草鱼养殖模式的探讨 海因特费志兵前 言由于经济条件，养殖习惯及水源等的不同，造 成各地区之间养殖情况不尽相同，各地区养殖模式 也有很大变化，一般而言，经济发达地方精养较多 ；经济不发达地方，趋向于粗养。探讨养殖模式，不光就养殖模式本身优势看问 题，还要联系当地实际情况。 养殖模式意义1、有利于更好的水质管理，池塘养殖环境是一个 动态平衡，只有各种鱼搭配合理，比例适当，才能 更长久的保持水环境平衡，利于水质稳定。2、提高饲料转化率，有了好的水质，好的水环境 ，相对环境溶氧高，且水环境不易变化，有利于鱼 类的生长，投喂饲料则料肉比低。养殖模式意义3、避免竞争性鱼类互相争食，好的养殖模式能避 免竞争性鱼类互相争食而带来的经济损失。4、可以根据自己实际及市场需求及时上市，好的 养殖模式可以使商品鱼能有针对性地使用饲料，快 捷、达标的以期望的上市时间整体达到上市规格， 提高经济效益。n番禺、顺德彼邻，同样水源丰富，经济 雄厚，有以下两种模式使用较多： 模式一：品种 放苗时捕鱼时 草鱼400-500条120 -150斤1000斤大头30-50条3-5斤120斤鲮鱼100-160斤100-160斤400-500斤鲫鱼40-50斤40-50斤80-100斤f水深：2米 f增氧机：有配 f投料：早上喂草，再根据水温调节投饵 量，25-30时正常按草鱼体重3%投喂。不养鸭。 f养殖时间：2-2.5个月 f捕鱼次数：一年4-5次要 求饲料使用模式一养的是小草鱼，从0.3-0.5斤养到2-3 斤的上市规格，一般要求饲料营养较高，以25%- 26%蛋白、价位在75-85元之间较合适，使用也 较多，料肉比在2.0-2.5之间.也有用60-70元之间 的料，料肉比在3.0以上，经济效益会差一些，生 长速度也慢一些。模式二：品种 放苗时捕鱼时草鱼200-250条400 -500斤1000斤大头30-50条3-5斤120斤鲮鱼100-160斤100-160斤400-500斤鲫鱼40-50斤40-50斤80-100斤要 求f水深：2米 f增氧机：有配 f投料：早上喂草，再根据水温调节投饵量，25-30时正常按草鱼体重3%投喂。投料档次稍低于模式一，但实际操作时不一定，有些养4斤以上草鱼的人投料还好过，养2斤鱼的饲料质量，不养鸭。 f养殖时间：2-2.5个月 f捕鱼次数：一年4-5次饲料使用模式二养稍大规格的鱼，一般4斤以上上 市，这种模式的养殖户多用中高档料，蛋白质 含量在23%-25%之间，价位在68-78元之间 的较多，料肉比在2.5-2.8之间。说明n模式一、模式二是顺德、番禺、中山等地 常用的养殖模式，比较成熟、成型，养殖效 果较好，密度比较高，并轮捕轮放。目前塘 租大多在每亩1500元以上，但养殖户还是能 达到一定的经济效益。如果能在鱼塘里放养 一定量的鲢鱼，如每亩投放50-100条，效益 更佳。说 明n所有养殖模式只是一个大概，在实际操作 时不可能那么准确，有时会多一些，有时投 放量会少一些，养殖时间也会根据池塘具体 情况，或经济条件不同有所调整。模式一和 模式二不同的是草鱼鱼苗阶段，模式二的草 鱼苗会大一些，有的养殖户直接买模式一的 起捕草鱼作为模式二的鱼苗。显然，作为草 鱼，鱼越大价格越好。 中山地区也有很多人养殖同番禺和顺德相同 ，还有一种养大草鱼的，如模式三：模式三：品种 放苗时捕鱼时草鱼100-200条3-4斤/条6-8斤/条以上大头30-50条3-5斤120斤鲮鱼100-160斤100-160斤400-500斤鲫鱼40-50斤40-50斤80-100斤要 求f水深：2米 f增氧机：有配 f投料：早上喂草，再根据水温调节投饵量， 2530时正常按草鱼体重2%-3%投喂。不养鸭。 f养殖时间：2个月以上 f捕鱼次数：3-5次说 明此种养殖模式对水质要求较高，要水质清晰， 因为这些鱼基本以出口为主。另外，这些鱼对饲料 要求不高，中档或中高档即可，养殖时间有时会较 长一些。像东莞地区有些地方也养出口鱼，同中山 此模式差不多。特例：在东莞我见过一位何老板将 大鱼收回来暂养半个月或一个月再出口香港。