微生物酶法分解口香糖的可行性实验报告背景：口香糖的主要成分 ：糖胶树胶、加工糖胶树胶基质、聚醋酸乙 烯酯、聚异丁烯、可塑剂、填充剂。其它原料：砂糖和其它糖类、香料、界面活性剂、防止 氧化剂、人工甜味剂、食用色素等。存在的问题：由于口香糖中的橡胶等物质的存在，使其在大自 然中需要5-6年才可以完全分解。而且一块口香糖的处理成本在1元左 右。（众所周知，我国的天安门广场是世界上的第一大广场，其面积 约有40万平方米。然而，就在这40万平方米中竟有60万块口香糖残渣 ，刨去纪念碑、纪念堂的面积，平均每平方米约有5块口香糖残渣。 ）因此，急需一种可以很好的处理口香糖残渣的办法，而 微生物可作为一种新的方法来解决这一问题。 目标：从微生物中分离出可以分解口香糖的酶来解决这一问 题。 原理：利用从土壤中直接分离和诱变育种的方法分离出可以分 解 口香糖的细菌，扩大培养后分离处相应的酶。然后用水 溶 性材料包裹制成产品。当嚼完口香糖后将与酶混合，短 时 间内就可以起到分解的作用。构建高产菌：诱导突变 无菌水稀释 土壤样品 土壤悬液 不 同浓度的悬液接种培养 灭菌 加嚼过的基本培养基 平板培养基 培养基口香糖划线分离 初筛 复筛选出可分离 接斜面 菌株 口香糖的细菌鉴定分解 口香糖的酶的分类胞内酶 活力测定胞外酶生产性能实验 符合工业生产要求 菌种 毒性实验 符合安全性要求 投入生产菌种鉴定 菌种保藏工艺流程：富集培养 优良菌种 菌 细胞破碎 离心 分离 纯化 精制 以口香糖的成分 代替部分碳源包裹水溶性外层产品酶 产品方法优缺点优点：可咱较短的时间内分解口香糖，对环境无害缺点：没的保藏比较困难，易失活；参考资料：微生物学实验 沈萍、陈向东 主编微生物学教程 周德庆 主编酶工程 施巧琴主编