第四章 企业物流主要内容第一节 企业供应物流 第二节 企业生产物流 第三节 企业销售物流 第四节 回收物流与废弃物 流学习目标： 1.熟练掌握企业物流的基本内容。2.能对各种物流形式进行详尽的分析3.了解企业物流管理的基本方法和理论参考依据。4.一般了解配送的一般应用以及配送中心的基本功能和类别。本章重点：把握各种企业物流间的相互关系和各自特点。本章难点：企业物流管理的基本方法。企业物流循环过程 企业物流功能结构图 第一节 企业供应物流一、供应物流概述（一）供应物流的概念供应物流是为组织生产所需要的各种物品供应而进行的物流活动，是企业生产活动所需生产资料的供应（二）供应物流系统形成所涉及的因素1.包括供货对象、供货品种、供货数量、供货渠道 、 供货频数、供货成本等在内的物流供应链设计。2.供货仓库规划与布局。3.运输方式与工具。4.供货信息发布。5.包装标准化。6.供应物流服务项目设计与实现。7.装卸搬运设备。8.供货系统运行机制。9.供应物流经营费用。10.物流信息网及支持技术。(三)供应物流的基本任务和作用1.供应物流的基本任务企业供应物流的基本任务是保证适时、适量、适质 、 齐备成套、经济合理地供应企业生产经营所需要的各种 物 资，并且通过对供应物流活动的科学组织与管理和运用 现 代物流技术，促进物资的合理使用，加速资金周转，降 低 产品成本，使企业获得较好的经济效果。2.供应物流的作用（1）供应物流是保证企业顺利进行生产经营活动的 先 决条件。（2）加强供应物流的科学管理，是保证完成企业各 项 技术经济指标、取得良好经济效果的重要环节。二、供应物流系统的构成（一）采购采购是供应物流与社会物流的衔接点。1.采购的概念所谓采购一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。采购一般包括三层含义：所谓采购，都是从资源市场获取资源的过程。采购既是一个商流的过程，也是一个物流的过程。采购是一种经济活动。 2.采购流程企业采购流程通常是指有制造需求的厂家选择和购买 生产所需的各种原材料、零部件等物料的全过程。采购流程可以用一个简单的图形来表示3.采购的控制与管理 （1）控制采购成本，关键把握一个“控制点”采购需 求计划认证供 应商发出采 购订单物料入 库验收评价采 购工作采购计划 这是企业采购的基本依据，是控制盲目采 购的重要措施。 采购订单 这是与供应商签定的采购合同，要严格采 购订单的管理。 采购任务的确认和付款 供应商的正确选择 （2）采购管理系统应满足如下要求： 编制和追踪采购计划的执行情况； 填制入库单，质检审核，申请入库并可以查询在验物 料； 录入采购发票，登记应付账，并可以查询到在途物料 ，可对采购费用逐笔分摊到相应的物料入库成本上； 录入付款单，并与发票逐笔核销，登记应付账； 应付款明细账查询并可以分析欠款的账龄； 可以选择采购发票和付款自动生成记账凭证，并传递 到账务处理子系统； 可以进行采购分析4.采购管理的目标 采购管理的目标应与企业总目标相一致，具体要求是：适用 及时 齐备 经济 协作 5.采购管理的内容 采购管理的内容包括：计划、组织实施和监控生产 过程 要求协调性适用性及时性经济性比例性 均衡性连续性 平行性品种 规格盈利图5-4 采购管理目标确立的依据5.采购管理的内容 （1）计划 1）用料部门请购单 这是采购的业务的不凭据。 2）汇集信息 主要包括：外部信息、内部信息、产品信息。 3）采购决策 主要包括以下几个方面：品种决策、采购量决策、供应商决策、采购方式决策、订购批量决策、采购时间决策、采购价格决策、进货方式决策、采购人员决策等。 4）编制采购计划 包括：年度采购计划、季度和月度采购计划。 （2）组织实施 1）选择供应商 2）商务谈判 3）签订采购合同 4）验收入库 （3）监控 1）合同监管 2）购后评价（二）供应1.