有乙肝不能吃什么东西 科学、合理的饮食对所有人的健康都很重 要，更别提乙肝患者了，对乙肝患者来说 ，如果日常饮食习惯不好，很容易会导致 乙肝病情恶化的，那么，有乙肝不能吃什 么东西呢？山西疾控肝病专家房建国教授 进行详细的解答。1、不吃辛辣、油腻的食物，对消化不 利，会加重肝脏的消化负担，不吃腐败、 腌制的食物，这些食物中含有诱发肝癌的 物质，不吃高脂肪、高糖的食物，避免诱 发脂肪肝。另外含防腐剂多的食物也要尽 量少吃，避免其毒性加重乙肝患者肝脏的 负担，影响乙肝的治疗效果。2、乙肝患者饮食禁吃过多加工食品，因为 加工食品中大多含有防腐剂，食用过多会 加重肝脏解毒、代谢的功能，对病情不利 ，所以乙肝患者也不能吃过多加工食品。3、乙肝患者禁吃含铜比较高的食物，肝脏 不好不能很好的调节体内各种元素的平衡 ，包括铜，当乙肝患者过量的摄入铜元素 时，会造成大量的铜堆积在体内，导致肝 细胞的破坏，损害肝脏。