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厨房故事,油盐酱醋调美味,锅碗瓢盆奏乐章,厨房故事(1),厨房中的废物处理,妈妈从市场上买回一些青菜,却担心青菜的农药残留。如何有效除去可能的农药残留?,1、实验表明,用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜是有效的方法之一。根据上述原理,对刚买回来的蔬菜,你认为应浸泡在哪种溶液中( ) 白酒 食醋食盐水 碳酸钠溶液,2、鉴别食盐和纯碱 你所需要的仪器:你所需要的药品:你的实验步骤:,你家厨房里有一罐食盐和一罐纯碱,但妈妈没有帖上标签,你能用家庭中常见的物品,来帮助解决这个问题吗?,青菜没有全部进入餐桌,而有一部分连同其它杂物一起,形成了生活垃圾。,3、生活垃圾的处理。 (1)生活垃圾有哪些成分?(2)生活垃圾如何分类?(3)你认为生活垃圾如何处理可以达到更好的经济效益和环保效益?,“垃圾是放错了地方的资源”!,饭前要洗菜、洗手,饭后要洗碗,于是,你家里的生活污水中主要含有碎菜叶、碎塑料薄膜、泥沙、氯化钠和碳酸钠等物质。现欲将其去渣、除臭处理,用于清洗厕所,以节约用水。,4、污水处理。 (1)采取何种操作可除去固体物质_; (2)用什么物质可除去污水的臭味_; (3)利用你家庭中现有的条件,你能检验污水中是否还有氯离子吗?,某日放学回家,你一进厨房,闻到一股很重的臭味,煤气泄漏!,天然气、液化气和煤气都是无色、无味的气体,我们怎么能知道漏气不漏气呢?聪明的化学家在燃气中加入一种叫“硫醇”的化学物质。这种物质奇臭无比,空气中只要含有51010分之一的硫醇,即可把人臭倒。化学家们就把这种物质加到燃气中,担当“臭味报警”的角色,这样一旦燃气泄漏,就会闻到臭味而采取相应的措施了。,5、煤气怎么会有臭味呢?,6、面对可能的煤气泄漏,你将如何处理?,7、你戴上防毒面具,进入厨房准备收集一瓶厨房气样,你又将如何操作?,你将收集到的气样带回学校实验室,准备检测气样中是否有CO气体。 8、你会向老师借哪些器材和药品?如何连接?,小结,燃气泄漏确实是很可怕的,因为当空气中燃气的含量达到2%-10%时,遇到明火就可能发生爆炸。9、你想进一步测定气样中CO的含量,应增加哪些装置?,小结,10、厨房里的油烟气对人体有害吗?,老师买来两条模样相同的金鱼,把它们分别养在两个鱼缸里,一个鱼缸放在阳台上,另一个摆在厨房里。,小结,厨房中的废物处理,1、固体垃圾 2、生活污水 3、厨房气体,厨房故事之今日主要内容,1、厨房中的力学 2、厨房中的光学 3、厨房中的声学 4、厨房中的热学 5、厨房中的电学 6、厨房中的化学 7、厨房中的安全,厨房故事之课后拓展,中国城市垃圾分类,材料垃圾组(包括玻璃、磁性或非磁性金属、废纸、橡胶、塑料) 有机垃圾组(厨房垃圾、生物垃圾) 无机垃圾组(炉灰渣、砖瓦、陶瓷等) 有毒有害垃圾组(废旧电池、废荧光灯管、杀虫剂容器、过期药物、医疗废物以及废电视机、电话、电脑等废旧电器的电子垃圾)。,生物垃圾就是剩饭生菜、蛋壳果皮、菜帮菜叶一类的厨房垃圾。这些看似无奇的废物可用来制造高质量的有机肥料。用生物垃圾处理机,可将生物垃圾烘干、粉碎,制成高效的有机肥,产生经济效益。居民可以用它种花、养草,用他们施肥种出的蔬菜,比起化肥食品来,既安全又健康。生物垃圾通常占了垃圾总量的40%,如果他们都能变成有机肥,既省土地,又节约运送他们的车辆和能源,还防止他们滋生蚊蝇、细菌。,
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