一、乙酸的结构官能团(羧基)： （ 或COOH）分子式：C2H4O2比例模型结构简式：CH3COOH或球棍模型1. 物理性质乙酸常温下为 色, 气味的液体。沸点117.9，熔点16.6，低于16.6易 结成冰一样的晶体，因此无水乙酸又称为 。溶于水和乙醇。无有强烈刺激性冰醋酸易二、乙酸的性质无有强烈刺激性2、 化学性质弱酸性（断 键）CaCO32CH3COOH(CH3COO)2CaCO2H2O2、 化学性质酯化反应（断 键 ）规律：酸脱羟基醇脱氢，剩余部分连一起。反应机理证明同位素原子示踪法浓H2SO4CH3COH + HOC2H5 CH3COC2H5 + H2OOO条件：浓硫酸 加热重要实验：乙酸乙酯的制备1. 装置2. 药品及加入顺序：3mL乙醇+再加2mL冰醋酸+2mL浓H2SO4交流思考：浓H2SO4作用: 长导管作用：导管末端不能插入液面以下，为什么？Na2CO3作用： 降低酯的溶解度（分离酯）、吸收酸和醇。增大反应物浓度，及时分离出乙酸乙酯。防止倒吸催化剂和脱水剂。导气、冷凝乙酸乙酯。代表 物结结构简简 式羟羟基 氢氢的 活泼泼 性与钠钠反应应与NaOH 的反应应与 Na2CO3 的反应应乙醇水H2O乙酸CH3CH2OHCH3COOH增强能能能能不能不能能醇、水、羧酸中羟基的比较知识归纳不能不能乙酸的化学性质小结OCH3COH酸性 酯化1.下列关于乙酸的说法中正确的是: ( )A.乙酸是有刺激性气味的液体B.乙酸分子中含有4个氢原子,它不是一元羧酸C.乙酸在常温下能发生酯化反应D.乙酸酸性较弱,不能使石蕊试夜变红A2向 的平衡体系中加入H218O，过一段时间后 18O （ ） A只存在于乙酸分子中 B只存在于乙醇分子中C乙酸和乙酸乙酯分子中 D乙醇、乙酸和乙酸乙酯分子中A浓H2SO4CH3COOH + C2H5 OH CH3COOC2H5 + H2O