中医养生学药物养生药物养生，就是指运用药物 以达到养生保健、防治疾病、 延年益寿等目的方法。药物养生概念药物养生机理平衡阴阳病因 “正气存内，邪不可干”干预措施“补其不足，损其有余”目的调整阴阳的偏盛偏衰，达到阴平阳秘 预防在先“治未病”未病先防已病防变 调补脾肾肾先天之本 ；脾后天之本 贵在中和缓补平调，正气得扶培 滋补得当补勿过偏/过滥调补结合 剂量宜小药物养生原则凡能补益正气，增强体质，以提高抗病能力，治疗虚正证为 主的药物，称为补虚药。本类中药具有补益人体气、血、阴、阳 的作用。主要用于气虚、血虚、阴虚、阳虚等虚证。 补气药：本类药物性味多甘温或甘平，能补益脏腑之气。主要适 用于脾气虚引起的神疲乏力，食欲不振，脘腹虚胀，大便溏薄， 浮肿，脱肛和肺气虚引起的少气懒眼言，语音低微，喘促，易出 虚汗等症。 补阳药：本类药物性味多甘温或咸温或辛热，能温补人体之阳气 。主要适用于肾阳不足的怯寒肢冷，腰膝酸软，阳萎早泄，宫冷 不孕，尿频遗尿等证。 补血药：本类药物性味多甘温或甘平，质地滋润，能补肝养心或 益脾。主要适用于心肝血虚所致的面色萎黄，唇爪苍白，眩晕耳 鸣，失眠健忘等证。 补阴药：本类药物药性多甘寒质润，能补阴、滋液、润燥，而以 治疗阴虚液亏之证。阴虚证多见热病后期及若干慢性疾病。延年益寿的中药概述延年益寿的中药补气人参功效：大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智应用：脱证；肺脾气虚；气血不足；气阴两伤注意：炖时要用慢火煮沸1小时以上；服用人参不宜饮茶和吃白萝卜；适用于虚证；人 参 Radix et Rhizoma Ginseng “人参味甘，大补元气，生精固脱，强心安神” 李时珍：“因根如人形而得名”。【来源】 为五加科 Panax ginseng C. A. Mey. 的 根及根茎。【产地】 主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。 栽培品习称“园参”。 野生品习称“山参”。【植物】 茎单一、直立、无毛、掌状复叶轮生。 花序伞形，单生茎顶，核果浆果状，熟时红色。 一年生者（播种第二年） 一片三出复叶；三花子 二年生者，一片五出复叶；巴掌 三年生者，二片五出复叶；二夹子 四年生者，三片五出复叶；灯台子， 五年生者、六年生者，四枇叶、五枇叶； 七年生者 ，三片五出复叶（最多六片复叶）。 生山地针阔叶混交林或杂木林下。 高丽人参赞：“三椏五叶，背阳向阴，欲来求我，椴树相寻。”陶弘景“本草经集注”【采收加工】园参，栽种56年后，于秋季采挖，除去茎叶及泥土。新鲜人参称“水子”或“水参”。水子加工的商品有：生晒参：直接晒干；不去支根，则称“全须生晒参”。红 参： 蒸后晒干或烘干，称普通“红参”；其中芦长、体长（大于8.3CM）、带有较长支根者，称“边条红参”， 支根及须根，称“参须”。白参（糖参）：鲜参置沸水中烫37min，取出，用针扎小孔，再浸于浓溏液中23次，每次1012h，取出干燥。真空冷冻干燥人参，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量。 野山参加工成全须生晒参。【性状鉴别】园参： 一般分芦、艼、体、腿、须等部。 上部的根茎称“芦头”，长1-4CM， 直径0.3-1.5CM; 芦头上凹窝状茎痕，习称“芦碗 ”; 芦头上不定根，习称“艼”，多 为2一3支。 主根称体，纺锤形或圆柱形，长3- 15CM，直径1-2CM。 支根为腿，3一5，腿生有须根，其 上有小突起，习称“珍珠点”。 生晒参 主根纺锤形或圆柱形；表面灰黄色，上部有断 续环纹及明显纵皱纹，体轻，质较硬，断面淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有棕色 点状树脂道和放射状裂隙。气香而特异，味微苦、甘。 红参 表面红棕色、半透明、具纵向顺纹，上部有 断续不明显环纹。断面平坦、角质，中间有颜色稍浅的圆心。 糖参 表面黄白色，质较重，参体和参腿上常有糖样结晶。味甜。 生晒山参 芦头细长、与主根等长或更长，称“雁脖芦”；芦 分三节， “马蹄芦，对花芦、圆芦”。 艼中部饱满形如枣核，习称“枣核艼”。主根短，上端有紧密深陷的环纹，习称“铁线纹” 。