RF大盘培训讲义*1*RF大盘培训壹、目的：藉落实有效之人员编组及全面存货清 点，了解各店帐面库存与实际库存之差异，并 就异常深入探讨，究其原因采取具体措施，以 减低损耗 ，提升管理效率。 贰、实施时机：营运中的店每年实施三次部门 RF大盘。 叁、盘点方式：部门RF大盘。肆、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段：Date2*部门RF大盘一、前期准备工作：(一)每年三次部门RF大盘。(二)EDP须将部门大盘点按部门进行设盘。百货 周一设盘，杂货、生鲜、客服周四设盘。(三)按营运部设定的RF大盘编组进行盘点。(四)每家店大盘需使用78把RF枪，门店配置38把 ，总公司支援40把RF枪。Date3*(五)盘点每周进行（兼顾换档因素，剔除公司庆、 周年庆、清明、端午、中秋、五一、国庆节假日 ）。(六)AP布点：RF大盘需较平时增加AP布点，由 EDP于盘点日前一天完成。具体参见资讯部所定 操作要求。(七)参与大盘人员作业讲习及RF枪实际操练至熟练 使用，部门主管负责于7天前完成。（新店第一 次RF大盘点由营运处负责培训）Date4*(八)排面料位编号划分。经副理负责并整理二份， 一份交店总室、一份部门自存。（五天前完成） (九)大盘任务编组名册及大盘人员编号交至店总室 。（部门主管负责）（四天前完成）(十) 制定完整演练计划1. 指定盘点人员编组（盘点员或记录员）2. 指定料位专人负责（第一次或第二次）3. 指定盘点先后顺序（从某料位到某料位）Date5*4. 确认课内各组盘点人员料位盘点完成时间（ 整体完成时间、单个料位完成时间） 5. 统一安排人力，确认检查差异时间。（何时 启动差异检查，几组人力差异检查）员工、导购培训重点 1. 第几次盘点扫描 2. 使用数量盘点还是单个数量盘点Date6*3. 先输入料位号（必须扫描录入）4. 盘点中0和1的使用方法5. 数量多输入或少数入如何处理6. 误输入其它货号如何处理7. 使用99账号课长培训重点1. 制定培训计划2. 料位号设置Date7*3. 差异处理方法4. 后仓覆盖后的差异处理5. 使用11、21、31账号6. 追踪演练进度(十一)库存区整理归位，当有需要进行补充进货 时应尽可能将商品存放于原料位位置，以保证 料位号及货号的准确。(十二)大盘料位号录入-可用RF枪扫描也可经电 脑输入，由营运课长负责于大盘前三天完成。 经副理应会同课长进行检查有无漏输。（大盘 前三天）Date8*(十三)大盘料位号录入完成后需至ALC列印大盘 仓库料位与系统料位差异明细，以检查是否有 料位漏设或多设。(十四)大盘料位号中货号的录入生鲜部用RF 枪输入货号，杂货部、百货部、客服部不录入货 号。(十五)课级以下人员大盘点作业演习，由部门主管 负责（两天前完成）。(十六)店内行政工作（如茶水、夜餐、人力、工时 等）请人资妥为安排。Date9*二、 大盘之实施：(一) 盘点时间：1. 杂货、百货分开盘点。百货周日盘外仓、后仓， 周一盘排面，周二完盘；杂货周三盘外仓、后仓， 周四盘排面，周五完盘；生鲜部、客服部周四晚盘 点，周五完盘。2. 外仓前一天9:00-12:00:后仓库存区：盘点日前一天14：00-当日AM7：00 。生鲜日配后仓库存区为当日下午16：00开始（注 意：防损课在此时段内禁止生鲜日配商品的进出） 。 日配外制面包及新鲜鸡蛋于大盘点当天和排面盘 点同时进行。Date10*3. 排面：于盘点当日22：00-翌日07：00(二) 人员分配及操作：1. 因RF大盘基本不再需要ALC发/核单、收银员 KEYIN、防损核对的人力因此可考虑安排以上部分 人力参与大盘，既可缓解营运课人力的不足，也可 增加人力进一步减少大盘时间2. 经副理以课别为单位编组成册，分核准人员（课 级主管担任）、第一次盘点人员、第二次盘点人员 ，其中每次盘点人员均按1名盘点员和1名输入员搭 配编组。