- 1 -5.15.1降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶导学提纲（课时导学提纲（课时 2 2）酶的本质和特性班级： 组名： 姓名： 使用时间：_一、 【学习目标】导1.了解酶本质的探索过程，掌握酶的本质。2.尝试运用对照实验的原理，探究出酶的特点。二、基础梳理思 阅读教材 P81-P82，完成以下内容：（一） 酶的定义酶是_产生的具有_的有机物，其中绝大多数是_，少数_也具有催化功能。（二） 酶的特性1酶作为生物催化剂，同样具有一般催化剂的特点。(1)改变化学反应_，降低反应的_。(2)不改变化学反应的_，反应前后本身并_。2酶的特性(1)酶具有_，是一般催化剂的 1071013倍。(2)酶具有高度的_。例如酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。蛋白酶只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解，对其他化学反应不起作用。(3)酶的作用条件_(对环境条件的改变十分敏感)。三、合作探究议、展、评（一）阅读教材 P81，了解酶本质的探索历程并熟悉酶的本质是什么，请给酶下一个较完整的定义。（二）尝试设计实验来探究酶的专一性。选用以下实验材料和用具：蔗液、唾液淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、淀粉溶液、斐林试剂、试管、37 恒温水浴锅、沸水浴锅，请设计验证酶的催化作用具有专一性的实验方案。- 2 -方案一：用_催化两种不同物质实验组：反应物_反应物_；对照组：另一反应物_反应物_。方案二：用_催化同一物质实验组：反应物_反应物_；对照组：相同反应物_反应物_。四、自我检测检1.下列有关酶的叙述，不正确的是( )A.酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸B.酶是生物催化剂C.酶能降低化学反应的活化能D.产生酶的细胞均有分泌功能2.下列各图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E 表示酶降低的活化能。正确的图解是( )3.下图中 a、b、c 三条曲线表示过氧化氢在未加入酶、加入无机催化剂和加入酶不同条件下的分解结果。你能区分吗？并将不同条件填写在横线上。- 3 -4.1983 年底，S.Altman 和 Pace 把对于 E.ColitRNA 前体加工过程中起催化作用的酶 RNaseP(由20%蛋白质和 80%RNA 组成)中的蛋白质部分除去，留下来的 RNA 部分仍具有与全酶相同的催化活性。这说明了什么？