供应的概念为了生产经营不间断地进行，就必须不间断地以新的 物品补充生产经营过程的消耗，这种以物品补充生产 经营消耗的过程称为供应。2.供应物流的主要业务（1）物资供应计划正确地确定物资供应计划是编制物资计划的重要环节。物资供应计划的确定方法包括：直接计算法和间接计算 法。（2）物资消耗定额物资消耗定额是在一定生产技术条件下，为制造单位 产品或完成某项任务所规定的物资消耗标准。1）物资品种规格的确定具体要考虑如下因素：品种规格和质量的选择必须符合产品性能的要求；选用的物资应具有良好的工艺性，便于提高产品制造 的经济性；选用的物资要尽量考虑降低成本的要求；选用物资要考虑现实资源情况和供应可能。2）物资消耗量标准的确定可以采用三种方法确定：技术计算法实际测定法统计分析法和经验估计法（三）库存管理1.库存的概念是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者 销售而储备的资源。包括原材料、材料、燃料、低值 易耗品、在产品、半成品、产成品等。2.库存的分类（1）按库存的用途分类1）原材料库存2）在制品库存3）维护/维修/作业品库存4）包装物和低值易耗品库存5）产成品库存（2）按库存的目的分类 1）周转库存 2）保险库存（安全库存） 3）季节性储备3.库存的重要性 （1）原材料库存获得大量购买的价格的折扣大量运输降低运输成本避免由于紧急情况而出现停产防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情况的发生调整供需之间的季节差异保持供应来源 （2）产成品库存节约运输获得生产的节约调整季节差异提高客户服务水平保留技术工人4.企业库存管理的特点产品系列化、多样化，使企业的库存水平上升存货由零售商转向供应商库存被看成是一项投资，使企业库存管理更加重要总成本最小的目标5.库存管理的任务用最低的费用在适当的时间和适当的地点取得适当数量达到原材料、消耗品和最终产品。三、采购决策 1.采购决策的内容主要包括：市场资源调查、市场变化信息的采集和反馈、 供货方选择和决定进货批量、进货时间间隔等。 2.经济订购批量模型图5-7 确定性模型的典型库 存模型式中Q 订货批量；R 需求速度；C1 单位存储费用 （元）；C3 订购费（元 ）t 订货间隔时间 。例：某工厂生产需要甲种物资，其年需求量为365T，需 求率为常数（每天1t ）。设甲种物资的成本为每吨 500元，储存费的成本每年20%，每次订货需要订购费 20元。试用经济订购批量法计算每次订货数量和所需 费用。 Q =式中 R= 365（以年为单位的需求速度 ）；C3 = 20元；C1 = 500元20% = 100元。 将以上数字代入公式得Q = t所需费用 C = 1208元所需定购费用为1208元，此费用包括每年的存储费用 和每年的订购费用。四、供应存货库存控制（一）准确预测需求它是以企业生产计划对各类物资的需求为依据确定出 的物资供应需求量。（二）合理控制库存这种库存包括两个方面：一是正常库存，二是安全库存五、准时化采购（一 ）准时化采购的概念准时化采购是企业内部准时制系统的延伸，是实施准 时制生产经营的必然要求和前提条件，是一种理想的 物资采购方式，它的极限目标是原材料和外购件的库 存为零，缺陷为零。（二）准时化采购的策略1.小批量采购；2.保证采购的质量；3.合理选择供货方；4.可靠的送货和特定的包装要求六、供应物流合理化供应物流的合理化主要从两个方面着手：进货方式合理化供应方式合理化第二节 企业生产物流一、生产物流概述（一）生产物流的概念生产物流是按生产流程的要求组织和安排物品在各生 产环节之间进行流转的内部物流活动，是指原材料、 燃料、外购件投入生产之后，经过下料、发料，运送 到各加工点和存储点，以在制品的形态，从一个生产 单位流入一个生产单位，按照规定的工艺过程进行加 工、储存，借助一定的运输装置，在某个点内流转， 又从某个点内流出，始终体现着物料实物形态的流转 过程。