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浅谈肿瘤患者营养误区市中医院 魏有刚综合治疗是治疗肿瘤的 最合理手段。饮食营养 是综合治疗的一个方面。 “三分治,七分养”。合 理营养至关重要,然而 许多人对食养存在误区, 这里列举几例,请给与 关注。 误区一:食药分疗,药食分开 当今对肿瘤的预防和治疗尚无 特殊手段,手术、化疗、放疗、 营养支持治疗等均是肿瘤综合 治疗中的重要组成部分。 而营养是基础,部分人却 认为只要做了手术、化疗、 放疗就可以了,吃什么无 关紧要,甚至有些人认为 要饿死肿瘤细胞。 因为这些治疗手段在杀 死肿瘤细胞的同时,也 会损伤机体的正常细胞, 导致正气亏损,以至造 成营养不足,无法进行 正常的治疗,丧失了治 疗机会。 另一部分人则认为许多食 品都有抗癌的作用,多吃 抗癌食品就可以了,不用 别的治疗,事实上许多食 品是有一定的抗癌作用, 确能辅助抗癌,但不能完 全取代上述的常规治疗。 食物的主要作用是提供 机体生存所需的各种营 养素,以提高机体免疫 力,改善体质,提高生 活质量。食疗不等于抗 癌治疗。误区二:忌口极端忌口是疾 病期间对某些食物的禁忌, 对疾病的治疗和康复有一定 的意义。但是临床病人忌口 往往存在误区:有人认为“要 严格忌口,鸡鸭鱼等所有肉 类都不能吃,只能吃素,饿 死肿瘤细胞”。 结果忌口后病人日渐消瘦, 体质一日不如一日,也无 法进行任何针对肿瘤的治 疗。有人则认为不用忌口, 什么都可以多吃,以增强 体质和免疫力来对抗肿瘤。 结果吃了很多肉类食物, 引起消化不良,加重肝 肾负担,甚至加速肿瘤 的复发等。对于民间所 说的发物,是否能引起 肿瘤,目前尚无确切的 科学根据。 但中医所说的大发之物公 鸡、鲤鱼,我们不吃也罢。 其他动物性食物是蛋白质的 主要来源,应适量食用。一 般每天饮奶半斤到一斤、吃 肉鱼蛋三至五两,加适量的 豆类及制品即能达到高蛋白 的要求。 有人认为,蘑菇、豆制品 、 馒头、面包是要经过发酵 的,也是发物,真是无稽 之谈。蔬菜水果等植物性 食物,只要是新鲜卫生的 都有防癌抗癌作用。 我们认为,除吃中药应遵医 嘱忌口外,一般不宜过度忌 口,以免影响营养的摄入。 病人应该因病施膳:如放疗 应少吃狗羊肉等燥热食物, 应多补充水分; 手术后足够的营养促进伤口 的恢复;消化道肿瘤应进易 消化、少刺激的食物;肺癌 忌燥热伤阴的食物等。误区三:一味乱补 得病的人特别是肿瘤病人,亲朋 戚友会送一些补品,患者自己也 认为要好好补一补,然而大多数 补品都含有中药成分或药食同源 的成分。 中医认为,补品有四气五味, 均有针对性,在食用时应根 据病情和体质,遵循一定的 食疗原则选用,随便乱用, 非但治不了病,且有害无益。 更不能轻信广告的宣传,一 味迷信滋补品的作用,而应 请教正规医院的相关专家, 有针对性地选择服用,以免 盲目跟从。误区四:病人喝汤最营养 在临床工作中,常常看到病人喝 汤,陪人吃渣的“动人”情景,上 前一问,都说营养在汤里,要给 病人吃,陪人当然吃“没有营养的 渣儿”。事实上,据科学测试,汤 的营养只有原料的5%10%,主 要是一些维生素、无机盐,大部分 营养(特别是蛋白质)都留在渣里了。 因此,我们建议,能吃渣的 尽量汤和渣一起吃,而消化 能力差,病情要求时没法吃 渣时只好喝汤罢了。误区五:水果的营养比蔬菜好 过去,经济不发达是时,人们 只有在生病的时候才吃到水果, 探望病人时,也是送水果,因 此,人们习惯认为:水果比蔬 菜有营养。 可是,我们通过查阅食物成分 表后发现,水果的营养价值普 遍比蔬菜低,如100g苹果的维 生素C含量为4mg,而100g小 白菜的维生素C含量是28mg。 古代养生理论提出的是 “五菜为充,五果为助”, 可见祖辈们早就知道蔬 菜比水果营养价值高。蔬菜中尤以颜色深的绿 色、橙色菜营养丰富, 每天最好选用五种以上 的蔬菜,总量6两1斤。 当然,水果色美、可口、 还可以生吃,也是重要 的辅助。谢 谢
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