本本 科科 生生 毕毕 业业 设设 计计 ( (论论 文文) )题目：题目：ESEESE 中黄酮类物质稳定性研究中黄酮类物质稳定性研究 Study on the Stability of Flavonoids from ESE教学单位教学单位 化学与环境保护工程学院化学与环境保护工程学院 姓姓 名名 _ _ _学学 号号 _ 200831205010_ 年年 级级 _2008_2008 级级_ 专专 业业 _ 制药工程专业制药工程专业_ _ 指导教师指导教师 _ _ 职职 称称 _ _ 教教 授授 20122012 年年 0505 月月 0404 日日目录目录摘 要 3引 言 51.材料与方 法 61.1 材 料 61.1.1 供试原 料 61.1.2 主要化学试 剂 61.1.3 主要仪器及设 备 61.2 方 法 61.2.1 水解溶液配 置 61.2.2 黄酮药粉水解工艺流 程 71.2.3 正交试验条 件 7 1.2.4 黄酮药粉水解方 法 7 1.2.5 重复试 验 7 1.2.6 终试放大试验 72.结果与分 析 7 2.1 正交试 验 82.1.1 正交试验结 果 82.1.2 结果分 析 8 2.2 原始数据记 录 82.2.1 正交试验水解反应数 据 82.2.2 取样 TLC 鉴定数 据 92.2.3 点样结 论 92.2.4 物理水提法洗涤沉 淀 92.2.5 洗涤后沉淀记录及鉴 定 10 2.2.6 洗涤结 论 102.3 重复试验原始数据记 录 102.3.1 A3B2C2条件水解反应数 据 102.3.2 A1B3C2条件水解反应数 据10 2.3.3 保持率计 算 11 2.3.4 最佳方案重复试 验 112.4 放大试验原始数据记 录 112.4.1 放大水解反应数 据 112.4.2 取样 TLC 鉴定数 据 112.4.3 点样结 论 11 2.4.4 物理水提法洗涤沉 淀 12 2.4.5 保持率计 算 123.结论和总 结 12参考文 献 14附 录 16 1.附录 表 16 2.附录 图 18 3.附录：仪器设备 21致 谢 22ESEESE 中黄酮类物质稳定性研究中黄酮类物质稳定性研究娄熠雪娄熠雪(西南民族大学 化学与环境保护工程学院，四川 成都 610041)摘摘 要：要： 目的 探究不同水解条件下 ESE 中黄酮类物质稳定性。 方法 以黄酮类物质的保持率为考察指标，不同水解条件为手段，采用水解温度、水解酸度以及水解时间为主要因素进行三因素三水平正交试验，考察黄酮类物质水解稳定性。薄层层析方法可作为鉴别黄酮药粉水解产物的方法。 结果 水解酸度对黄酮类物质保持率的影响最大，其次是温度，水解时间对黄酮保持率的影响最小。水解温度 37、水解时间 5h、人工肠液环境下，黄酮类物质保持率高达 98.2%，该条件下黄酮类物质稳定性最佳。而对黄酮类物质稳定性影响最大的条件为水解温度 90、水解时间 1h、10%盐酸溶液环境，此时黄酮类物质保持率仅有 34.12%。关键词：关键词：黄酮；水解；稳定性；正交试验Study on the Stability of Flavonoids from ESELou Yi-xue(Chemistry and Environment Protection Engineering Institute，Southwest University for Nationalities，Chengdu 610041，Sichuan，China)Abstract: Objective To study on the stability of flavonoids from ESE in different hydrolysis conditions. Method The conservation rate of Flavonoids Compound was investigated by the means of different hydrolysis conditions. Three factors and three degrees were contained in the orthogonal test which was designed to explore the stability of Flavonoids from ESE: hydrolyzing time, hydrolyzing temperature, and the acidity of the water. Thin layer chromatography (TLC) could be used to identify the production of water solutions. Consequence The orthogonal tests showed that the respective effect of acidity of water, temperature of water solution and hydrolysis time on the conservation rate of flavonoid decreased progressively. The most stable condition for flavonoids was 37 degrees of temperature of water solution and hydrolyzing for 5 hours in artificial intestinal liquid in which the conservation rate reached up to 98.2%. And the most unstable condition for flavonoids was 90 degrees of temperature of water solution and hydrolyzing for 1 hour in 10%HCl liquid, the conservation rate of f