生产过程的物流组织和生产过程的组织是同步进行的 。（二）生产物流的目标w生产过程物流的目标应该是： （1）提供畅通无阻的物料流转，以保证生产过程顺利地 、高效率地进行。 （2）减少物料搬运的数量、频率和距离，减少搬运费用 ，降低成本。 （3）防止物料损坏、丢失，防止人身设备事故。（三）生产物流物料流转分析在比较选择过程中应力求做到以下几点： （1）尽可能不搬运物料。 （2）尽可能减少人工搬运。 （3）尽可能以物料移动代替人的移动。 （4）“装载单位”的尺寸及重量尽可能大。（5）尽可能利用物料的重力作用。（6）通过减少交接时间尽可能减少人员、设备的等待。（7）尽可能消灭相向、迂回运输。（8）尽可能使搬运作业与生产、供应、分发等合并。（9）尽可能利用流水作业法。（10）保证合理利用空间，特别是通道面积。（11）尽可能经由较短的途径搬运较大的物料；闲置时 间少。（12）尽可能利用租赁设备、搬运公司的服务代替自购 设备。 （四）生产物流的主要影响因素1生产的类型2生产规模3企业的专业化与协作水平（五）生产物流系统形成涉及的因素生产物流系统的设计考虑的主要内容有：1）满足原材料、外协件品种与数量的供应。2）运输车辆的车型、数量配置。3）仓库面积、货架布局。4）装卸搬运车辆的配置。5）车间之间及内部各工作地之间物流环节、距离等的设 计要使物流进出方便。6）生产均衡性的保障。 7）传输设施设备、作业机械化。8）安全生产的需要。 9）制品质量保障。 10）经营费用及信息集成管理技术等。 （六）生产物流的合理组织1物流过程的连续性 2物流过程的节奏性3物流过程的平行性4物流过程的应变性5物流过程的比例性6物流过程的准时性二、生产物流的合理组织 （一）生产物流的空间与时间组织 1生产物流的空间组织 生产物流的空间组织是相对于企业生产区域而言，目 标是如何缩短物料在工艺流程中的移动距离。一般有三种专业化组织形式，即工艺专业化、对象专 业化、成组工艺等。（1）按工艺专业化形式组织生产物流工艺专业化形式也叫工艺原则或功能性生产物流体系 。其特点是把同类的生产设备集中在一起，对企业欲生 产的各种产品进行相同工艺的加工，即加工对象多样 化但加工工艺、方法却基本一致。优点是对产品品种的变化和加工顺序的变化适应能力 强，生产系统的可靠性较高，工艺及设备管理较方便缺点是物料在加工过程中物流次数及路线复杂、难于 协调。 在企业生产规模不大，生产专业化程度低，产品品种 不稳定的单件小批生产条件下，适宜于按工艺专业化 组织生产物流。 （2）按对象专业化形式组织生产物流 对象专业化形式也叫产品专业化原则或流水线，其特 点是把生产设备、辅助设备按生产对象的加工路线组 织起来，即加工对象单一但加工工艺、方法却多样化 。 优点是可减少运输次数，缩短运输路线；协作关系简 单从而简化了生产管理；在制品少，生产周期短。 其缺点是对品种的变化适应性差，生产系统的可靠性 较低，工艺及设备管理较复杂。 在企业专业方向已经确定，产品品种比较稳定，生产 类型属于大量、大批生产，设备比较齐全并能有充分 负荷的条件下，适宜于按产品专业化组织生产物流。（3）按成组工艺形式组织生产物流成组工艺形式是结合了上述两种形式的特点，按成组 技术原理，把具有相似性的零件分成一个成组生产单 元，并根据其加工路线组织设备。主要优点是可以大大地简化零件的加工流程，减少物 流迂回路线，在满足品种变化的基础上有一定的批量 生产，具有柔性和适应性。 2生产物流的时间组织生产物流的时间是指一批物料在生产过程中各生产单 位、各道工序时间上的衔接和结合方式。 （二）生产物流的人员组织生产物流的人员组织主要体现在人员的岗位设计方面 。 1原则基本原则应是“因物料流向设岗”而不是“因人