克朗斯无菌灌装简介(本内容选编自克朗斯公司相关资料)德国KRONES公司是全世界最大的灌装线生产 公司,成立于1951年。 一、无菌灌装基础克朗斯全球 PET 容器包装热灌装产品的市场增长 1,000 吨Source: PCI年增长率: 2000 2005: + 10.9 % 2006 2010: + 6.3 % 标准卫生环境下灌装的产品： 葡萄酒, 香槟, 啤酒矿泉水 碳酸软饮料改良卫生环境下灌装的产品： 低度碳酸软饮料 非矿化水 果汁 冰茶 运动饮料 蔬菜汁 牛奶混合饮料不同产品的环境要求无菌灌装适宜的容器类型：PET 瓶玻璃瓶易拉罐无 菌 灌 装 的 过 程暂停放映二、包装材料与容器的灭菌容器灭菌 高温蒸汽消毒l蒸气消毒l容器内部消毒使用蒸 气，覆盖全面l灭菌效果可调，最大 达到107l消毒剂消耗量小容器的无菌处理 冲瓶机g 所有消毒液通过无菌水冲洗去掉 g 低耗水量-使用双元件喷嘴对无菌空 气和无菌水进行喷射g 采用气体交换 g 由于采用进入式喷嘴，容器内冲瓶 介质可以快速排干g 对所有介质进行流量控制封盖消毒l使用专用溶液消毒l全自动过程l处理时间 60 秒l衰减率最高为 10-7l无可移动部件克朗斯的隔离技术 g 最小尺寸的无菌室g 气动，电气和驱动装置与无 菌环境隔离g 重要区域可以接近g 自动消毒 g 运行成本减少 表面积减少 空气量减少克朗斯三、灌装技术对无菌灌装设备的要求g机械和卫生设施的共同改进g无再次污染的危险g关键步骤的自动化 (封盖装 置的自清洗，清洁和无菌处 理)g易于接近功能部件，不影响 无菌性基本配置l具有流量计的流量式灌 装系统l用于灌装非碳酸饮料的 灌装阀l只需要一个控制阀环缸感应流量计排气无菌区产品阀自动自清洗 装置自清洗回路自清洗杯四、生产过程信息化管理技术产品处理l产品制备: 灵活可变的混合系统， 用于多种液体原料的处 理l热处理: 可调节的产品巴氏杀菌 / 超高温处理 根据产品的 特性决定l消毒剂缓冲罐和无菌管 路系统完整的过程控制和监测瞬时杀菌瞬时杀菌隔离装置隔离装置无菌灌装无菌灌装设备组合设备组合混合机混合机表面清洁表面清洁表面消毒表面消毒过程控制系统过程控制系统自清洗自清洗 自消毒自消毒生产线管理文件制备系统 - 质量控制视觉历史记录分析记录过程变量故障记录加工工程最大最小分析配方记录IT technology from:结 束