参腿2 3支，须根细长，清疏不乱，质韧，“珍珠点”明显。气香浓。“ 芦长碗密枣核艼，锦皮细纹珍珠须”“雁脖芦”“枣核艼”“铁线纹”“珍珠点”芦长碗密枣核艼锦皮细纹珍珠须 饮片 生晒参为横切或纵切片，黄白色，断面可见形成层环、菊花心 ; 红参为斜切或纵切片, 红棕色,角质半透明; 有人参皂甙样甘苦味。【显微鉴别】主根横切面：木栓层为数列细胞；栓内层窄；韧皮部有树脂道散在，内含黄色分泌物，外侧常有裂隙。韧皮射线宽35列细胞。形成层成环。木质部导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状。薄壁细胞含草酸钙簇晶。粉末：淡黄色（生晒参）或红棕色（红参）树脂道碎片易见，内含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶，直径2068m，棱角锐尖。淀粉粒众多，单粒类球形，直径220m，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由26个分粒组成。（红参中淀粉粒已糊化）导管多网纹或梯纹，直径1056m。木栓细胞类方形或多角形，壁细波状弯曲。【成分】1. 人参皂苷（ginsenosides）, 约4%，14种以上皂苷的混合物： 四环三萜达玛脂烷系皂苷，为主要活性成分，加酸水解产生人参二醇（panaxadiol），如人参皂苷Ra1、Ra2、R a3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、 Rh2、RS1、Rs2等；水解产生人参三醇（panaxatriol），如人参皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等。 五环三萜的齐墩果烷系皂苷，苷元为齐墩果酸，如人参皂苷R0。2. 人参多糖及单糖、双糖、三糖等。3. 挥发油：约含0.12%，油中有-榄香烯（-elemene）、人参炔醇（panaxynol）及多炔环氧物人参醇（panaxydol）等。【理化鉴别】 1、TLC 以人参对照药材和人参皂苷Rb1、Re、Rf、Rg1对照品为对照。 2、HPLC测定, 人参皂苷Re+Rg10.30%，Rb10.20%。【附注】 （1）人参叶：人参皂苷Re+Rg12.25 % （2）插接伪山参 为栽培人参插接伪制芦头的拼接品，常伪充山参。本品呈圆柱形，芦头部可见雕琢的痕迹，芦与主根连接不自然。 （3）伪参须 12年生人参主根。人参伪品延年益寿的中药补气西洋参（花旗参）功效：补气养阴，清火生津 应用：阴虚火旺；热病气阴两伤；津液不足注意：欲用人参而不耐人参之温者可用；水煎代茶饮，可润喉美声；体育保健之佳品；性寒，中阳衰微，胃有寒湿者忌服延年益寿的中药补气党参功效：补中益气，生津养血应用：肺脾气虚；气津两伤；血虚注意：可酒浸、水煎太子参功效：补肺健脾，益气生津 应用：脾气虚弱；肺虚咳嗽；气阴两虚 注意：清补佳品，服药期间忌食刺激性或油腻食物延年益寿的中药补气延年益寿的中药补气黄芪功效：补气升阳，益卫固表，托毒生肌，利水消肿应用：脾胃气虚；中气下陷致脏器脱垂；自汗盗汗；气血不足；气虚水停注意：补气升阳炙用，其他方面多生用；实热证忌用黄芪 Radix Astragali【来源】为豆科 蒙古黄芪Astragalus membranaceus var. mongholicus Hsiao 膜荚黄芪Astragalus membranaceus Bge. 的根及根茎【产地】 主产于山西、黑龙江、内蒙古等省。 吉林、甘肃、河北、陕西、辽宁等省亦产。 以栽培的蒙古黄芪质量为佳。【采收加工】 春、秋二季采挖，切去根头，除去须根、泥土，晒至六七成干，分别大小，捆把，晒干。【性状鉴别】 呈圆柱形，极少有分枝，上粗下细，长3090cm，直径13.5cm。 表面淡棕黄色或淡棕褐色，有纵皱纹。 质硬而韧，（绵纤维性） 断面纤维性，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，显放射状纹理及裂隙金井玉栏、菊花心, 老根中心偶成枯朽状。 气微，味微甜，嚼之有豆腥味。【显微鉴别】 根横切面：木栓层细胞数列；栓内层为厚角细胞，切向延长。韧皮部纤维成束，近栓内层处有时可见石细胞。形成层成环。