现现 象象可能会有一些养殖户买可能会有一些养殖户买1-31-3两草鱼苗用一整两草鱼苗用一整 年时间在一个塘里把它们养到年时间在一个塘里把它们养到4 4斤甚至斤甚至6 6斤以上，斤以上， 而且不是轮捕轮放，我以为不可取，浪费水体空而且不是轮捕轮放，我以为不可取，浪费水体空 间。当然，可能有些养户是受经济条件的限制。间。当然，可能有些养户是受经济条件的限制。 三水地区养户以养2-3斤草鱼为主，但由于养鸭， 所以草鱼相对少一些，鲮鱼多一些，有二种比较典型的养殖模式： 模式四：模式四： 品种放苗时捕鱼时 草鱼400条鱼花或1两左右一条2斤/条左右大头30-50条1两左右120斤鲮鱼400-500斤400-500斤800-1000斤鲫鱼50-60斤50-60斤(小鱼苗)100-120斤要 求f水深：1.5-2米 f增氧机：有配 f投料：大量喂草，等草鱼长到一定大小时再按其体重2%左右投喂。有养鸭，池水较肥，所用料档次以中档或中低档为主。 f养殖时间：1年 f捕鱼次数：1-3次说明n三水地区由于养鸭，水质往往容易变酸，池水变 浓，特别是鱼塘较小而养鸭较多者，更容易出现水 质问题，草鱼以喂中低档料为主，市场价在60-65 之间，一年起捕，因此，平常喂料也较少。这种模 式养殖密度不够大，对肥水的消化能力差。三水的 养殖户多以养鸭为主，养鱼为辅，鱼塘有些利润就 可以了，对水质控制的关注度不够，开增氧机的意 识不够强，且有些喜欢用麸皮、黄粉投喂到鱼塘里 给鲮鱼、鲫鱼吃，这些都导致水质较差。因此，三 水养殖模式及养殖管理都有很大的提高空间。模式五：品种放苗时捕鱼时草鱼200条鱼花或1两/条左右2斤/条以上大头30-50条1两左右120斤鲮鱼800斤鱼仔1000多斤(轮捕)鲫鱼80-100斤鱼苗几钱重160-200斤(轮捕)f水深：1.5-2米 f增氧机：有配 f投料：喂草，喂中档或中低档鱼料，或辅喂 一些小麦、麸皮、次粉、玉米粉等。有养鸭， 池水较肥。要 求说明n此模式其实不是以养草鱼为主，主要养 鲮鱼。用这种模式的养殖户对水质管理尤 其不注意，更喜欢直接用原料，主要用一 些小麦、麸皮、次粉、玉米粉等，往往池 水浑浊、过肥，在管理上有更多需要改进 地方，建议这类养殖户可以投喂草鱼料与 鲮鱼料相结合，并注意水质管理.说 明n 由于三水地区普遍养鸭，水质难以 控制，因此普遍放养草鱼少一些，规格也 小。但不排除部分地区部分人也有很高养 殖水平，将草鱼多养一些，并用高档料。 模式五是个特例，实际上模式五是养鲮鱼 为主，鲮鱼有的是作为鳜花鱼的饵料鱼， 有的是制作成鲮鱼罐头。n惠州地区所养草鱼主要在2斤左右，该地区养 殖户总体积经济水平不如番禺、顺德中山等地 ，在养殖模式上似乎没有特别成型的模式，有 养鸭的鱼塘则鲮鱼会多一些，没养鸭的草鱼多 一些。有的以喂草为主，喂料为辅，一年捕一 次鱼；有的以喂料为主，轮捕轮放。还有一个 特点，惠州地区对鲢鱼的消费有一定的市场。 在博罗县某镇的一养殖户养殖模式我印象深刻 ： 模式六： 品种 放苗时捕鱼时草鱼300-400条3-5两/条700-1000斤，2斤/条以上大头30-50条1两/条90-150斤 鲮鱼100-160斤100-160斤400-500斤 鲫鱼40-50斤40-50斤80-100斤 鲢鱼60-80条1两/条180-240斤水深：水深：2 2米米 增氧机：有配增氧机：有配 水源：供水不便，一年难换水，有时下雨可换一些水水源：供水不便，一年难换水，有时下雨可换一些水 投料：按草鱼体重投料：按草鱼体重3%3%投喂，有投饵机，一天两次投喂投喂，有投饵机，一天两次投喂 ， 可轮捕轮放。可轮捕轮放。n2005年11月拜访该用户，此养殖户注意开 增氧机，投喂较科学，水环境比较平衡，因 此哪怕不方便换水，水质也控制较好，用饲 料是76元/包，该实验场的师傅反映料肉比 在2.0-2.3之间。饲料转化率比较理想，总 体经济效益反映也较好。讨论一：n肇庆和惠州地区有些养罗非的池塘喜欢套养草鱼，大概每亩80-100条左右。这种模式有何利弊？讨论二：品种放苗时计划捕鱼时草鱼400条2斤/条4斤/条以上，1600斤大头40条1两/条120斤 鲮鱼100-160斤100-160斤400-500斤 鲫鱼50斤50斤100斤鱼价较好，水源一般，水深2米，用高档饲料按 草鱼体重3%投喂，每天2次投喂，辅以喂草，计划两 个月出鱼，是否可行？