华润万家生活超市常见零售术语介绍第一部分 零售术语介绍零售术语介绍nHR：人力资源Human ResourcenGMS：大型综合超市或大卖场General Merchandise Store nSWOT：SWOT即Strengths优势、Weakness劣势 、Opportunities机会、Threats威胁的简称nWHO：世界卫生组织nDC：平湖配送中心nOLE：原意为开心高兴的意思，我们公司指店中店 Object Linking and Embedding零售术语介绍nNC：新世纪财务系统nFAS：财务辅助系统，全称为Financial Assistant System nVSS:供应商服务信息系统nMMS：资产管理系统nU50：升级版的进销存系统nDMS：物流调度管理系统（补订货、退货、调拨、配送/返配 、经营管理、库存管理等nBMS：U50中的基本资料管理系统（品类管理、资料管理、合 同管理等）Business Management SystemnMPS：U50中的营销管理（售价管理、进价管理、促销管理等 ） 零售术语介绍nKPI：关键绩效指标（销售、费用、EBIT、库存周转） Key Performance Indicator nEBIT：息税前利润。全称为earnigns before interest and taxnEBITDA：息前税前折旧前经营利润nOTB：是指重点商品存货表(进销存),根据预算制定销售目 标，在重点时间，重点阶段达成各项指标. O: object 特定的 、 T：titie 重点的、 B：brand 大量商品，大的品牌nMBO：目标管理(Management by Objectives；MBO)系Peter Drucker于1954年所提出，是一种以建立目标体系为基础的 管理程序，特别强调员工与上司共同参与设定具体确实又能 客观衡量成果的目标 零售术语介绍nFresh：生鲜nFood：食品nLeasing：招商nHL：硬百货, 全称为hard linenSL：软百货 全称为soft linenAPP：服装nHBA：个人护理 Housing Beauty Articlenprivate brand：自有品牌零售术语介绍nSKU：STOK KEEPING UNIT:即单品数,指店 内销售的不同商品的品种数利润额nOI:采购收入。全称为Other Income市场比 重分析nCI：周未疯狂商品Crazy ItemnVI：重点商品Very Important ItemnDM:彩页商品Direct MailnCNY：春节工作计划零售术语介绍nDNS：日均销售净额 Daily Net Sales市场分析nGM%：销售毛利率 GM%nGM：销售毛利nOT：采购收入率 Other Income%nTM：总毛利率 Total MarginnTOP商品：排名、排序n0S%：高库存率；n00S%：缺货率零售术语介绍nGMM：总商品经理nDMM：区域商品经理nMM：商品经理nSB：资深买手nB：买手nAB：助理买手nBA：采购助理零售术语介绍nPOP：POINT OF PURCHASE ADVERTISING) 销售点广告 ，指超市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广 告。在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式， 张 贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成 刺激销售之目的nEND CAP(堆头):通道两端展示的商品,堆头是主要的销售 nPOS: point of sales 收银机 nUPC: 一种计算机可读条形码,每种商品都有不同的条码,条 形码可提高收银台的劳动生产率,使收银台交易方便,同时可 精确管理库存,追踪销售nMIS系统：management information system零售术语介绍n80/20原则:零售业中80%的销售额往往是由20%的商品来 创造.n安全库存天数：即为库存可支持销售的安全天数，如某商 品保存3天销售量的库存为安全库存销售市场n端 架： 货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率 最高的地方。 n 先进先出：先进的货物先销售，财务上进行成本核算时常 用的算法之一。n 堆 头： 即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积 而成。 零售术语介绍n滞 销：指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。 n畅 销：fast selling merchandise补货频度和订货频度高， 销售量和订货量都大的商品。一般多指ABC分析中的A类商 品。即用20%的商品，创80%销售额的商品 n平 销：指商品销售效果不好也不差。 n报 损：由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处 理的商品 n削价：是指经过相关手续申请及审批后，系统在原商品编码 上设定削价条码，门店POS凭削价条码销售商品，原商品库 存也相应减少，同时削减原商品毛利零售术语介绍n出清：是指门店通过相关手续申请及审批，确认商品退货单 ，相对应的商品在系统中已扣除库存后，对商品进行丢弃或 再销售。对于可再销售商品，在出清商品大类中定义该商品 的售价，并以出清商品基本码进行销售，出清商品的销售计 入门店销售，出清大类的销售成本为零n负库存：帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为电 脑输入的错误、丢失、损坏等所致 n动线：指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好 的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品， 避免卖场产 生死角，提高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要 n坪效：指单位面积的销售额 n人效：指平均每个人创造的销售额。