Date11*3. 大盘人员编号为四位数字：前两位为课别编号 ，后两位为数字编号从01-99。 4. RF领取和归还须做详细登记。责任人确认到导 购。 5. 盘点需避开日结启动时间（约5-10分钟），否 则容易出现掉线，无法连线。 6. 各课启动RF大盘时，可将各课属RF枪分批上线 ，不要一次性集中上线，避免系统负担过重。Date12*7. 盘点时持RF先扫描料位条码，再扫描商品条码， 然后输入数量（为防止输入错误，数量须输两遍） ，接着扫描下一个商品条码，输入盘点数量当该 料位里所有的商品均按此进行后第一次盘点结束。 第二次盘点重复同样操作。8. 第一次盘点输入员及盘点员在指定排面料位号进 行盘点动作，盘点完成於该料位贴上白色单。9. 第二次盘点输入员及盘点员在指定排面料位号进 行盘点动作，盘点完成於该料位贴上红色单。Date13*10.扫描盘点时可按“单个数量”和“数量”两种 方式输入，前者按扫描次数自动累加，适合于 款色码、图书等商品，基本上杜绝了错盘串号 的发生。11.盘点时偶尔会发生RF断线或死机，在断线 、死机前数量已输入完毕的品项原则上已计入 系统，RF重新启动后不需要再次输入，继续 进行其他品项即可。Date14*12.每个料位每次盘点结束必须按提示输“1”才能进行 下一个料位的盘点，否则数据会混乱。输“1”表示确 认本次盘点结束，RF枪无法继续盘入；输“0”表示 暂时离开，RF枪可继续盘入。 13. 前1天后仓盘完后，由EDP按课操作利用大盘后仓 数据对原后仓管理系统数据进行覆盖，这样第二天 可以不用封仓，正常出入库，但后仓课必须及时、 准确做出入库KEYIN，否则会影响大盘数据的准确 性。因此后仓课必须合理安排后仓人力，确保盘点 当天进出库正常。Date15*14. 列印i04报表时必须先完成后仓、外仓盘点资 料覆盖。15. RF枪可查询各料位的盘点状态及各状态的料 位明细，便于经副理和课长掌握盘点进度。16. 如果发现有遗漏输入商品，如当日到货，可直 接输入未完成盘点的料位中。17. 坏品设置料位号跟排面料位盘点，避免覆盖后 后仓数据和坏品仓会同时有数据的状况 。18.扫描盘点中，如误输入货号，可直接在RF枪 两次输入时输入不同数字，系统即可提示该货号 盘点数量无效。Date16*19.扫描盘点中，如发现输入货号数量有差异，少 输入则再输入货号,输入需增加的数量即可。多输 入则需在RF界面调出减号,输入须减少的数量负 值即可。20.后仓盘点资料覆盖后，EDP会列印后仓盘点 与后仓料位差异明细,可据此于盘点当天下午针 对盘点数量差异较大的品项进行抽查，相当于后 仓的I04报表可提前处理,并将盘点差异结果使用 后仓RF界面进行修正。（RF97界面，进出库操 作）Date17*21.两次盘点结束后电脑自动对比大盘前录入的品项及 两次盘点的品项、数量，产生有差异的料位明细及 具体的差异品项、数量明细。22.课长利用RF进行查询，对料位内有差异的品项复 盘确认后利用RF枪进行修改。23.当课长利用RF枪处理差异时发生死机（连线状态 中但光标无法移动且达到五分钟），请告之EDP处 理后重新处理差异。24.当某课所有料位两次盘点完毕并且差异处理完毕（ 该课所有料位状态为“6“）就可以按课跑I04报表。Date18*（三）资料归存：会计课按部门序号顺序将资料归类存放，以备查用 。（四) 注意事项：1.为使大盘点作业不影响大盘翌日之正常营业，店 内人力安排、部门间相互支援及事前演练，乃必要 措施。2.大盘实施当日(1)DC商品正常收货，正常输入，正常入料位，正 常出库。(2)DSP商品按进货依程序收货，但下午14;00暂停 输入订单，此商品放置于收货码头暂存区，标示“已 收货，未输入，勿盘！“字样，于大盘结束再依程序 处理。Date19*(3) 日配、生鲜类须冷冻、冷藏商品，于盘点日 12：00时至盘点结束停止进货，请各店仓管课、 ALC课充分知会厂商配合。