模块三餐饮礼仪-－金锄头文库

模,锭Te第一节“宴请礼仪第一节“宴请礼仪*一、宴请程序中的礼仪规范*(一)确定宴请时间、地点1、时间:不要选择对方的重大节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间如:基督教徒不要选十三号、星期五;伊斯兰教徒在斋月内白天森食j室请宜在日蓁后举行。2、地点:选定的场所要能容纳全体人贝正式宴会中,宴会厅外古设休息厅,供宴会前简短交谈用,待主宾到达后一起进宴会厅入席HRDGISznn第一节“宴请礼仪*(二)发出邀请。(1)宴请发请林,既是礼貌,也是对客人起提醒、备忘之用;。(2)便宴经约妥后,可发亦可不发请果;*(3)乃作清餐一舫朱发谕林;广。(4)请林提前一至二周发出。agpelen第一节“宴请礼仪*日不引谅荣基本原则:规定的预算内安排,不以主人的爱好为准,要考虑主宾的喜好和禁忌;。伊斯兰教用清真席,不用任何带酒精的饮料;。印度教徒不能用牛肉;。佛教仅佰和一些教依改室;。北方人喜戡、鲜;江凉一带喜甜普;云贵川一带喜辣;南方人喜鲜、嫩、爱喝汤。“考虑个别人的特殊需要和身体原因;。宪用有地方特色的食品招待;apelen第一节“宴请礼仪。(四)席位安排。1、桌次的安排携放双向的柜签“2、座位如安排摆放双向的姓名签第一节“宴请礼仪