n商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额 零售术语介绍n商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售额，以 日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使 用率，加强商品销售时间的控制 n耗损率：指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏 忽所造成之损失，其损失金额占营业额之比例n周转率：对某一类别销货的进度，由此来判别采购商 品是否正确，及追加作业是否正常，及库存数量是否 正常零售术语介绍n环比: 环比发展速度是报告期水平与前一时期水平之比 ，表明现象逐期的发展速度。如果计算一年内各月与 前一个月对比，即2月比1月，3月比2月，4月比3月12月比11月，说明逐月的发展程度 n同比: 同比发展速度主要是为了消除季节变动的影响， 用以说明本期发展水平与去年同期发展水平对比而达 到的相对发展速度。同比增长率（本期数同期数 ）同期数n规模同比：整体的同比，含新开门店n同店同比：店与店的同比，不含新开门店零售术语介绍n直送：商场需该商品时直接通过采购部向供应 商发出续订订单，供应商将商品直接送到商场 ，该商品不会经DC转运分销。 n直通：商场需该商品时直接通过采购部向供应 商发出续订订单，供应商将商品送到DC，DC立 即将商品分发到各商场，该商品不会停留在DC n配送：供应商根据订货单将商品先送到配送中 心存储，配送中心根据业务管理中心的配送通 知指令将商品送到各要货门店。一般地，配送 商品在配送中心需要上架存储 零售术语介绍n进价：供应商供应商品给零售商的价格。n售价：商品在超市中标示的卖价。为含税价格，也是 POS机内的价格。 n促销价格：为促进销售而调整后的价格；一般是采购 与供应商商议、洽谈的结果 n批次进价：不同时期供应商以不同的进价供应商品给 零售商，造成系统存在多批次库存，不同批次的库存 对应相应进价 第二部分 损益表指标说明1、收入项指标说明n含税、含折让与折扣销售额:门店或公司销售商品所取得的收 银金额，减去代收银租赁户的销售额n储值卡折让:门店或公司销售储值卡时给顾客的折让n销售净额:门店或公司销售商品所取得的不含税不含储值卡折 让的销售额，等于门店销售净额加上批发收入之和n门店销售净额:门店销售商品所取得的不含税不含储值卡折让 的销售额n采购收入:向供应商收取的年佣和推广费收入n租金收入:门店部分面积对外出租，向供应商、承租方所收取 的租金1、收入项指标说明n其它营运收入营运扣项:门店向供应商方收回代垫费用:水电 费、物料用品费用n其它营运收入其它收入:门店非经营收入，包括收银长款、 罚款净收入、门店收取的纸皮款收入、门店利用空余场地的 租金收入、固定资产盘盈、处置固定资产净收入、出售无形 资产净收入等n其它营运支出:门店非经营支出,包括收银短款、罚款支出、固 定资产盘亏、处置固定资产净损失、出售无形资产损失等n非经营收入:公司自有房产的出租收入净额、固定资产盘盈处 置固定资产净收入、罚赔款收入、第三方物流收收入、关店 收入等1、收入项指标说明n非经营支出:公司固定资产盘亏处置固定资产净损 失、罚赔款支出、关店损失等n利息收入:包括存款利息收入及借款利息收入n销售成本:剔除成本折让后的不含税销售成本2、销售费用明细可控费用n薪金及工资：包括基本工资、加班费、其他，诸如临 时工资、计时工资、离职人员工资等n奖金：包括双薪、奖金等奖励性工资n福利费：包括过节费、员工清补凉费、员工报销的医 药费等福利性支出n员工保险费：包括企业为员工支付的养老保险、综合 医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等n公积金/强积金：包括企业为员工支付的住房公积金 、强积金等n员工培训：组织员工培训过程中发生的相关费用，包 括讲师费、餐费、场地费、中介费等相关费用n其他员工成本：包括工会经费等不能归集到以上项目 的人工费用n折旧及摊销：包括固定资产折旧、新店装修摊销、旧 店大型改造摊销n租金支出：包括门店租金支出、员工宿舍租金（如防 损宿舍）、相关的物业管理费等n修理费：包括当期记入费用的房屋、设备、售后服务 车辆、电工设备的更换维修费用,以及门店用电改造、 节能改造所发生的提成费用支出2、销售费用明细可控费用n交际应酬费：包括各项招待费、应酬费支出n通讯费：包括员工可报销的手机费、办公电话费、数 据传递费（如DDN费、代维费等）等n差旅费：员工出差期间的各种支出（包括出差地的市 内交通费等）n水电暖：包括电费、水费、采暖、冷气、煤气燃气费 用（水电费原则上按不含税的净额进行预算，若所在 门店的水电费发票不能抵扣，则以全额进行预算。）2、销售费用明细可控费用n书报资料费：订阅图书、报纸以及内部刊物发生的费 用n保险费：主要是指财产保险费，包括车辆险、财产险 、现金险、公共责任险等n耗用品：指各月领用办公用品、印刷品、电脑用品、 包装用品、办公用纸、员工工衣、收银用纸、低值易 耗品等费用支出（按含税金额进行预算。）n运输费：包括门店商品配送费、免费巴士租赁费、自 有车辆的油费/保养费/路桥停车费/年审费/养路费、外 租车辆运输租赁费等（按含税金额进行预算。）2、销售费用明细可控费用n营销费用-采购：采购部门为门店组织促销活动发生的 费用,如DM广告印刷费、投递费n营销费用-门店：门店自行举办促销活动发生的相关宣 传广告费n营业税金及附加：包括主营业务税金及附加、其他业 务收入（如租金收入、采购收入等）所需支付的营业 税及附加n存货损耗：指存货盘亏（盈）净额、报损净额（不含 生鲜损耗）n公司活动费：限额内支出的各项员工活动经费2、销售费用明细可控费用n环境费：包括清洁费、消杀费、排污费、绿化费 等n银行卡手续费：顾客用银行卡消费时向银行支付 的费用n其他：上述项目未及的其他非经常性费用，含储 值卡制卡费、发票工本费、押钞费等2、销售费用明细可控费用n折旧：指写字楼固定资产折旧n摊销：指写字楼办公区域资本性支出摊销n税金：包括房产税、印花税、车船使用税、土地 使用税2、销售费用明细不可控费用第三部分 损益表四大组成部分1、基本资料开业时间业时间 （M/D/Y）Open Date合同租赁赁面积积（平米）Total Size自营营、分租营业营业 面积积（平米）Self-managed Space出租面积积（平米）Leasing Space门门店总总投资额资额 （包括存出押金）Invest