北美洲饮食文化北美洲饮食文化加拿大加拿大加拿大的各大中城市有很多不同风味的中餐馆，其中 以粤菜居多，主要由来自香港、广东和越南的华人经营 。近年来，也有不少来自其它省份和台湾的华人经营四 川、潮州和山东等风味的餐馆。一般说来，中餐馆的菜肴味美量多，但服务比较粗糙 ，可谓“七分菜，三分服务”。而西餐馆正相反，是：“三 分菜，七分服务”。美国美国芝加哥当地的热狗是一道著名的美食一根维也 纳香肠、小面包，让你在漫步花园时可以慢慢品尝( 你可以在上面加上洋葱、蕃茄、生菜丝、胡椒、和 甜味酱，或除蕃茄酱外的各式各样的调味酱)。 热狗 是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也 可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种 类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“ 起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱的叫 做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了 玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米 狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不 同的材料，传统上使用法兰克福肠。墨西哥墨西哥墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春 饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最 高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干 果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面 包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。 古巴古巴