2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢速溶咖啡粉,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,内容,咖啡分类及其区别 雀巢食品原料部速溶咖啡粉 雀巢食品原料部速溶咖啡产品特点及产品规格 雀巢速溶咖啡粉生产工艺简介 雀巢速溶咖啡粉产品应用及推荐使用,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,咖啡分类及其区别,咖啡豆种类咖啡粉种类,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,咖啡豆种类,全世界有40种以上咖啡豆 全世界的咖啡豆主要分为两大品种,阿拉比加(Arabica)咖啡豆和罗巴斯塔(Robusta)咖啡豆(又分别称小粒种咖啡豆和中粒种咖啡豆) 其它有称蓝山咖啡,哥伦比亚咖啡,巴西咖啡等等,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,阿拉比加(Arabica)和 罗巴斯塔(Robusta)咖啡豆特点,阿拉比加(Arabica)咖啡豆: 浓香 爽滑 细腻 酸度高 咖啡因含量低 多生长在高海拔地区,雨量充足 贵 产量低,罗巴斯塔(Robusta)咖啡豆: 浓烈 偏苦 咖啡因含量高 多生长在低海拔地区 便宜 产量高 适合混合使用,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,咖啡粉种类,研磨粗咖啡粉速溶咖啡粉,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,速溶咖啡与研磨咖啡的区别 Difference between Instant and R&G Coffee,速溶咖啡: 可直接热水或冷水溶解，无任何沉淀物 经过加工后，保存时间较长 咖啡渣已经除去，方便、卫生 品质一致,研磨咖啡: 必须经咖啡机(壶)煮沸冲泡 咖啡粉接触空气后容易氧化变味 需要处理咖啡渣，费时费力 品质不一致，浪费较大,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢食品原料部速溶咖啡粉,V型速溶咖啡粉C型速溶咖啡粉A型速溶咖啡粉,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢食品原料部速溶咖啡 产品特点及产品规格,特点和区别:见后页产品规格:另见产品规格书,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢食品原料部速溶咖啡产品特点,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,咖啡的基本特征,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,如何品尝咖啡,凉水不能带出咖啡的香气； 温度过高的水(高于90度)会破坏咖啡的原味； 品尝的方法： 1.8克咖啡粉加150毫升水(85度-90度)搅拌后品尝。,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,咖啡豆加工处理,咖啡果,干式处理,湿式处理,干的咖啡果,干的咖啡果,去壳,去壳,绿色咖啡豆,咖啡豆容易种植,但是难于加工,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,咖啡粉的加工,烘烤咖啡豆,研磨咖啡豆,继续加工速溶咖啡粉,研磨粗咖啡粉,绿色咖啡豆,烘烤咖啡豆,烘烤,制做咖啡粉,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢速溶咖啡粉生产工艺简介,绿色生咖啡豆,萃取,研磨,烘烤,混合,咖啡风味鉴别,喷雾干燥,蒸发,灌装,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,NESCAFE 雀巢咖啡介绍,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,Nescafe雀巢咖啡,百分之百纯速溶咖啡 专门由温和的阿拉比加(Arabica)咖啡豆和独特风味的罗巴斯塔(Robusta)咖啡豆精制而成, 风味和香气浓厚 世人所爱,誉满全球的咖啡品牌,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢咖啡历史,1938年, Dr. Morgenthaler 和他的小组为雀巢公司第一次工业化生产速溶咖啡 1939 ,雀巢第一家雀巢咖啡工厂 1945年,全球扩展1300吨 1960年,Dolca速溶咖啡技术的引入 1965年冷冻干燥的金牌咖啡面世 1991年中国东莞雀咖啡工厂建立 2002年,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢速溶咖啡粉产品应用及推荐使用,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢速溶咖啡粉产品应用及推荐使用,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢速溶咖啡粉产品应用及推荐使用,2005, LQ,NESTLE - Industrial Sales,雀巢速溶咖啡粉产品应用及推荐使用,