木质部导管单个或23个成群，有木纤维束，射线有时可见石细胞。薄壁细胞内含淀粉粒。粉末：淡黄色。纤维成束或散离，壁厚，表面有纵裂纹，初生壁常与次生壁分离，两端常断裂成须状，或较平截。具缘纹孔导管无色或澄黄色，纹孔排列紧密。石细胞较少，长方形、类圆形或不规则状，壁甚厚，少数较薄。木栓细胞多角形，棕色。淀粉粒多为单粒，类圆形，直径415m，亦可见23分粒组成的复粒。【成分】 含皂苷类：主为黄芪甲苷，并含乙苷和丙苷等； 黄酮类成分：芒柄花黄素等； 黄芪多糖免疫促进作用； 多种氨基酸等。【理化鉴别】 TLC检黄芪甲苷 中国药典（2005年版）规定：HPLC法测定，用蒸法闪射检测器，含黄芪甲苷不得少于0.04%。【附注】习用品 红芪为豆科多序岩黄芪 Hedysarum polybotrys Hand. Mazz. 根 呈长圆柱形。长2090cm，粗端直径13cm。 表面灰红棕色至红褐色。外皮易剥落而露出淡黄色的皮部及纤维；皮孔横长，稍浅，略凸出。 质硬而韧，不易折断，断面纤维性，并富粉性。 断面外皮红棕色，皮部黄白色，约占半径的1/31/2，内侧可见一棕色环，木质部淡黄色，中央色较浅，可见放射纹理。气微，味微甜，嚼之有豆腥味。茯苓功效：利水渗湿，健脾，安神应用：小便不利，水肿；心脾气虚注意：平补之佳品，常用的延年益寿之品延年益寿的中药补气茯苓 来源 本品始载于本经。为多孔菌科 真菌茯苓Poria cocos(Schw.) Wolf.的菌核 。多寄生于松科植物赤松或马尾松等树根 上。野生或培植，主产于云南、湖南、湖 北、四川等地。 采收炮制 79月采挖。堆置“发汗”后 摊开晒干，再行“发汗”、晾干，如此反复3 4次，最后晾至全干。生用。 茯苓 商品规格 商品过去由于加工不同有个苓、大楝 苓、小楝苓、上平片、中平片、天字片、包片等 数十种，现在已按实际应用情况简化，只分茯苓 个、茯苓块、赤茯苓。除茯苓皮外，个、块均分 为一、二等级和统装。茯苓个以体重、坚实、外 皮色棕褐、无裂隙、断面色白细腻，嚼之粘性强 者为佳；茯苓皮以外皮黑褐色、内面灰白色、体 软、质松、略具弹性者为佳；茯苓块以块状不碎 ，色洁白者为佳。以云南的产品最著。 茯苓性状特点 1.茯苓个 呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。 外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重、质坚实 ，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色、少数淡红色， 有的中间抱有松根。无臭、味淡，嚼之粘牙。 2.茯苓皮 为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐 色，内面色白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。 3.茯苓块 为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色，淡 红色或淡棕色。 茯苓 主要成分 茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质(蛋白质食 品)、脂肪、卵磷脂(卵磷脂食品)、胆碱、组胺酸、麦角固 醇等。 药理作用 茯苓具利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯 等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖(血糖食品) 作用。 性味归经 甘、淡，平。归心、脾、肾经。 功效应用 利水渗湿，健脾，安神。主治水肿，小便 不利，脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力，脾虚湿泻，心悸 ，失眠。 山药功效：健脾益胃，滋肾益精，益肺止咳，聪耳明目，强筋骨，益智安神，延年益寿应用：脾胃虚弱，肺气不足，肾虚注意：功擅肺脾肾虚证；食疗佳品延年益寿的中药补气中药小故事山药战国时期，晋公子重耳流亡他乡，在饥寒交迫 中息了重病，急坏了介之推等一批忠臣良将。介 之推进深山寻找食物和药饵，一老人指着一株