透明质酸发酵过程优化概述 v透明质酸的分布、结构、性质与应用 透明质酸的分布、结构与性质 透明质酸的主要用途 v透明质酸的生物合成 透明质酸的生物合成途径 透明质酸合成的分子生物学机制 v透明质酸的生产 动物组织提取法生产透明质酸 发酵法生产透明质酸 v透明质酸生产中需要解决的问题原料、发酵过程动力学、发酵过程优化与控制、 工业化生产模式、发酵机理等v种子培养基组成及培养条件对透明质酸发酵的 影响 种子培养基中氮源种类及浓度对发酵的影响 种子培养基中碳源条件及浓度对发酵的影响 种子培养基中金属离子及浓度对发酵的影响 v种子生长过程曲线和种龄 v发酵培养基组成对透明质酸发酵的影响 不同氮源对透明质酸发酵的影响 酵母粉质量浓度对透明质酸的发酵的影响 碳源种类对发酵的影响 葡萄糖浓度对发酵的影响 Mg2+对发酵的影响 发酵培养基的正交优化透明质酸摇瓶的发酵条件v培养条件对透明质酸发酵的影响温度对透明质酸发酵的影响供氧对透明质酸发酵的影响v透明质酸摇瓶发酵过程曲线v透明质酸摇瓶补料发酵实验透明质酸摇瓶的发酵条件乳酸对透明质酸发酵的影响v初糖浓度对透明质酸发酵的影响 初糖浓度对菌体生长的影响 初糖浓度对产物合成的影响 vpH对透明质酸发酵的影响pH对菌体生长的影响 pH对产物合成的影响 v搅拌转速对透明质酸发酵的影响 v通气量对透明质酸发酵的影响 v分批发酵培养条件的优化与控制分批发酵生产透明质酸的条件课后思考题1.透明质酸的生产方法有那些? 2.如何对一个发酵过程进行建模？