3.盘点作业讲习：每次二小时。讲习地点：各店会 议室。4.大盘当天营业结束后至盘点工作完成前，全店播 音系统关闭，以维持卖场安静与秩序。清洁公司洗地、打腊暂停 实施。5、参加盘点人员于盘点日当天管制休假，若不可抗 拒之原因无法到场者亦应安排人员递补，否则均以 旷职论处，并列入升迁、调薪等人事运用重要考评 依据。Date20*6.严禁盘点前于商品陈列处注记或标示商品数量（ 可事先注明货号、品名、规格、生产日期、保存日 期）。7.请店内全面审查商品进销货号、单位（生鲜）是 否一致并协调采购处于调整更正，力求盘点结论准 确性。8. 对于大盘当日DC之进货，分为两种情况处理：(1)DC到货，且于当日Keyin的商品正常入后仓料位 。(2)DC到货，当日来不及Key in之商品，仓管服务课 将之归于收货码头暂存区标示“未Key in，勿盘“字样 ，于大盘结束再依程序处理。Date21*9.盘点当日之孤儿，按课别归类后，放在各课孤儿 暂存区，成一料位号，实施盘点。10.退货商品已输入部分，不论在仓管区或后仓请贴 上“已退货、勿盘”，仓管区未输入之退货部份与部 门前场料位号同时盘点，但另成一料位号施盘点。11.I05 报表完盘时间为翌日早上7：00前完成。12.需严格按RF大盘进度核准表及RF大盘进度控制 表操作附件一 ： 店 部RF大盘点进度控制表（2010年 修改版）附件二 ： 店 部RF大盘进度核准表Date22*（五) 盘点完成后，电子资料作业人员抓取资料产 生I04报表。1.产生I04报表后，核对差异量可进行复盘，修改 数量可使用一般盘点检查差异方式执行原始I04 报表留底，修改后之I04注明原因，附於原始I04 报表上。2.大盘点后一周内针对盘点结论（商品包装、货 号、管理、损耗分析、防损措施、资讯系统等） ，召开大盘检讨会议。请各店总及各部门经理备 妥书面资料，具体提报。Date23*(六) 料位号编号原则：1. 共8位数2. 大盘料位号的具体编定原则为：1) 后仓-可直接沿用后仓料位号，如有 遗漏补 齐就可。第一位数为部门别：“1“代表生鲜后仓“2“代表杂货后仓“3“代表百货后仓。Date24*第二位数代表仓库号，第三四位数代表货架排号，第五六位数代表第几个BAY，第七位数代表层号，第八位数代表栈板位号。举例：21050421表示杂货后仓第1号库第5排货 架第4个BAY第二层第1块栈板。 Date25*2) 外仓-第1位数为9，代表外仓;第2位数代表第几号外仓;其他几位数定义与后仓相同;3) 卖场-第一位数为4代表卖场;第二位数为楼层号代表第几层卖场;第三四位数为课别代码;第五六位数为排面号;第七八位数为料位号;Date26*4)卖场的大盘料位号编好后也要与后仓一样制作成条码并进行塑封，然后放置于每个料位上。料位 条码应根据不同的陈列设备放置或粘贴在不同的 位置，但同一种陈列设备应尽量放在同一位置并 告知相关盘点人员以便于盘点时第一时间找到。5)卖场的大盘料位号平时可保留在各料位上，下次大盘时不用再大量制做。Date27*(七)、 料位编号(如图一)1、 一组货架有二个排面，每边排面各有一排面编 号，面朝端架（由左至右起编）。2、一个排面内有若干料位（面朝排面货架由左至右 起编）。3、端架料位为该排面之“00“料位编号。4、促销区另外编制框格号为99。排面号统一由部门 主管编号。5、生鲜各课靠墙之排面，每一个课编成一排面号。6、服饰区之四臂架和圆盘架编成一个排面号，每一 个四臂架或圆盘架成一料位号。Date28*(八)、人员任务编组1、 盘点员：由各课课员、导购人员编成。(1)功能：使用RF按下列程序实施盘点：A.2人一组，1人为盘点员，1人为输入员。B.到指定的料位号位置，实施盘点。如有任何疑 问，立即请教该课负责人。(2)责任：盘点员须对所属区域盘点负责（数量正 确）。A.数量盘点模式：计算料位内的商品数量（可 使用手推车、篮