的 ，也是绝搭哦。红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色 素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看， 生意没人家好，所以大家都比着用。这是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的 活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾 了。去酒店吃海鲜大家注意啊。以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。看见这 个我知道了连这个都能造出来。 中国人的 造假无敌了。用油 ，一桶清油一桶老油。在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个制作板鸭、鸡腿的油桶。你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的看着很诱人吧 抓起来吃吧 。即将进超市的成品制作好了就在这里边上色上好颜色的白条鸭“颜料”这一瓶15块钱 比画画用的颜料还便宜很 多。好啦可以卖了！一斤XX元看完这些图片，相信大家都会倒吸一口凉气！当看完这些图片，相信大家都会倒吸一口凉气！当 然，我们也知道，不是所有的饭店、餐馆都使用然，我们也知道，不是所有的饭店、餐馆都使用 这些这些“手段手段”，但是在我们自己很难分辨自己吃，但是在我们自己很难分辨自己吃 的究竟是什么原料的时候，我们最好还是多多磨的究竟是什么原料的时候，我们最好还是多多磨 练自己的厨艺吧！练自己的厨艺吧！谢谢收看谢谢收看HR 2012,4,21更多精彩请点击这里访问http:/www.52e-mail.com